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A9685
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Lavieres" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・ラヴィエール・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格サヴィニーの1erの中で最大面積の”レ・ラヴィエール”。初代ルイ・シェニュが初めて購入した畑。収穫後、慎重に選果。100%除梗する。10日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で約2週間発酵。熟成はすべてフレンチオーク樽を使用し、12か月間。無濾過、無清澄。含有ＳＯ２量は僅か...
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AF420
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Lavieres" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・ラヴィエール・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格サヴィニーの1erの中で最大面積の”レ・ラヴィエール”。初代ルイ・シェニュが初めて購入した畑。収穫後、慎重に選果。100%除梗する。10日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で約2週間発酵。熟成はすべてフレンチオーク樽を使用し、12か月間。無濾過、無清澄。含有ＳＯ２量は僅か...
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AF418
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge V.V 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格サヴィニーの色々な位置にある5区画の葡萄を使用することでサヴィニーそのものを表現。樹齢は30～60年。ルイ・シェニュらしい軽やかでフレッシュな美味しさだが、古樹だからこその深みも感じられる。2日間、10度以下の低温マセラシオン後、野生酵母で発酵。古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格 -
A9684
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge V.V 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格サヴィニーの色々な位置にある5区画の葡萄を使用することでサヴィニーそのものを表現。樹齢は30～60年。ルイ・シェニュらしい軽やかでフレッシュな美味しさだが、古樹だからこその深みも感じられる。2日間、10度以下の低温マセラシオン後、野生酵母で発酵。古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格 -
AF510
Aurore Bachelet - オロール・バシュレ フランス / ブルゴーニュ
Chassagne Montrachet 白 750ml
シャサーニュ・モンラッシェ 2022
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格南東向きの区画で、ほぼ平地に位置する。平均樹齢25年。粘土石灰土壌。手摘みで収穫。圧搾後タンクに入れ、デブルバージュ。オーク樽でマロラクティック発酵まで行う。オーク樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成して瓶詰め。
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格 -
AJ087
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Chassagne Montrachet " En Virondot " [1er Cru] 白 750ml
シャサーニュ・モンラッシェ・アン・ヴィロンド・プルミエクリュ 2023
参考上代 ¥82,000¥82,000 - ¥82,000参考上代 ¥82,000会員向け価格シャサーニュ・モンラッシェの中でも最も高い位置にある丘にある区画で、石灰質土壌。樹齢50年。南西向き斜面で、午後の強い日照を受ける。標高が高く冷涼な気候で、ミネラル感が強く出る。しっかりとした骨格を持ったワイン。2haのうち1.9haは他生産者が単独所有しているほぼモノポールの畑なので、この畑...
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A8826
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Chasselas "Wolfhag" 白 750ml
シャスラ・ウォルハグ 2020
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格チュスランのモノポールであるクロ・リーベンベルグの麓に位置するウォルハグと呼ばれる畑で面積が少ないので、この畑名単独でボトリングされる事は非常に稀。かなり水はけの良い砂岩主体の土壌で、葡萄の凝縮度は高くなり、芳香も優れる。糖度が上がりやすく、酸度を確保する為に1番早く収穫する畑。ステンレスタン...
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AJ223
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
Chatons de Garde 赤 750ml
シャトン・ド・ギャルド 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格完熟を待って収穫したシラー100％。除梗はせずに、野生酵母のみで発酵。ピジャージュも行う。マセラシオンは3週間。その後10ヶ月間228Lのオーク樽で熟成し、ノンフィルターでボトリング。亜硫酸添加なし。フレッシュでよく熟したイチゴやカシスの香。酸はとがってなく丸みを帯びており、余韻には旨味も感じ...
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A9167
Bois de Boursan - ボワ・ド・ブルサン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Blanc 白 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン 2022
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格 -
A9162
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2020
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格14区画のアッサンブラージュ。樹齢は50年～80年。全て手収穫。発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行う。シャトー・ヌッフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格 -
AF744
Bois de Boursan - ボワ・ド・ブルサン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2021
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格70%グルナッシュ30%ムールヴェードル、シラー等。樹齢40-80年の色々な畑のアッサンブラージュ。全房（基本的に100％だが年による）を使い野生酵母のみでセメントタンクで発酵。熟成はフードル、スラヴォニア大樽と色々。バリックは使用しない。色々な土壌のアッサンブラージュだからこそのバランス。全...
