マルサネ・ルージュ・トロワ・テール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Marsannay Rouge "Trois Terres" V.V
参考上代 ¥13,000
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SKU A8579
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樹齢60年のピノ・ファンの古樹3区画(Grands Vignes、La Charme aux Prêtres、Grasses-Têtes)。小粒で凝縮した葡萄で低収量(20hl/ha)。全房で6日間の低温浸漬後に軽くフーラージュ及びルモンタージュを行いながら約3週間の発酵。600Lの木樽(新樽100%)で18ヶ月熟成。清澄・濾過せずに月の周期に合わせて瓶詰め。