南イタリア 全て
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A8484
Cantina del Taburno - カンティーナ・デル・タブルノ イタリア / カンパーニャ
Falanghina del Sannio "Dama" (SC) 白 750ml
ファランギーナ・デル・サンニオ・ダーマ 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格タブルノ・エリアの色々な畑のアッサンブラージュ。標高は200mの平野部から600mの急斜面まで。樹齢も色々で仕立も昔ながらのテンドーネとグイヨ。色々な個性をアッサンブラージュすることでタブルノらしさが表現される。ステンレスタンクで15度から発酵開始。熟成もステンレスタンクで12ヶ月。
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
A6362
Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア
Ciro Rosso Classico Superiore Riserva "Piu Vite" 赤 750ml
チロ・ロッソ・クラシコ・リゼルヴァ・ピュ・ヴィーテ 2015
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格最良年のみ造られる特別キュヴェでピシャーラ畑の古い樹のガリオッポ。開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、マセラシオン4日間。その後セメントタンクで発酵を1ヶ月程度続け、そのまま澱と共に4年間熟成してからボトリング。チロで最も熟成期間の長いワイン。
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格 -
A5151
COS - コス イタリア / シチリア
Cerasuolo di Vittoria Classico 赤 750ml
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア 2012
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格 -
A9934
COS - コス イタリア / シチリア
Metodo Classico Rosato "Dosaggio Zero" 泡ロゼ 750ml
メトド・クラシコ・ロザート・ドサッジョ・ゼロ [2020]
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格フレッシュさを出すため収穫は早め。ダイレクトプレスし、数時間マセラシオン。アンフォラで発酵後、そのまま半年間寝かす。ステンレスタンクに移し替え、半年間熟成。翌年のヴィンテージのモストを一部ブレンドし、再発酵が始まるとすぐに瓶詰し2次発酵。54ヶ月の瓶内熟成。ドサージュ・ゼロ。
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格 -
A9191
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Zibibbo 白 750ml
ピトス・ジビッボ 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格マルサラの畑に育つジビッボ（モスカート）100％のワイン。標高は12mで海に近く、暑い上に極度に乾燥している。９月初旬に収穫し、指で軽く潰しながらアンフォラに投入。果皮、種子と一緒に野生酵母のみで発酵。酸化防止剤無添加。醗酵は２ヶ月以上続く。醗酵終了後、１度移し替えて、果皮、種子もそのままアン...
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A9933
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Bianco 白 750ml
ピトス・ビアンコ 2022
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格100％グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみ、アンフォラで発酵。温度管理なし。4ヶ月の長期マセラシオン。移し替えをして質の良い澱と共にアンフォラで12ヶ月間熟成。非常に濃い黄金色は酸化に強く、成熟した...
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A8092
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Bianco 白 750ml
ピトス・ビアンコ 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格100％グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみ、アンフォラで発酵。温度管理なし。4ヶ月の長期マセラシオン。移し替えをして質の良い澱と共にアンフォラで12ヶ月間熟成。非常に濃い黄金色は酸化に強く、成熟した...
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A9190
COS - コス イタリア / シチリア
Rami 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ラミ 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格50%インツォリア、50％グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみでセメントタンクで発酵。10日間のマセレーションがワインをリッチにし、エキゾチック。発酵終了後、移し替えをしてセメントタンクで9ヶ月以上熟...
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A8332
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Rosso 赤 750ml
ピトス・ロッソ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌で表土は酸化鉄を含む赤土。下層土は石灰岩で石灰岩層には水分を保っている。10月初旬に収穫。一部混植。一部はフラッパートとネロ・ダーヴォラを分けて植えている。野生酵母で品種毎に地中に埋めたアンフォラで醗酵。その後、アッサンブラージュしてアン...
