プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スペリオーレ・エクストラ・ブリュット
Prosecco Valdobbiadene SP "Extra Brut"
参考上代 ¥4,800
¥4,800
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¥4,800
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SKU A8615
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グレラを中心にヴェルディソ、ペレラ、ビアンケッタを混植した5つの畑の葡萄を別々に1次発酵。6ヶ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてシャルマ方式で2次発酵。リキュールの添加は行わない。完全なブリュット・ナチュールのプロセッコは非常に珍しい。清澄も行わない。年産約1600ケース。