トスカーナ・ロッソ・パッソタッソ
Toscana Rosso Passotasso
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会員向け価格
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SKU A7405
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95%サンジョヴェーゼ。南東及び北東斜面のビッビアーノ所有地全ての畑の葡萄を使用。9月初旬に収穫し除梗。ステンレスタンクで15-20日間発酵後、コンクリートタンクで12ヶ月間熟成。テロワールをフレッシュに表現した新プロジェクトワイン。パッソ・タッソとは、頻繁に畑に出没しては畑を荒らす“アナグマ”の足跡という意味。