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A8333
COS - コス イタリア / シチリア
Cerasuolo di Vittoria Classico "della Fontane" 赤 750ml
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア・クラシコ・デッラ・フォンタネ 2018
参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格1991年に購入した単一畑デッラ・フォンタネ。標高は200m程度で樹齢は20～30年。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌で表土は酸化鉄を含む赤土。下層土は石灰岩で石灰岩層には水分を保っている。10月初旬に収穫。一部混植。一部はフラッパートとネロ・ダーヴォラを分けて植えてい...
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A8334
COS - コス イタリア / シチリア
Cerasuolo di Vittoria Classico 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア・クラシコ 2020
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌で表土は酸化鉄を含む赤土。下層土は石灰岩で石灰岩層には水分を保っている。10月初旬に収穫。一部混植。一部はフラッパートとネロ・ダーヴォラを分けて植えている。野生酵母で品種毎にセメントタンクで醗酵。その後、アッサンブラージュしてからスラヴォ...
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A9188
COS - コス イタリア / シチリア
Nero di Lupo 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ネロ・ディ・ルーポ 2022
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格フォッサ・ディ・ルーポ地区の畑で鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。ネロ・ダーヴォラの生育に非常に相性が良い。1haあたり5,000本の密植でネロ・ダーヴォラのジューシーさと複雑性を両立させている。10月初めの収穫で、セメントタンクで野生酵母のみで醗酵。マセラシオンは1週...
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A8799
COS - コス イタリア / シチリア
Frappato 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
フラッパート 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格砂と石灰が混じるヴィットリアの典型的な土壌。ミネラルの表現に向く。平均樹齢は12年程度の比較的若い区画の葡萄を使用。野生酵母のみでセメントタンクで発酵。フラッパートの揮発的で繊細な香を残す為、熟成も樽やアンフォラを使用せずに四角いセメントタンクだけで行われる。少し冷やしめで、16度くらいで飲ん...
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A7420
Lamoresca - ラモレスカ イタリア / シチリア
Nerocapitano 赤 750ml
ネロ・カピターノ 2021
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格この地域の方言でネロ・カピターノはフラッパートを意味する。ヴィットリアでは8月から収穫が始まるが、標高が高いここでは10月中旬に収穫。葡萄は、より多くの要素を得て、単体でも複雑性を持ったワインになる。プラスチック製開放醗酵槽で野生酵母のみで醗酵。マセラシオンは14日間とフラッパートとしては長め...
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A7419
Lamoresca - ラモレスカ イタリア / シチリア
Lamoresca Rosso 赤 750ml
ラモレスカ･ロッソ 2021
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格所有する畑の樹齢の古い区画の特に状態の良い葡萄を選別。品種毎に9月の中旬から収穫開始して10月末まで続く。出来る限り遅く収穫する事で品種を超えた葡萄のエネルギーを得る。プラスチック発酵桶の上部を開放し、酸素を供給しながら野生酵母のみでゆっくり発酵。温度管理は行わない。マセレーションはシチリアワ...
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A9122
Lamoresca - ラモレスカ イタリア / シチリア
Lamoresca Rosato ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ラモレスカ･ロザート 2022
参考上代 ¥3,700¥3,700 - ¥3,700参考上代 ¥3,700会員向け価格65%フラッパート, 30%ネロ・ダーヴォラ, 5%モスカート。フラッパートの苺のような赤系果実感にネロ・ダーヴォラのジューシーさ。そしてモスカートの麝香、フレッシュさが加わり、他のワインにはない妖艶さが出てきます。収穫後、全ての品種を一緒に野生酵母で醗酵開始。醗酵前、4時間程度、低い温度でマ...
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A9626
Manlio Manganaro - マンリオ・マンガナロ イタリア / シチリア
Terre Siciliane Bianco "Etichetta Grigia" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・エチケッタ・グリッジア 2021
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり、樹齢10年のグリッロのみ。6列のみの葡萄を使用し、白ラベルよりも2週間程遅く収穫。除梗後破砕しソフトプレス。果皮ごとステンレスタンクに入れ、完熟した梗を50％以下の割合でタンクに加える。6-8日間のマセラシオン。発酵途中でタンクの蓋を開け700Lの...
