白ワイン
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A8297
Andrea Scovero - アンドレア・スコヴェッロ イタリア / ピエモンテ
Bianco Baratuciat 白 750ml
ビアンコ・バラトゥチャット 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格希少なバラトゥチャット100％のワイン。アスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢8年。9月初旬に手摘みで収穫。優しく破砕し、スチールタンクで18日間のマセラシオン後、休ませながらそのままスチールタンクでマロラクティック発酵、翌年6月まで熟成させてボトリング。品種個性のミネ...
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A7961
Andrea Scovero - アンドレア・スコヴェッロ イタリア / ピエモンテ
Bianco Sauvignon "el Campesino" 白 750ml
ビアンコ・ソーヴィニヨン・エル・カンペシーノ 2019
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格アスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢25年。9月10日以降に手摘みで収穫。優しく破砕し、ステンレスタンクで5日間マセラシオン。その後、プレス、発酵を続ける。ステンレスタンクで少し休ませ、40％はそのままステンレスタンク、30％は500Lのアカシア樽、残り30％は300...
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AF363
Cascina Roera - カッシーナ・ロエラ イタリア / ピエモンテ
Chardonnay "Le Aie" 白 750ml
シャルドネ・レ・アイエ 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格東向きの冷涼斜面に植えられたシャルドネは完熟まで時間がかかるので複雑味を得る。樹齢は25年。粘土と砂質が7混じる痩せた土壌。良い状態の葡萄を選びながら何日もかけて収穫、発酵。後から収穫した葡萄も加えていく。マセラシオンは平均12日間。マロラクティックから伝統的な10hlのアカシア樽に入れて行う...
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A9213
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Langhe Chardonnay 白 750ml
ランゲ・シャルドネ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ネイヴェにある標高190m、西向き斜面の畑で日照量がそれほど多くないのでネッビオーロではなくシャルドネを植樹。シルトと石灰岩土壌。除梗はせず優しくダイレクトフレス。ステンレスタンクで約1ヶ月間自然発酵。ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。その後瓶内熟成。樽には入れず、ステンレスタンクのみで素直で...
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A9851
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Langhe Riesling（SC） 白 750ml
ランゲ・リースリング 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。北西向き斜面で1haの畑。90年代に植樹されたシャルドネの畑に、2006年よりリースリングを植樹開始。年々リースリングの割合を増やしていき、2016年ヴィンテージより100％リースリングに。収穫は9月第1週目。収穫後12時間冷...
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A9856
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Langhe Bianco Sauvignon "Matteo Correggia" 白 750ml
ランゲ・ビアンコ・ソーヴィニヨン・マッテオ・コレッジア 2019
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格約70％以上が砂質の極端な畑。30％シルトで粘土はほとんど存在しない。東向き斜面の標高230-270mの低い位置にある区画の葡萄を使用。ダイレクトプレスで一部果皮を使って醗酵。醗酵はステンレスタンクで低温を維持しながら酸素との接触をできる限り抑えている。これによってフレッシュでソーヴィニヨンら...
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A8937
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Roero Arneis "La Val dei Preti" (SC) 白 750ml
ロエロ・アルネイス・ラ・ヴァル・ディ・プレティ 2016
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格1987年にネッビオーロ・ダルバとしてリリースした最も古い畑ラ・ヴァル・ディ・プレティの葡萄のみ。樹齢は50年を超える。約70％以上が砂質の極端な畑。30％シルトで粘土はほとんど存在しない。収穫を2回に分けている。最初の収穫で酸度を得て、2度目の収穫で熟度を得る。ステンレスタンクのみで低温発酵...
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A6563
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
a+ Freak 白 750ml
ａ＋フリーク 2020
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ドゥレッラ80％、シャルドネ20％。火山性土壌で標高350m。遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Ｌの大樽で発酵。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
AF128
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico "La Frosca" 白 750ml
ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2020
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格樹齢は６５-７０年。５つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵（一部はフレンチオーク樽で発酵）ステンレスタンクとオーク樽で最低８ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...
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A8498
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico "La Frosca" 白 750ml
ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2019
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格樹齢は６５-７０年。５つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵（一部はフレンチオーク樽で発酵）ステンレスタンクとオーク樽で最低８ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...
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A9364
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Sauvignon "Ronco del Cero" 白 750ml
コッリオ・ソーヴィニヨン・ロンコ・デル・チェロ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格8月最終週に手作業で収穫。除梗し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18～20時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、10％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。ソーヴィニヨン・ブランのハーブっ...
