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商品

(表示価格は税別です)

  • A7812

    Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ

    Divine Extra Brut 泡白 750ml

    ディヴァン・エクストラ・ブリュット N.V

    参考上代 ¥28,000
    ¥28,000 - ¥28,000
    参考上代 ¥28,000
    会員向け価格

    2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。2010年6月にティラージュ。2021年1月にデゴルジュマン。

    参考上代 ¥28,000
    ¥28,000 - ¥28,000
    参考上代 ¥28,000
    会員向け価格
  • A7811

    Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ

    Divine Demi-Sec en Solera 泡白 750ml

    ディヴァン・ドゥミ・セック・アン・ソレラ N.V

    参考上代 ¥28,000
    ¥28,000 - ¥28,000
    参考上代 ¥28,000
    会員向け価格

    2010年を主体に2009, 2008, 2007, 2006をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。ドゥミ・セックの穏やかな甘味は意外と多くの料理と合わせやすい。ガストロノミックなワインを目指した。2011年6月にティラージュ。2019年3月にデゴルジュマンをしてから...

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    参考上代 ¥28,000
    ¥28,000 - ¥28,000
    参考上代 ¥28,000
    会員向け価格
  • A9314

    Le Puy - ル・ピュイ フランス / ボルドー

    Duc des Nauves 750ml

    『フランスワイン12本以上で5%オフ』

    デュック・デ・ノーヴ 2021

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格

    70%メルロ、20%カベルネ・ソーヴィニヨン、10%カベルネ・フラン。ビオロジックで管理された9haの区画で、土壌は粘土石灰質が主体。収穫は手作業で丁寧に行い、発酵前に葡萄が酸化しないよう細心の注意が払われる。100%除梗。穏やかなルモンタージュを行いながら野生酵母のみで発酵。醸し期間は2~4...

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    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格
  • AF252

    Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ

    Derthona Bianco "Montemarzino" Timorasso 750ml

    デルトーナ・ビアンコ・モンテマルツィーノ・ティモラッソ 2021

    参考上代 ¥19,000
    ¥19,000 - ¥19,000
    参考上代 ¥19,000
    会員向け価格

    デルトーナの代表品種ティモラッソを大樽で自然発酵。2年間シュール・リーで熟成するが重さを出すのではないのでバトナージュは無し。繊細さ、フレッシュさ、香を重視している。

    参考上代 ¥19,000
    ¥19,000 - ¥19,000
    参考上代 ¥19,000
    会員向け価格
  • AJ319

    Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ

    Derthona Bianco "Montemarzino" Timorasso 750ml

    デルトーナ・ビアンコ・モンテマルツィーノ・ティモラッソ 2022

    参考上代 ¥21,800
    ¥21,800 - ¥21,800
    参考上代 ¥21,800
    会員向け価格

    デルトーナの代表品種ティモラッソを大樽で自然発酵。2年間シュール・リーで熟成するが重さを出すのではないのでバトナージュは無し。繊細さ、フレッシュさ、香を重視している。

    参考上代 ¥21,800
    ¥21,800 - ¥21,800
    参考上代 ¥21,800
    会員向け価格
  • AF393

    Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Toy Wine 48mesi MG 泡白 1500ml

    トイ・ワイン・48ヶ月・マグナム(箱) [12-18]

    参考上代 ¥19,000
    ¥19,000 - ¥19,000
    参考上代 ¥19,000
    会員向け価格

    トレッビアーノ30%、モスカート40%、フリウラーノ10%、ソーヴィニヨン10%、ピノ・ビアンコ10% 除梗後破砕。木製の開放タンクで 3 日間マセラシオン。ヴィンテージ毎に醸造。ステンレスタンクで1年休ませた後アッサンブラージュ。2018年のモストを加えて独自の自然酵母で瓶内2次発酵。48ヶ...

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    参考上代 ¥19,000
    ¥19,000 - ¥19,000
    参考上代 ¥19,000
    会員向け価格
  • AF917

    Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス

    Tutti Frutti de Stephane (Laurent Bannwarth) 750ml

    トゥッティ・フルッティド・ステファン 2022

    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格

    【ステファン・バーンワルト醸造】ビオディナミの畑の葡萄のみ。リースリング、シルヴァネール等にゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ等のアロマティック品種も一緒に収穫して、一緒に発酵する事で全体のまとまりと香の複雑性を得る。セメントタンクで発酵。マセラシオンは2時間程度と短く、フレッシュさを大切にし...