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A8077
Manlio Manganaro - マンリオ・マンガナロ イタリア / シチリア
Terre Siciliane Bianco "Etichetta Bianca" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・エチケッタ・ビアンカ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり僅か1ｈ、樹齢10年のグリッロのみ。葡萄は2つのステンレスタンクに分けて発酵。1つ目は除梗し破砕せずに10時間置いてプレス。2つ目は全房を6日間のカルボニック・マセラシオン。発酵後、ソフトプレスし上澄みだけをタンクに戻す。1つ目と50：50の割合でブ...
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A9091
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Passito Moscato di Noto "Tiraciatu" 甘 500ml
パッシート・モスカート・ティラチャトゥ 2022
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格完全に熟した遅積みの葡萄を使用。収穫は80％は9月末。20％は樹の上で直接太陽光に当てて乾燥し凝縮させる。自然発酵、マセラシオンは10日間。その後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。Moscato Bianco di NotoはZibibboとは別品種であり、果皮は厚めで葡萄粒は小さめ。より酸が...
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AF564
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Viaria 白 750ml
ヴィアリア 2023
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。収穫は通常一番早く、8月中旬。自然発酵、48時間のマセラシオン。その後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。SO2はボトリング直前に少量を添加するのみ。Viariaは、Moscato di Notoの生産エリア名。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8614
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Viaria 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ヴィアリア 2022
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。収穫は通常一番早く、8月中旬。自然発酵、48時間のマセラシオン。その後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。SO2はボトリング直前に少量を添加するのみ。Viariaは、Moscato di Notoの生産エリア名。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Sold out -
AF373
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Calaiancu 白 750ml
カライアンク 2023
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格90%Grillo、10％Cataratto。標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。Grilloは8月中旬、Catarattoは9月1日に収穫。別々に自然発酵、ぞれぞれ24時間のマセラシオン。その後、ブレンドし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。SO2はボ...
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AF374
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Tuttu 赤 750ml
トゥットゥ 2023
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格80% ネロ・ダーヴォラ、残り20％はフラッパート、グリッロ、ペリコーネ、インツォーリア。ネロ・ダーヴォラと他の土着品種を混栽した伝統的な畑。 9月中旬に収穫。除梗後、全ての品種をステンレスタンクで混醸。8日間という短いマセラシオンで暑い地域ならではの軽やかなワインに仕上げている。温度管理なし...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
AF372
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Calaniuru 赤 750ml
カラニウール 2023
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格80％Frappato、20％Nero d'Avola。標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。Frappatoは8月下旬から9月初旬、Nero d'Avolaは9月中旬から下旬にかけて収穫。別々に自然発酵し、マセラシオン。(Frappatoは1週間以内、...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A9812
Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア
A'Culonna 赤 750ml
アクロンナ 2019
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格コントラーダ・フェウド・ディ・メッゾ、軽石を含む火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年～100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。銅や硫黄の散布もここ3年間は全くない畑。10月初旬から15日にかけて手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは15～30日で年によって変わる。温度管...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格 -
A9811
Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア
Don Pippinu Rosso 赤 750ml
ドン・ピッピーヌ・ロッソ 2019
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格コントラーダ・ポルカリア、火山灰が混じった火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年～100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。10月初旬から15日にかけて手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは10～20日で年によって変わる。温度管理はなし。自然発酵。オーク樽で18～24ヶ月熟...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A9810
Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア
All'antica ロゼ 750ml
アッランティカ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格標高650mのコントラーダ・フェウド・ディ・メッゾと標高1000mのコントラーダ・ピラオ。樹齢は80年から100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは36時間。温度管理はなし。自然発酵。ステンレスタンクで約10ヶ月熟成。瓶内...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9809
Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア
Don Pippinu Bianco 白 750ml
ドン・ピッピーヌ・ビアンコ 2020
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格コントラーダ・フェウド・ディ・メッゾ、軽石を含む火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年～100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。銅や硫黄の散布もここ3年間は全くない畑。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは3日以上で年によって変わる。温度管理はなし。自...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格 -
A9737
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Barbabecchi "Quota 1000" 赤 750ml
バルバベッキ・クォタ・ミッレ 2019
参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格97％ネレッロ・マスカレーゼ、3％ネレッロ・カプッチョの混植畑で全てプレ・フィロキセラ。エトナ北斜面の最上部。カスティリオーネ・シチリアの標高1,000mにある黒色火山岩土壌の畑。最も遅い収穫で10月の末。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25日間の長期マセラシオン。マロラクティック...
