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AJ673
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo 赤 750ml
ランゲ・ネッビオーロ 2024
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格所有畑の中で樹齢25年以下の区画の葡萄を使用。区画毎に完璧な熟度を待って別々に収穫。例年10月1週～4週。別々に発酵。マセラシオンは19日程度でバローロより短め。熟成はステンレスタンクで8～14ヶ月（ヴィンテージによる）。必要であれば木樽に入れる事もある。樹齢の若いネッビオーロならではのフレッ...
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AJ249
La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo 赤 750ml
ランゲ・ネッビオーロ 2022
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格8000本/年。 バルバレスコの丘の南東斜面に位置。バルバレスコで最もライムストーンの比率が高い畑と言われている畑。樹齢20年以下。石灰質土壌が強く、硬くミネラルを強く感じさせる。骨格のしっかりした伝統的スタイルで強固なタンニンと上質の酸に柔かな果実がバランスする。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
AJ625
Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ
Langhe Bianco 白 750ml
ランゲ・ビアンコ 2023
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格ソレアに使われる葡萄は全てバローロ・ピラの畑から来ている。ピラの最下部に植えてある樹齢30年以上のシャルドネが主体で、数パーセントだけネッビオーロのモストをアッサンブラージュしている。10日間程度の自然発酵。2年間大樽で熟成。年産1,000本程度の少量生産。赤ワイン同様に長期熟成が可能。
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格Sold out -
AJ048
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Langhe Bianco Sauvignon "Matteo Correggia" 白 750ml
ランゲ・ビアンコ・ソーヴィニヨン・マッテオ・コレッジア 2020
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格約70％以上が砂質の極端な畑。30％シルトで粘土はほとんど存在しない。東向き斜面の標高230-270mの低い位置にある区画の葡萄を使用。ダイレクトプレスで一部果皮を使って発酵。発酵はステンレスタンクで低温を維持しながら酸素との接触をできる限り抑えている。これによってフレッシュでソーヴィニヨンら...
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AJ013
Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ
Langhe Freisa 赤 750ml
ランゲ・フレイザ 2022
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、3～5日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で12～15ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格 -
A9851
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Langhe Riesling（SC） 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ランゲ・リースリング 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。北西向き斜面で1haの畑。90年代に植樹されたシャルドネの畑に、2006年よりリースリングを植樹開始。年々リースリングの割合を増やしていき、2016年ヴィンテージより100％リースリングに。収穫は9月第1週目。収穫後12時間冷...
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AJ654
Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ イタリア / ピエモンテ
Langhe Rosato (SC) ロゼ 750ml
ランゲ・ロザート 2024
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格3つのクローンのうち、ロゼのみを使用。全房をステンレスで数日間発酵後、ステンレスで数か月熟成。
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格 -
AF401
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
La Cuvee du Chat 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ラ・キュヴェ・ド・シャ 2022
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格カンボンの共同経営者であるシャヌデの愛称「シャ=猫」をモチーフにしたキュヴェ。ボジョレー・ヴィラージュのガメイ100％で、一時期はジュール・シュヴェ氏が所有していた、自然派の造り手達にとって歴史的な畑の葡萄。この素晴らしいテロワールとガメイ本来の個性に焦点を当てるため、カテゴリはあえてVDFに...
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AJ581
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
La Sabla 赤 750ml
ラ・サブラ [2024]
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格アルマヴィーユの3つの葡萄畑、ラ・サブラ、ブッフェリア、サッゼーの葡萄をアッサンブラージュ。砂質とモレーンの混合土壌で西向き斜面。標高は650m。収穫は10月末。破砕・除梗後、22度に温度管理されたステンレスタンクにて8-10日間マセラシオン、発酵。瓶内熟成6ヶ月間。フミン、コルナリン、マヨレ...
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AF484
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Riesling "Au Dessus de la Loi" 白 750ml
リースリング・オー・デス・ド・ラ・ロワ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格グラン・クリュ・ヴィヴェルスベルグに隣接する2haの畑で土壌も同じピンク色（酸化）の砂岩で下層は粘土。砂岩はリースリングに強固な酸と骨格を与えてくれる。とても明快でフレッシュ。リースリングの典型的な味わいを感じさせてくれる。ステンレスタンクで発酵。100年使っているフードルで澱と共に10ヶ月熟...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
AJ587
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Riesling "Au Dessus de la Loi" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
リースリング・オー・デス・ド・ラ・ロワ 2023
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格グラン・クリュ・ヴィヴェルスベルグに隣接する2haの畑で土壌も同じピンク色（酸化）の砂岩で下層は粘土。砂岩はリースリングに強固な酸と骨格を与えてくれる。とても明快でフレッシュ。リースリングの典型的な味わいを感じさせてくれる。ステンレスタンクで発酵。100年使っているフードルで澱と共に10ヶ月熟...