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    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格
    Sold out
  • AF437

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    Trousseau 750ml

    トゥルソー 2022

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    カーヴの目前に広がる南東向きの緩やかな斜面、コトー・ド・モンタンジ区画。初代当主ヴィクトールによって1939年に植樹された古い畑で、土壌は灰色の泥灰土と石灰質から成る。手作業で丁寧に収穫し、100%除梗する。15日間マセラシオン。600Lの木樽で18ヶ月間熟成。樹齢80年以上の葡萄は自然に収量...

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    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • A7305

    Vintage - ヴァンタージュ イタリア / ヴァッレ ダオスタ

    Tour des Fouines 750ml

    トゥール・デ・フウィン [2020]

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    遅積みのガメイを100%使用。こちらもステファノの葡萄を使用。50%全房を使用。ワイン名の由来は、サッレにある小さな教会のすぐ下にある葡萄畑の場所。古いバリックで12ヶ月間、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。ボトリング後数か月間瓶熟を経てリリース。

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • AJ486

    Bibbiano - ビッビアーノ イタリア / トスカーナ

    Toscana Bianco "Listrice" 750ml

    トスカーナ・ビアンコ・リストリチェ 2024

    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格

    60%マルヴァジア・ビアンカ、40%トレッビアーノ。敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月初旬。除梗、搾汁し、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。「リストリチェ」とはヤマアラシの意味。

    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格
  • A7403

    Bibbiano - ビッビアーノ イタリア / トスカーナ

    Toscana Rosato "Scappalepre" ロゼ 750ml

    トスカーナ・ロザート・スカッパレプレ 2020

    参考上代 ¥2,500
    ¥2,500 - ¥2,500
    参考上代 ¥2,500
    会員向け価格

    敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月初旬。除梗、搾汁しステンレスタンクで発酵。マセラシオンはなし。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。「スカッパレプレ」とは逃げる野ウサギの意味。

    参考上代 ¥2,500
    ¥2,500 - ¥2,500
    参考上代 ¥2,500
    会員向け価格
    Sold out
  • AF567

    Bibbiano - ビッビアーノ イタリア / トスカーナ

    Toscana Rosso Passotasso 750ml

    トスカーナ・ロッソ・パッソタッソ 2022

    参考上代 ¥2,800
    ¥2,800 - ¥2,800
    参考上代 ¥2,800
    会員向け価格

    95%サンジョヴェーゼ。南東及び北東斜面のビッビアーノ所有地全ての畑の葡萄を使用。9月初旬に収穫し除梗。ステンレスタンクで15-20日間発酵後、コンクリートタンクで12ヶ月間熟成。テロワールをフレッシュに表現した新プロジェクトワイン。パッソ・タッソとは、頻繁に畑に出没しては畑を荒らす“アナグマ...

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    参考上代 ¥2,800
    ¥2,800 - ¥2,800
    参考上代 ¥2,800
    会員向け価格
  • A8683

    San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ

    Tramonti Rosso Tintore "Pre Philloxera"E'ISS 750ml

    トラモンティ・ロッソ・プレ・フィロキセラ・エイス 2018

    参考上代 ¥7,200
    ¥7,200 - ¥7,200
    参考上代 ¥7,200
    会員向け価格

    100%ティントーレ(プレ・フィロキセラ)樹齢100年以上。古いものは300年!!! 大樽で12ヶ月、その後バリックで12ヶ月、瓶内で12ヶ月間熟成させて出荷。 

    参考上代 ¥7,200
    ¥7,200 - ¥7,200
    参考上代 ¥7,200
    会員向け価格
  • AJ278

    Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション

    Triple Grain BIO (L0926) ビール 330ml

    トリプル・グラン・ビオ

    参考上代 ¥1,100
    ¥1,100 - ¥1,100
    参考上代 ¥1,100
    会員向け価格

    全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数8.5%。大麦、小麦、ライ麦の3つの麦を使った個性的なビール。伝統的修道院のビール造りを再現している。オレンジピールの香、黒胡椒のニュアンスで余韻は非常にスパイシー。最も複雑な味わい。非加熱、ノンフィルター。

