カルミニャーノ・モンテフォルティーニ

長石と石英が主体の砂岩土壌の珍しい畑。川に近いので標高100mと低い地にあり暖かい気候条件。最も古い区画は1999年に植樹。ステンレスタンクで低温から醗酵。15～20日間のマセラシオン。その間、必要に応じて最小限のルモンタージュ。12ヶ月以上、半分スロヴァニア大樽(25hl)、半分トノー（5hl)で熟成。空気を含んでいる砂岩なので根が暖められ、柔らかいワインになる。