詳細を全部見る参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格Sold out -
A8504
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Arcuria Sopra Il Pozzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・アルクリア・ソプラ・イル・ポッツォ 2017
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格"アルクリア・ソフラ・イル・ポッツォ”はアルクリア畑の特別な1区画。この区画だけ石と粗砂が交互に連続しているリフサという大変珍しい土壌。収穫はエトナでも最も遅い10月末。野生酵母のみで発酵。マセラシオンは他のキュヴェよりも長く約60日（年による）。大樽で18ヶ月間熟成後、12ヶ月間の瓶内熟成。
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格 -
A4295
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Arcuria Sopra Il Pozzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・アルクリア・ソプラ・イル・ポッツォ 2015
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格"アルクリア・ソフラ・イル・ポッツォ”はアルクリア畑の特別な1区画。この区画だけ石と粗砂が交互に連続しているリフサという大変珍しい土壌。収穫はエトナでも最も遅い10月末。野生酵母のみで発酵。マセラシオンは他のキュヴェよりも長く約60日（年による）。大樽で18ヶ月間熟成後、12ヶ月間の瓶内熟成。
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格Sold out -
A6619
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Arcuria" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・アルクリア 2019
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25～90日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後24ヶ月間熟成。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格Sold out -
A5266
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Arcuria" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・アルクリア 2018
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25～90日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後24ヶ月間熟成。
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格 -
A6620
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo di Mezzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォ 2019
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。カスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体で粘土が混じる。石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後24ヶ月間熟成。
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A5265
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo di Mezzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォ 2018
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。カスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体で粘土が混じる。石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後24ヶ月間熟成。
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A9836
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Bianco "Arcuria" 白 750ml
エトナ・ビアンコ・アルクリア 2021
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格100％カリカンテ。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。収穫は10月末まで待って行われ、発酵はセメントタンクと大樽の併用で野性酵母のみで行われる。その後、移し変えて澱と共に50％コンクリート、50％大樽で12ヶ月熟成。カリカアンテは酸素に触れ合うことで複雑味を得ることが...
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A9678
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
エトナ・ロッソ 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。パッソピッシャーロとカスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体。一部は砂質で、石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後...
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A8500
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。早めに収穫し、酸度とフレッシュさを残している。3時間程度マセラシオンして圧搾。セメントタンクで発酵、6ヶ月間そのまま熟成してボトリング。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A9677
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Bianco 白 750ml
エトナ・ビアンコ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格70％カリカンテ、30％カタラット。パッソピッシャーロ村。エトナの北斜面、アルクリアとパッソピッシャーロに位置する標高600～660mの畑でカッリカンテが1.5ha、カタラットが1ha。鉄分、窒素が豊富な土壌で葡萄はゆっくり熟す。収穫は10月末、発酵は野性酵母のみでステンレスタンクで行い、その...