    参考上代 ¥1,100
    ¥1,100 - ¥1,100
    参考上代 ¥1,100
    会員向け価格
  • AJ826

    Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション

    Triple Grain BIO (L1027) ビール 330ml

    トリプル・グラン・ビオ

    参考上代 ¥1,200
    ¥1,200 - ¥1,200
    参考上代 ¥1,200
    会員向け価格

    全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数8.5%。大麦、小麦、ライ麦の3つの麦を使った個性的なビール。伝統的修道院のビール造りを再現している。オレンジピールの香、黒胡椒のニュアンスで余韻は非常にスパイシー。最も複雑な味わい。非加熱、ノンフィルター。

    参考上代 ¥1,200
    ¥1,200 - ¥1,200
    参考上代 ¥1,200
    会員向け価格
  • A1450

    Villa Papiano - ヴィッラ・パピアーノ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Tregenda 500ml

    トレジェンダ 2016

    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格

    標高350m南向き斜面のアルバーナの畑。酸度を残した9月末の収穫と10月末の貴腐菌が着いた葡萄を別々にステンレスタンクで発酵。糖度が高いので発酵はゆっくり6ヶ月間続く。その後、6ヶ月間澱と一緒にバリックで熟成。アッサンブラージュしてボトリング後、24ヶ月以上瓶内熟成させて馴染ませる。

    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格
    Sold out
  • AJ543

    Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ

    Trebbiano d'Abruzzo (SC) 750ml

    トレッビアーノ・ダブルッツォ 2024

    参考上代 ¥3,300
    ¥3,300 - ¥3,300
    参考上代 ¥3,300
    会員向け価格

    収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間8度以下でコールド・マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。

    参考上代 ¥3,300
    ¥3,300 - ¥3,300
    参考上代 ¥3,300
    会員向け価格
  • A8089

    Valter Mattoni - ヴァルテル・マットーニ イタリア / マルケ

    Trebbien 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    トレビエン 2020

    参考上代 ¥4,300
    ¥4,300 - ¥4,300
    参考上代 ¥4,300
    会員向け価格

    カストラーノ村の重い粘土質土壌の畑(標高250m)に育つ樹齢40年のトレッビアーノ100%。9月末に完璧な熟度の葡萄のみ厳選して収穫。ステンレスタンク(一部入りきらなかった葡萄は古バリック)で発酵。マセラシオンは約10日間。熟成もそのままステンレスタンク(一部古バリック)で12~14ヶ月間。ノ...

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    参考上代 ¥4,300
    ¥4,300 - ¥4,300
    参考上代 ¥4,300
    会員向け価格
  • AF455

    Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Trebez 750ml

    トレベツ 2020

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    オスラヴィアの伝統的アッサンブラージュワイン。収穫はヴィンテージにもよるが、大体9月2週目よりスタート。シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブランの順で3日に分けて収穫。木製の開放桶で別々に発酵。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランは約18日間。フリウラーノは約22日間のマセラシオン。その...

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    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • A4829

    Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Trebez Selezione 750ml

    トレベツ・セレッツィオーネ 2016

    参考上代 ¥11,800
    ¥11,800 - ¥11,800
    参考上代 ¥11,800
    会員向け価格

    トレベツの畑の中で、毎年、質の高い葡萄を着ける区画がある事に気付き、その区画の葡萄を通常の収穫よりも2週間遅く収穫。非常に高い熟度の葡萄だけなので通常より長く35~40日マセラシオンした特別キュヴェ。ワインが強いので5つの古いバリックで5年間熟成。産膜酵母を壊さないよう、ウイヤージュをしない。...

