ピノ・ネロ・カンポ・アレ・モレ
Pinot Nero "Campo alle More"
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SKU A5888
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ブルゴーニュで勉強をしたジーニファミリーの拘りは樹齢の高さと高密植。ピノ・ネロで10,000本/haの密植された畑というのはイタリア中探しても見つからない。畑は100年間休んでいた土地で健康的で最高の条件と言える。86年に購入し植樹。発酵終了後古いバリックで澱と共に２年間熟成。