フリッツァンテ・ビアンコ・アナーキー
Frizzante Bianco "Anarchy"
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参考上代 ¥2,600
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SKU A6275
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収穫は8月下旬。葡萄は完熟の状態で収穫し、全房でプレス。果汁はステンレスタンクに移され、１次発酵が開始される。その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に２次発酵を促す。数カ月後にボトリング。ノン・フィルター。