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    参考上代 ¥11,800
    ¥11,800 - ¥11,800
    参考上代 ¥11,800
    会員向け価格
  • A9805

    Terrazze Singhie - テラッツェ・シンギエ イタリア / リグーリア

    Tre Cru 750ml

    トレ・クリュ 2021

    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格

    ヴェルメンティーノ95%、ルマッシーナ5%。テラス状になっている3つの葡萄畑からのヴェルメンティーノを使用。2つの葡萄畑は非常に急なテラスに位置し樹齢は40年、最も小さい葡萄畑は樹齢7年。3つの葡萄畑を合わせても、総面積は僅か0.4ヘクタールのみ。9月中旬に手摘みで収穫。50%は除梗し破砕、残...

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    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格
  • AJ154

    Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ

    2.1 Distillato Di Birra 蒸留 500ml

    ドゥエ・プント・ウノ・ディスティラート・ディ・ビッラ(缶箱) N.V

    参考上代 ¥7,800
    ¥7,800 - ¥7,800
    参考上代 ¥7,800
    会員向け価格

    無濾過のクラフトダブルモルトビールをシボーナの熟練のマスター・ディスティラーが蒸留

    参考上代 ¥7,800
    ¥7,800 - ¥7,800
    参考上代 ¥7,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A8570

    Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ

    12ans de Cave a Minima Brut Rose 泡ロゼ 750ml

    ドゥゾン・ド・カーヴ・ア・ミニマ・ブリュット・ロゼ(箱) N.V

    参考上代 ¥25,000
    ¥25,000 - ¥25,000
    参考上代 ¥25,000
    会員向け価格

    葡萄はモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランのグラン・クリュ主体に、一番搾り果汁のみを使用。ベースワインは2009年。温暖な年で小粒で良質な葡萄が収穫できた。とりわけ白亜質が表出しているクリュの中から厳選。PNのうち8%は赤ワインにしてアッサンブラージュ。繊細で柔らかな泡、豊かで力強い果...

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    参考上代 ¥25,000
    ¥25,000 - ¥25,000
    参考上代 ¥25,000
    会員向け価格
  • A7306

    Vintage - ヴァンタージュ イタリア / ヴァッレ ダオスタ

    Doums de Janas 750ml

    ドムス・デ・ジャナス [2020]

    参考上代 ¥7,700
    ¥7,700 - ¥7,700
    参考上代 ¥7,700
    会員向け価格

    当主の叔父マルコの葡萄を使用。叔父はサルデーニャの小さな町ヌッリ(カリアリのすぐ上にある南部地域)にあった古い家族経営の葡萄畑を復元、赤と白の混植の畑。9月中旬に自ら手摘みで収穫。50%全房を使用。古いバリックで15ヶ月間、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。2022年4月にボトリング。

    参考上代 ¥7,700
    ¥7,700 - ¥7,700
    参考上代 ¥7,700
    会員向け価格
  • AJ650

    Elio Altare - エリオ・アルターレ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    ドルチェット・ダルバ 2024

    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格

    ラ・モッラのアルボリーナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェット。樹齢20~40年。早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら完璧な時期に収穫することが大切。1日遅れれば醸造では修正出来ない程、収穫が重要。2~3日のマセラシオンで水平型ステンレスタンクで発酵。熟成もステンレスタンクのみで10ヶ月間...

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    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格
  • AJ036

    Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    ドルチェット・ダルバ 2023

    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格

    カスティリオーネ・ファレットの標高300m、樹齢30年の畑とラ・モッラの標高280m、樹齢40~50年の畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵。12日間マセラシオン。マロラクティック発酵は11月。ステンレスタンクで熟成させ、次の春にボトリング。6ヶ月間休ませてから出荷。

    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格
  • AJ675

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    ドルチェット・ダルバ 2024

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格

    ピエモンテの重要な伝統品種なので大切にしている。バローロの各畑に少しずつ植えられている。標高が高く日照の多い区画に植えられているので、植物的風味が消えた後で収穫できる。よって青さやヴェジタルな要素が出ないのがヴァイラの特徴。ステンレスタンクで15~20日間のマセラシオン。ラッキング後、6ヶ月程...

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    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格
  • AF253

    Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    ドルチェット・ダルバ 2022

    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格

    バルバレスコ・パイエ(南東向き)とバルバレスコ・カルソ(東向き)に植えられている樹齢45年以上のドルチェットを使用。それぞれの畑に元々あったクローンを残す為にマルゴッタを採用している。伝統的大樽で発酵。サマージュ・ド・キャップで90日間、果皮をモストに漬け込んで動かさずに自然と抽出することで従...