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A9887
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Malvasia "Petris" 白 750ml
コッリオ・マルヴァジア・ペトリス 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18～20時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、60％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月の満月の日にボトリング。果実のふくよかさと華やかさだけでなくス...
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A9363
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Traminer Aromatico 白 750ml
コッリオ・トラミネール・アロマティコ 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格8月最終週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18～20時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、20％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月の満月の日にボトリング。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A9362
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Chardonnay "Ronco Bernizza" 白 750ml
コッリオ・シャルドネ・ロンコ・ベルニッツァ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格8月最終週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、30％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A9361
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Pinot Bianco "Talis" 白 750ml
コッリオ・ピノ・ビアンコ・タリス 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、40％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。できるだけ短い熟成期間でワインが...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9360
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Pinot Grigio "Jesera" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コッリオ・ピノ・グリージョ・ジェセラ 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、10％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。できるだけ短い熟成期間でワインが...
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A6738
Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Valle Isarco "Muller Thurgau" 白 750ml
ヴァッレ・イサルコ・ミュラートゥルガウ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格100％ミュラー・トゥルガウ。0.8haの南東向き斜面の畑。収穫後、8～10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は18度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で100％ステンレスタンクで行われる。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A9034
Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Valle Isarco "Pinot Grigio" 白 750ml
ヴァッレ・イサルコ・ピノ・グリージョ 2022
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格1998年に植樹した1.2haの畑のピノ・グリージョ。標高は650m。収穫後、8～10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は20度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で75％ステンレスタンク、25％が大樽での熟成。甘くないミネラル重視のピノ・グ...
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A9033
Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Valle Isarco "Kerner" 白 750ml
ヴァッレ・イサルコ・ケルナー 2022
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格100％ケルナー。標高は650mで比較的低い位置にあるので冷気がたまる。これはケルナーに最適な環境。真南を向く畑。収穫後、6時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は20度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で100％ステンレスタンクのみで熟成。一...
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A9032
Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Valle Isarco "Sylvaner" 白 750ml
ヴァッレ・イサルコ・シルヴァーナー 2022
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格100％シルヴァーナー。1.5haの1枚畑の葡萄のみ。真南を向く日照条件の良い畑でシルヴァーナーにとって理想的。標高は650m。収穫後、8～10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は18度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で80％ステンレスタ...
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A8559
Pojer & Sandri - ポイエル・エ・サンドリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Monogramma Selezione Riesling (SC) 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
モノグラマ・セレッツィオーネ・リースリング 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格チェンブラ谷の脇、標高450mの東向き斜面。古代氷河の後退後、小川の働きによって形成された、丸みを帯びた小石を含んだ斑岩と砂質の土壌で濃い茶色のリッチな土壌。葡萄樹のバランスも良い最良の畑。出来る限り収穫を遅らせ葡萄を完熟させる。ステンレスタンクで発酵後、この地方の伝統であるアカシアの大樽に入...
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A8558
Pojer & Sandri - ポイエル・エ・サンドリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Monogramma Selezione Traminer Aromatico (SC) 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
モノグラマ・セレッツィオーネ・トラミネール・アロマティコ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格フェアドに位置し、標高300mの南西向き斜面。オラ・デル・ガルダの影響で風通しが良い地域。岩、シルト岩、ローム岩、石灰岩やドロマイトといった漂流物が堆積した海洋起源の土壌。深さは30-100ｍでシルト砂質タイプで砂利を多く含む。葡萄樹のバランスも良い最良の畑。出来る限り収穫を遅らせ葡萄を完熟さ...
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A7975
Pojer & Sandri - ポイエル・エ・サンドリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Monogramma Selezione Muller Thurgau 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
モノグラマ・セレッツィオーネ・ミュラー・トゥールガウ 2019
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格標高650mの南向き斜面。オラ・デル・ガルダの影響で大変風通しが良い地域。まさにドロマイト岩と砂岩・シルト岩・マールといったウェルフェニアン堆積物との間にあるトロデナ断層に位置し、多く石が混じったシルト質砂質土壌で30-100センチの深さで変化する。葡萄樹のバランスも良い最良の畑。出来る限り収...
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A7974
Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Manzoni Bianco "Fontanasanta" 白 750ml
マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格石灰分を多く含む粘土質の土壌がトレントの背後に広がる丘陵地、フォンタナサンタの特徴。マンツォーニ・ビアンコは9月の終わり頃に完熟を迎える。マンツォーニ・ビアンコはリースリング・レナーノと、ピノ・ビアンコの交配種。セメントタンクで発酵。2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出する。熟成はアカシ...
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