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A9241
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Calderara Sottana" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・カルデラーラ・ソッターナ 2021
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格ランダッツォ村の標高700mのでネレッロ・マスカレーゼとカプッチョが混植された古い畑。平均樹齢50年で全てアルベレッロ仕立。古い年代の火山岩土壌だが、一部が風化して砂質になっている。完熟を待って10月中旬以降に収穫。15日間の短めのマセラシオン。古いトノー樽で18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格Sold out -
A9238
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "San Lorenzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・サン・ロレンツォ 2021
参考上代 ¥9,900¥9,900 - ¥9,900参考上代 ¥9,900会員向け価格標高800mで砂は無く、風化した黒色火山岩が細かくなった黒い典型的火山岩土壌でミネラル豊富。標高800mを超えると夜間の冷え込みが厳しく、葡萄は寒暖差によるストレスで引き締まった味わいになる。醸造はフェウドと全く同じだが、味わいは全く異なる。
参考上代 ¥9,900¥9,900 - ¥9,900参考上代 ¥9,900会員向け価格 -
A9237
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド 2021
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格標高650～670m、ランダッツォに位置するフェウド。粘土に砂質が混じる。火山岩は比較的少ない。ネレッロ・マスカレーゼにネレッロ・カプッチョが少しだけ混植されている畑で樹齢は平均70年。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは13日程度。マロラクティックから古いバリックで行われる。18ヶ月間古バ...
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A7496
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド 2019
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格標高650～670m、ランダッツォに位置するフェウド。粘土に砂質が混じる。火山岩は比較的少ない。ネレッロ・マスカレーゼにネレッロ・カプッチョが少しだけ混植されている畑で樹齢は平均70年。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは13日程度。マロラクティックから古いバリックで行われる。18ヶ月間古バ...
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A9240
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格標高700m、サン・ロレンツォの下部の葡萄を使用。砂の混じる火山岩土壌でミネラル豊富な土壌。樹齢が80年のネレッロ・マスカレーゼ。10月初旬に収穫。全房で、ゆっくり5時間かけてプレスする事で薄い色を得ている。野生酵母で自然発酵。その後ステンレスタンクで6ヶ月瓶熟成。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
AF365
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Bianco "Nerina" 白 750ml
エトナ・ビアンコ・ネリナ 2023
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格カタラットを主体に、インツォリア、カリカンテ、グレカニコ、ミネッラ、コーダ・ディ・ヴォルペを使った珍しい白ワイン。標高650～800m、砂の混じる火山岩土壌でミネラル豊富な土壌。樹齢は50年から100年以上の樹まで。発酵は野生酵母。ステンレスタンク70％古いトノー樽30％で行い、24時間マセラ...
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A7860
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Metodo Classico Rosato"Lamoremio" 泡ロゼ 750ml
メトド・クラシコ・ロザート・ラモレミオ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。標高700-750ｍ。大陸性気候の南向き斜面。湿度が高いが風通しがよく昼夜の気温差が大きい。ミネラルが豊富な砂質火山性土壌。手摘みで収穫後、全房のままソフトプレス。スチールタンクで低温発酵後、そのまま春までシュールリー。瓶内2次発酵、24ヶ月間シュールリー後デゴ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9859
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Metodo Classico "Noblesse" 泡白 750ml
メトド・クラシコ・ノブレッセ 2020
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格100％カリカンテ。ミロとサンタ・マリア・ディ・リコディアの畑のブレンド。樹齢は80年を越し、自根の葡萄も多く残っている。18カ月間シュール・リー後デゴルジュマン。ドサージュ6mg。
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格 -
A7123
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso Riserva "Serra della Contessa" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・リゼルヴァ・セッラ・デッラ・コンテッサ 2016
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格エトナ南東部、カンティーナの横にある歴史ある畑で標高は500m。海風の影響を受けて温暖なので肉厚で腰のあるワイン。1910年に植樹、樹齢100年を超えるプロ・フィロキセラのネレッロ・マスカレーゼ（85％）とネレッロ・カップッチョ（15％）の混植。ステンレスタンクで発酵後、大樽（一部、古バリック...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格Sold out
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