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    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格
    Sold out
  • AF598

    Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    ドルチェット・ダルバ 2023

    参考上代 ¥5,000
    ¥5,000 - ¥5,000
    参考上代 ¥5,000
    会員向け価格

    バルバレスコ・パイエ(南東向き)とバルバレスコ・カルソ(東向き)に植えられている樹齢45年以上のドルチェットを使用。それぞれの畑に元々あったクローンを残す為にマルゴッタを採用している。伝統的大樽で発酵。サマージュ・ド・キャップで90日間、果皮をモストに漬け込んで動かさずに自然と抽出することで従...

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    参考上代 ¥5,000
    ¥5,000 - ¥5,000
    参考上代 ¥5,000
    会員向け価格
    Sold out
  • AJ487

    La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    ドルチェット・ダルバ 2023

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格

    9000本/年。 樹齢20年程度。ノンフィルター、8か月間30hlの大樽で熟成、4か月間便熟成。

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格
    Sold out
  • AF847

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba "Coste & Fossati" 750ml

    ドルチェット・ダルバ・コステ・エ・フォッサーティ 2023

    参考上代 ¥4,300
    ¥4,300 - ¥4,300
    参考上代 ¥4,300
    会員向け価格

    今では貴重な古いドルチェットのクローンを1979~1985年の間、マッサルセレクションで移植したものだけで造る。畑はバローロの優良畑であるコステ・ディ・ヴェルニュとフォッサーティ(白いマール土壌)。過小評価されているドルチェットの本来のゴージャスさを復活させたキュヴェ。白いマール土壌で標高が高...

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    参考上代 ¥4,300
    ¥4,300 - ¥4,300
    参考上代 ¥4,300
    会員向け価格
    Sold out
  • AJ653

    Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba "Trifole" 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    ドルチェット・ダルバ・トリフォレ 2024

    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格

    バルバレスコ村にあるトリフォレ畑。ラバヤの下部にある畑で青いトゥフォだがラバヤよりも粘土が強く出ている。ドルチェットとしては少ない50hl/haの収量。30%全房発酵。ステンレスタンクで15~18日程度の発酵。移し替えてステンレスタンクで熟成。フレッシュで果実の甘味が味わえる。

    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格
  • A9711

    Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba "Vigna Scot" 750ml

    ドルチェット・ダルバ・ヴィーニャ・スコット 2022

    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格

    完全に除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、3日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で6ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。

    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格
  • A9809

    Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア

    Don Pippinu Bianco 750ml

    ドン・ピッピーヌ・ビアンコ  2020

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    コントラーダ・フェウド・ディ・メッゾ、軽石を含む火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年~100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。銅や硫黄の散布もここ3年間は全くない畑。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは3日以上で年によって変わる。温度管理はなし。自...

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    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格
    Sold out
  • A9811

    Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア

    Don Pippinu Rosso 750ml

    ドン・ピッピーヌ・ロッソ 2019

    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格

    コントラーダ・ポルカリア、火山灰が混じった火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年~100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。10月初旬から15日にかけて手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは10~20日で年によって変わる。温度管理はなし。自然発酵。無濾過、無清澄。SO2無添...

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    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格
    Sold out
  • AF310

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Nuits Saint Georges "Aux Argillas" [1er Cru] 750ml

    ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・アルジラ・プルミエ・クリュ 2022

    参考上代 ¥35,000
    ¥35,000 - ¥35,000
    参考上代 ¥35,000
    会員向け価格

    樹齢60年以上の素晴らしいピノ・ノワール。石灰岩盤上の表土は赤い粘土で小石が非常に多く含まれる。東南の斜面。赤系果実のフレッシュさと黒系果実の力強さの両方を持っているが、塩っぽいミネラルが強く主張し硬質。正確でまっすぐ垂直性のあるワイン。

    参考上代 ¥35,000
    ¥35,000 - ¥35,000
    参考上代 ¥35,000
    会員向け価格