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AJ584
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Lune a Boire Orange Non-filtré 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ルナ・ボワール・オランジュ・ノン・フィルトレ 2023
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格ルナ・ボワールはエコセールを取得している友人の葡萄を使用したカジュアルなスタイル。収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで発酵。１週間から10日間程度のマセラシオン。マロラクティックは翌年の春に自然と起こるのを待つ。完全酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
AF479
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Lune a Boire Bulle 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ルナ・ボワール・ビュル N.V
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ルナ・ボワールはエコセールを取得している友人の葡萄を使用したカジュアルなスタイル。収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで発酵。マロラクティックは翌年の春に自然と起こるのを待つ。12ヶ月間、フードル樽で澱と共に熟成。その後、翌年のモストを加えて瓶内2次発酵。24ヶ月間熟成後、デゴルジ...
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A9383
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Lune a Boire Rouge Non-filtré 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ルナ・ボワール・ルージュ・ノン・フィルトレ 2022
参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格偉大なピノ・ノワールではなく、色々な区画の状態の良い葡萄を短いマセラシオンで発酵させた飲み心地を追求したワイン。エコセールを取得している友人の葡萄を使用。手収穫後、100％全房で野生酵母のみで発酵。マセラシオンは7日間のみで軽く仕上げる。1年間、フードル樽で熟成。ノン・フィルター、無清澄でボト...
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A8458
Villa Venti - ヴィッラ・ヴェンティ イタリア / エミリア ロマーニャ
Rubicone Rosso "A" 赤 750ml
ルビコーネ・ロッソ・ア 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格この地方の土着品種チェンテジミーノ100％。絶滅に瀕している品種で、この品種でワインを造っているのは8人しか残っていない。手作業で全房で収穫。破砕せずにアンフォラ（ジョージア産）に投入し、セミ・マセラシオンカルボニックで発酵。途中で破砕し、そのまま発酵を続ける。2年間アンフォラで熟成。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A1973
Les Vignes Herbel - レ・ヴィーニュ・エルベル フランス / ロワール
Le Rouge 赤 750ml
ル・ルージュ 2015
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨン。ステンレスタンクで発酵。3週間のマセラシオン。ルモンタージュやピシャージュはせずに果皮は常時漬け込まれている。発酵終了後、5年以上の古バリックで2年間熟成。酸化防止剤を使わずにマセラシオンするので腐敗果は完璧に取り除く。
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格Sold out -
A7816
Les Vignes Herbel - レ・ヴィーニュ・エルベル フランス / ロワール
Le Rouge 赤 750ml
ル・ルージュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨン。ステンレスタンクで発酵。3週間のマセラシオン。ルモンタージュやピシャージュはせずに果皮は常時漬け込まれている。発酵終了後、5年以上の古バリックで2年間熟成。酸化防止剤を使わずにマセラシオンするので腐敗果は完璧に取り除く。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9578
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Chardonnay (Sous Voile) ﾌﾛｰﾙ 750ml
レトワール・シャルドネ・スー・ヴォアル 2020
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格所有する複数区画のアッサンブラージュ。小石や海底由来の化石が多く存在する、石灰質豊富な土壌のシャルドネを使用。空気圧プレス機で圧搾後、ステンレスタンクで自然発酵。1年間フードル樽で熟成し、その後228Lと600Lの樽で2年間熟成。そのうち約1年間は産膜酵母の下で熟成。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
A9223
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Rose ロゼ 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ロゼ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格【キュヴェ・セット・シラブ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により3～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルの北、西、南にある3つの区画の葡萄を使用。樹齢は30～70年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。緩やかな南向きと東向き斜面。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl/...
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A9937
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Rose di Refosco "Dodon" ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ロゼ・ディ・レフォスコ・ドドン 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格粘土質の土壌。1996年に植樹。仕立てはギュイヨ。手摘みで収穫。開放式のオーク発酵槽で自発的に35日間発酵・マセラシオン。全房使用。その後、澱と共にステンレスタンクで36ヶ月熟成。ろ過や清澄はしない。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
AJ498
Maurizio Ferraro - マウリツィオ・フェッラーロ イタリア / ピエモンテ
Ruk'n Roll 赤 750ml
ロックン・ロール 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A8792
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Rosso "Chiassobuio" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ロッソ・キアッソブイオ [2013]
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格90%サンジョヴェーゼ、 10%コロリーノ、カナイオーロ。混植されている畑なので一緒に収穫して一緒に発酵。70％はステンレスタンクで30％はスラヴォニア産大樽で発酵。20日間マセラシオン。熟成は60％ステンレス、40％スラヴォニア産の色々な樽で12ヶ月間。その後、アッサンブラージュして12ヶ月...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
AJ684
Ciacci Piccolomini d'Aragona - チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ イタリア / トスカーナ
Rosso di Montalcino 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2023
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格7.76haのマール土壌の畑で標高は240～360m。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30度を越えないように調整。その後、ブルネロ同様にスラヴォニア産の大樽に移して18ヶ月以上熟成。アッサンブラージュしてセメントタンクで休ませてからボトリング。
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格 -
A9741
Cascina Iuli - カッシーナ・イウリ イタリア / ピエモンテ
Rossore 赤 750ml
ロッソーレ [2020]
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格典型的粘土石灰土壌のディヴェルス畑で1940から1999年に植樹したバルベーラ。野性酵母のみでステンレスタンクで発酵。マセラシオンは約15日。マロラクティックから2500lの大樽に移して、そのまま16ヶ月間熟成。ピエモンテの中でも温暖なモンフェラートの典型的なバルベーラを目指した。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out
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