白ワイン
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A5593
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Saint Romain Blanc 白 750ml
サン・ロマン・ブラン 2018
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sous la Velle (スー・ラ・ヴェール)と呼ばれる標高300mの区画。ジュラ紀に由来する石灰岩質が特徴。斜面になっているため水はけが良く乾いた土壌のため根が縦に伸びているので下層の石灰岩から豊かなミネラル分を吸収する。平均樹齢40年。マセラシオンは1日。自然酵母で発酵。10ヶ月の樽熟成。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
AF005
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Blanc "Les Golardes" 白 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン・ゴラルデ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。サヴィニーで最もシャルドネに相性が良いと言われる。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。 南の太陽からくる果実味と...
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A8943
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Cote de Nuits Village Blanc "Coeur de Pierres" 白 750ml
コート・ド・ニュイ ・ヴィラージュ・ブラン・クール・ド・ピエール 2020
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格ニュイ・サン・ジョルジュとボーヌの中間にあるコンブラシアン村の2区画(0.3ha+0.1ha)とフィサン村の1区画(0.05ha)のアッサンブラージュ。コンブラシアン村はフィサンに比べると同じ粘土石灰質だが石の粒が細かく下の層まで石灰岩が達している。また、標高が350m に達し、昼夜の寒暖差は...
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A9968
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Blanc "Cote d'Or" Jar 白 750ml
ブルゴーニュ・ブラン・コート・ドール・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格本拠地モレ・サン・ドニに近いシャンボール・ミュジニー村の3区画で全てビオディナミ転換が終わっている畑を使用。平均樹齢30年。粘土石灰質だが粘度が多い区画、岩が多い区画、砂質の区画をアッサンブラージュする事でバランスをとっている。ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。50%古樽（DRCから購入）...
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AF643
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Chardonnay 白 750ml
ブルゴーニュ・シャルドネ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
AF642
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Aligote 白 750ml
ブルゴーニュ・アリゴテ 2022
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格マルサネのシャン・フォレ畑はジャン・フルニエ等のアリゴテに特化した造り手もアリゴテを植える、昔からアリゴテと相性の良い畑。石灰質の多い粘土石灰質土壌でアリゴテのフレッシュさや伸びのある酸を表現できる。樹齢は50年とアリゴテにしては非常に高樹齢。ステンレスタンクで16度から野生酵母のみで発酵開始...
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A8573
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Aligote "Saint Urbain" 白 750ml
ブルゴーニュ・アリゴテ・サン・トゥルバン 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A5994
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Aligote "Champ Forey" V.V 白 750ml
ブルゴーニュ・アリゴテ・シャン・フォレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格1921、1945年に植えられた古いアリゴテのみを使用。ステンレスタンクにて発酵を始め、途中で半分は木樽（600Ｌ,350L）に移して、そのまま発酵を継続。熟成もそのまま50％ステンレス、50％木樽で12ヶ月。バトナージュは最低限で、できる限りワインを動かさない。軽くフィルターをかけボトリング。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
A7867
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Or Ange Blanc 白 750ml
オランジュ・ブラン 2020
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ニームで昔造られていたという赤品種も混ぜた長期マセラシオン白ワインをマルク・クライデンヴァイスらしくアルザス品種とニームの品種のアッサンブラージュでアレンジしたもの。マセラシオンは5～10日で重過ぎないように一部はモストのみを使用。発酵はステンレスで熟成は12ヶ月古樽。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A9386
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Clos du Val d'Eleon 白 750ml
クロ・デュ・ヴァル・デレオン 2019
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格マルクが1989年に開墾した畑で元々100年以上森だった場所。モーゼルと同じ青いシスト土壌で3人しか所有していない珍しい区画。森に囲まれているので冷涼で果実ではなくミネラルのワイン。リースリングとピノ・グリを混植している。日光が少ないので最も遅い収穫となる。最も垂直性が出る区画で、力強いミネラ...
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A9385
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A5974
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2018
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9384
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Riesling "Au Dessus de la Loi" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
リースリング・オー・デス・ド・ラ・ロワ 2021
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格グラン・クリュ・ヴィヴェルスベルグに隣接する2haの畑で土壌も同じピンク色（酸化）の砂岩で下層は粘土。砂岩はリースリングに強固な酸と骨格を与えてくれる。とても明快でフレッシュ。リースリングの典型的な味わいを感じさせてくれる。ステンレスタンクで発酵。100年使っているフードルで澱と共に10ヶ月熟...
