ブルゴーニュ・アリゴテ
Bourgogne Aligote
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参考上代 ¥4,600
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¥4,600
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会員向け価格
¥3,450
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SKU A8126
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マッサル・セレクションによる古いアリゴテのクローン。収量が少なく、高品質。手作業で収穫し、垂直圧搾機でダイレクトプレス。エナメル発酵槽で野性酵母のみで発酵。マロラクティック終了後に古いトノーとステンレスタンクで熟成してアッサンブラージュ。熟成期間は12ヶ月。ミネラル感を強く感じさせ、後半の伸びがあるので飲み飽きしない。