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A5926
Bois de Boursan - ボワ・ド・ブルサン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge "Felix" 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・フェリックス 2017
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格1995年が初ヴィンテージ。65%古樹のグルナッシュ30%ムールヴェードル、その他シラー等。全房（基本的に100％だが年による）を使い野生酵母のみでセメントタンクで発酵。熟成はフードル、スラヴォニア大樽と色々。バリックは使用しない。年産5000本のみ。詰まった果実と凝縮度。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Sold out -
A9169
Bois de Boursan - ボワ・ド・ブルサン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge "Felix" 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・フェリックス 2020
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格1995年が初ヴィンテージ。65%古樹のグルナッシュ30%ムールヴェードル、その他シラー等。全房（基本的に100％だが年による）を使い野生酵母のみでセメントタンクで発酵。熟成はフードル、スラヴォニア大樽と色々。バリックは使用しない。年産5000本のみ。詰まった果実と凝縮度。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
AJ075
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Chablis 1er Cru "Beauroy" 白 750ml
シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ 2023
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格キンメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混じる南向きの斜面。樹齢40年ほどのシャルドネ。ダイレクトプレスし、すぐに澱引き。野生酵母のみで発酵。SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。桃や熟した果実のニュアンスが強く成熟した味わい。ミネラル豊かで非常にリッチな味わい。
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格Sold out -
A9214
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Sciardese 白 750ml
シャルデーゼ 2019
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格シャルドネ50％、コルテーゼ50％。友人であるカッシーナ・サン・ミケーレのマルコ・ミヌッチのコルテーゼとピエロ―ブッソのシャルドネをブレンドして造ったキュヴェ。葡萄とワイナリーのコラボだけではなくお互いのスタイルもブレンド。食事中でのジョークから実現。コルテーゼは5日間マセラシオンしステンレス...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格 -
AJ163
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Chardonnay 白 750ml
シャルドネ 2024
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格100％シャルドネ。アルマイヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の葡萄をアッサンブラージュ。標高は600～850m。空気圧で優しくプレスし、14度の低温に保たれたタンク内で12日間の発酵。シュール・リーの状態で3ヶ月間ステンレスで熟成後、ボトリング。南斜面のシャルドネなので日照量が多く完熟し、...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格 -
AF380
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Chardonnay "Cuvee Bois" 白 750ml
シャルドネ・キュヴェ・ボワ 2022
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格100％シャルドネ。ヴァッレ・ダオスタ中心部、標高550～700mに位置する7つのクリュのアッサンブラージュ。樹齢は空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。一部新樽も使用。発酵終了後、シュール・リーの状態で12ヶ月熟成。50％は新樽、50％は2回目の樽を使...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格 -
AF472
Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド フランス / ラングドック ルーション
Chardonnay "Verget au Sud" (SC) 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
シャルドネ・ヴェルジェ・オ・シュッド 2023
参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格南仏リュベロンの買い葡萄を使用して造るキュヴェ。自然発酵。醸造には80％オーク樽（新樽不使用）が使われる。黄色い花やアプリコット、トースト、フレッシュバターの香。口当たりはリッチで丸みを帯びており、密度が高い。
参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格 -
AJ448
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ 2023
参考上代 ¥132,000¥132,000 - ¥132,000参考上代 ¥132,000会員向け価格平均樹齢50年の古樹。粘土石灰質の土壌だが、粘土比率が非常に少なく活性化した石灰質が多い。東南向き斜面。収穫後、全房で野生酵母による発酵。澱引きせず16ヶ月間古バリック熟成。リッチで、華やか。でもチャーミングな香が特徴的。スミレ、トリュフ、サクランボのようなチャーミングな香。非常に複雑。
参考上代 ¥132,000¥132,000 - ¥132,000参考上代 ¥132,000会員向け価格Sold out -
A8881
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ 2021
参考上代 ¥84,000¥84,000 - ¥84,000参考上代 ¥84,000会員向け価格平均樹齢50年の古樹。粘土石灰質の土壌だが、粘土比率が非常に少なく活性化した石灰質が多い。東南向き斜面。収穫後、全房で野生酵母による発酵。澱引きせず16ヶ月間古バリック熟成。リッチで、華やか。でもチャーミングな香が特徴的。スミレ、トリュフ、サクランボのようなチャーミングな香。非常に複雑。
参考上代 ¥84,000¥84,000 - ¥84,000参考上代 ¥84,000会員向け価格 -
A9986
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Charmes" Jar [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・シャルム・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格ル・シャンベルタンの真下に位置する理想的なオー・シャルム。鉄分を多く含む表土は赤い粘土質で石灰岩を多く含んでいる。この表土は非常に薄く、石灰岩盤がすぐ下にせり上がっている。赤い果実のピュアさ、純粋さがオー・シャルムの最大の特徴で熟成するとアンニュイで妖艶なワインになっていく。
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格 -
AF666
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Charmes" Jar [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・シャルム・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥50,000¥50,000 - ¥50,000参考上代 ¥50,000会員向け価格ル・シャンベルタンの真下に位置する理想的なオー・シャルム。鉄分を多く含む表土は赤い粘土質で石灰岩を多く含んでいる。この表土は非常に薄く、石灰岩盤がすぐ下にせり上がっている。赤い果実のピュアさ、純粋さがオー・シャルムの最大の特徴で熟成するとアンニュイで妖艶なワインになっていく。
参考上代 ¥50,000¥50,000 - ¥50,000参考上代 ¥50,000会員向け価格 -
AF959
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Charmes" Jar [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・シャルム・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥47,400¥47,400 - ¥47,400参考上代 ¥47,400会員向け価格ル・シャンベルタンの真下に位置する理想的なオー・シャルム。鉄分を多く含む表土は赤い粘土質で石灰岩を多く含んでいる。この表土は非常に薄く、石灰岩盤がすぐ下にせり上がっている。赤い果実のピュアさ、純粋さがオー・シャルムの最大の特徴で熟成するとアンニュイで妖艶なワインになっていく。
参考上代 ¥47,400¥47,400 - ¥47,400参考上代 ¥47,400会員向け価格 -
AJ510
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Mazoyeres" [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・マゾワイエール 2013
参考上代 ¥52,000¥52,000 - ¥52,000参考上代 ¥52,000会員向け価格モレ・サン・ドニに近い畑。オー・シャルムとは異なり、表土は白く明るく、小石は少なく砂質が主体。表土はオー・シャルムより厚く、ワインはアンニュイさや洗練さよりも、力強さと複雑性、深みが際立つ。鉄分とミネラルを豊富に含む粘土石灰質土壌から生まれる、重厚なスタイル。樹齢45年、木樽熟成100％（新樽...
詳細を全部見る参考上代 ¥52,000¥52,000 - ¥52,000参考上代 ¥52,000会員向け価格
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