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AF482
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Pinot Gris "Lerchenberg" 白 750ml
ピノ・グリ・レルシェンベルグ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格クリュル・メンヒルベルグの隣にある緩やかな傾斜部で南西向き。土壌はシストと粘土質で構成され、この土壌がより完熟感を感じさせるピノ・グリを育ててくれる。一方で上品な酸と綺麗さは失わないので理想的なガストロノミーワインと言える。ステンレスタンクで発酵。100年使っているフードルで澱と共に10ヶ月熟成。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A8859
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Kritt Gewurztraminer 白 750ml
クリット・ゲヴュルツトラミネル 2019
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格アンドロウの町の南側の緩やかな傾斜部で日照量も多く、年間を通して暖かい。鉄分が豊富な粘土質土壌で水晶をも含んでいる。この土壌で育つゲヴェルツトラミネールはエキゾチックでバラのような香だが、フレッシュさを残す事ができる。ステンレスタンクで発酵。マセラシオン7日間。100年使っているフードルで10...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
AF481
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Kritt Alsace 白 750ml
クリット・アルザス 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9382
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Lune a Boire Orange Non-filtré 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ルナ・ボワール・オランジュ・ノン・フィルトレ 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格ルナ・ボワールはエコセールを取得している友人の葡萄を使用したカジュアルなスタイル。収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで醗酵。１週間から10日間程度のマセラシオン。マロラクティックは翌年の春に自然と起こるのを待つ。完全酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A6830
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Riesling "Chapelles" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
リースリング・シャペル 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格オルシュヴィル村の色々な区画に植えられたリースリングをアッサンブラージュする事で毎年、オルシュヴィルらしい透明感があり、ストレートな味わいを目指しています。ステンレスタンクで醗酵。マロラクティックからフードルに移して24ヶ月以上熟成。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A8828
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Pinot Gris "Bollenberg" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ピノ・グリ・ボーレンベルグ 2017
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A4552
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Sylvaner "Bollenberg" 白 750ml
シルヴァナー・ボーレンベルグ 2014
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格この地域の伝統的品種であるシルヴァーナーの本当の個性、ポテンシャルを解ってもらう為に造っている。1970年に植樹された古い樹が主体。収量を通常のシルヴァナーの2/3まで落とし、フードルで発酵、熟成。熟成は24ヶ月間と他の品種より長い。高樹齢ならではの密度感が特徴的。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A7822
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Muscat "Bollenberg" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ミュスカ・ボーレンベルグ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ボーレンベルグの酸化鉄を多く含む南東向きの粘土石灰質土壌で他の畑より温暖で乾燥する。この畑のミュスカはアロマティックなだけでなく繊細さも持ち合わせている。伝統的フードル樽で発酵、熟成。天然酵母のみ使用。熟成もフードル樽で18ヶ月。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A9693
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Brutal de Claude (Claude Straub) 白 750ml
ブリュタル・ド・クロード N.V
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格【クロード・ストラブ醸造】2016と2017の２つのヴィンテージのリースリング（少しピノ・グリも混ざっている）は何故か糖分が残った状態で発酵が止まってしまっていたので、2018年のシルヴァネールの野生酵母が付いた果皮を使って再発酵。14日間全房で発酵させた2016と2017年のシルヴァネールを...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
A9154
Sebastien Brunet - セバスチャン・ブリュネ フランス / ロワール
Vouvray Sec "Renaissance" 白 750ml
ヴーヴレイ・セック・ルネッサンス 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A7444
Sebastien Brunet - セバスチャン・ブリュネ フランス / ロワール
Vouvray Sec "Renaissance" 白 750ml
ヴーヴレイ・セック・ルネッサンス 2019
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格「ルネッサンス」はセバスチャンの代替りを祝って付けられた。1970年植樹の南向き斜面の葡萄を中心に造られる。発酵から5年以上使用したトノー樽で行い、そのまま澱と共に熟成される。発酵は6ヶ月も続く。基本的にノンマロラクティック。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格
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