レトワール・シャルドネ・キュヴェ・スペシャーレ・スー・ヴォアル
L'Etoile Chardonnay "Cuvee Speciale" (Sous Voile)
参考上代 ¥5,400
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SKU A2289
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モンタジ畑の最も古い区画で10,000本の密植。樹齢100年。最も成熟度の高いシャルドネのみを使って造るスペシャル・キュヴェ。発酵から大樽で行い、熟成は古バリック。ウイヤージュしないで4年間熟成させてからボトリング。珪藻土の軽いフィルターのみ。圧倒的重厚感とミネラル。