ポマール・レ・ゼプノ・プルミエ・クリュ
Pommard "Les Epenots" [1er Cru]
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参考上代 ¥46,000
¥46,000
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SKU AJ466
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トゲのある藪に由来する畑名。ポマールの丘の麓に位置する石灰質が豊富な粘土石灰土壌で樹齢は平均55年で非常に良い状態。南向きの緩やかな斜面の中腹部の区画。全房で醗酵。1日1回のピシャージュを約2週間。16ヶ月間、古バリックで熟成。ポマールの鉄っぽく血のような冷たさより、リッチで豊かな果実を味わえる。余韻は非常に長く繊細。