マルサネ・ルージュ・トロワ・テール・ヴィエイユ・ヴィーニュ

樹齢60年のピノ・ファンの古樹3区画（Grands Vignes、La Charme aux Prêtres、Grasses-Têtes）。小粒で凝縮した葡萄で低収量（20ｈｌ/ｈａ)。全房で6日間の低温浸漬後に軽くフーラージュ及びルモンタージュを行いながら約3週間の発酵。600Ｌの木樽（新樽100％）で18ヶ月熟成。清澄・濾過せずに月の周期に合わせて瓶詰め。