赤ワイン
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A5926
Bois de Boursan - ボワ・ド・ブルサン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge "Felix" 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・フェリックス 2017
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格1995年が初ヴィンテージ。65%古樹のグルナッシュ30%ムールヴェードル、その他シラー等。全房（基本的に100％だが年による）を使い野生酵母のみでセメントタンクで発酵。熟成はフードル、スラヴォニア大樽と色々。バリックは使用しない。年産5000本のみ。詰まった果実と凝縮度。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Sold out -
A9168
Bois de Boursan - ボワ・ド・ブルサン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2020
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格70%グルナッシュ30%ムールヴェードル、シラー等。樹齢40-80年の色々な畑のアッサンブラージュ。全房（基本的に100％だが年による）を使い野生酵母のみでセメントタンクで発酵。熟成はフードル、スラヴォニア大樽と色々。バリックは使用しない。色々な土壌のアッサンブラージュだからこそのバランス。全...
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A6348
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2018
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格14区画のアッサンブラージュ。樹齢は50年～80年。全て手収穫。発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行う。シャトー・ヌッフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
A9163
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Cotes du Rhone Rouge 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1940～70年代に植えられた畑で醸造所の周辺の畑。全て手収穫。発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行う。シャトー・ヌッフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A9166
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Vin de Pays de la Principaute d'Orange Rouge 赤 750ml
ヴァン・ド・ペイ・ドゥ・ラ・プランシポーテ・ドランジュ・ルージュ 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
A7378
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
A Cote 赤 750ml
ア・コテ 2020
参考上代 ¥2,700¥2,700 - ¥2,700参考上代 ¥2,700会員向け価格ヴォークリューズの36のコミューンえ造られるヴァン・ド・ペイで粘土石灰質の2haの畑に植えられたグルナッシュとメルローから造られる。メルローは1999年、グルナッシュは1955年と1973年に植えられた。収穫は、毎年ほぼ同時に収穫され、コンクリートタンクで野生酵母のみで発酵。醗酵終了後、移し替...
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A7301
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Prenelle" 赤 750ml
コート・ロティ・プレネル 2020
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格シャトー・ダンピュイの南、テュパンの急斜面にある条件の良い古い畑。元々はジャン・ミッシェル・ステファンに貸していたが2016年から自分達で醸造を開始。典型的花崗岩。発酵は野性酵母のみでステンレスタンクで行われる。温度管理は基本的にしないが30度以下で発酵。熟成は古い色々な大きさの樽で2年間。そ...
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A7463
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Syrah "Cisselande" 赤 750ml
シラー・シスランド 2021
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格樹齢30年の粘土質とシストに育つシラー100％。テュパン・エ・セモンにある畑のみ。手作業で収穫し、10％は全房、90％除梗して野生酵母のみで発酵。強い重いシラーではなく、抽出の優しいフレッシュなシラーを目指しているのでマセラシオンは短めで、ルモンタージュも必要最低限。果皮を出来るだけ刺激しない...
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A9786
Gangloff - ガングロフ フランス / コート デュ ローヌ
Saint Joseph Rouge 赤 750ml
サン・ジョセフ・ルージュ 2021
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格2007年に購入した新しい畑。数年かけてビオロジックで畑を生き返らせた。コート・ロティのきめ細かさは無いが、芳香性に優れ、テンションのあるワインに仕上る。コンドリュウに近いペイロウ区画。野生酵母のみで発酵。300Lの樽で熟成。25％新樽、残りは2～4年使用樽。12ヶ月樽熟成後、アッサンブラージュ。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Sold out -
A9789
Gangloff - ガングロフ フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Barbarine" 赤 750ml
コート・ロティ・バルバリン 2021
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格コート・ロティ南部「コート・ブロンド」にあるテュパン、モラール、コンバールの畑のアッサンブラージュ。花崗岩が強い。茎まで完全に熟せない若い樹が多いので、70～100％除梗する。ステンレスタンクで発酵後、バリック（2～5年使用樽）に入れて22ヶ月間熟成。10％程度新樽を使用する。
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格Sold out -
693D6
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Vieille Vigne en Coteau" 赤 750ml
コート・ロティ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・アン・コトー 2011
参考上代 ¥17,500¥17,500 - ¥17,500参考上代 ¥17,500会員向け価格最良年のみに造られるスペシャル・キュヴェ。コトー・ド・バスノン区画の畑で1896年植樹のスリーヌの古樹（自根）が主体という特殊な畑。85％スリーヌ、15％ヴィオニエ。22ヶ月木樽熟成。シラーの重厚感てゃ無縁で清涼感さえ感じさせる軽さと口中での複雑味が魅力。
参考上代 ¥17,500¥17,500 - ¥17,500参考上代 ¥17,500会員向け価格Sold out -
AF500
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "L'Ultime" 赤 750ml
コート・ロティ・ユルティム 2021
参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格厳選したスリーヌ主体の究極のコート・ロティ。例年単一で造るコトー・ド・バスノン、コトー・ド・テュパン、レ・ビナルド、ソ・ブリュンヌに使われる葡萄を特別にアッサンブラージュ。全て除梗した後、過剰な抽出を避けるため低温でセミ・マセラシオン・カルボニック。野生酵母のみで発酵。24ヶ月木樽熟成。無濾過...
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A3873
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "So'Brune" 赤 750ml
コート・ロティ・ソ・ブリュンヌ 2017
参考上代 ¥17,500¥17,500 - ¥17,500参考上代 ¥17,500会員向け価格40％シラー、40%スリーヌ、20％ヴィオニエ。混植畑で1994年に植えられた0.36haの素晴らしい畑。氷河に由来する砂質と雲母片岩の畑。テュパンよりかなり北に位置している。25度以下で発酵。古バリックでの熟成は状態を見ながら12ヶ月程度。
参考上代 ¥17,500¥17,500 - ¥17,500参考上代 ¥17,500会員向け価格Sold out -
A8840
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Coteaux de Tupin" 赤 750ml
コート・ロティ・コトー・ド・テュパン 2020
参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格古いものだと1941年に植樹されたセリーヌ100%。見上げるほどの急斜面にある狭い段々畑からなる1.7haの区画で、土壌は片麻岩に石英が混ざる。全房で20日間低温マセラシオン・カルボニックし、野生酵母のみで発酵。ルモンタージュ。24ヶ月バリック熟成。無濾過、無清澄。SO2は年により極少量添加、...
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A8839
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Coteaux de Bassenon" 赤 750ml
コート・ロティ・コトー・ド・バスノン 2020
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格40％セリーヌ、40％シラー、20％ヴィオニエ。セリーヌは1896年に植樹されたものも残っているので樹齢120年を超えているという事になる。畑はテュパンより南のコトー・デ・セモンに位置（Bas de Semonsが訛ってバスノン）して、斜度は40度。野生酵母のみで発酵。24ヶ月間古バリック熟成。
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格 -
A3871
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Nature" 赤 750ml
コート・ロティ・ナチュール 2017
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格90％シラー、10％ヴィオニエ。所有するコート・ロティの6つの区画のアッサンブラージュ。一部、ヴィオニエが混植混醸されている。除梗せずに、ステンレスタンクに投入。発酵はセミ・マセラシオンカルボニックで始まり、全ての畑、全ての品種を一緒に発酵、12ヶ月熟成（混植混醸造）。基本的に酸化防止剤無添加...
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A7368
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Morgon "Vieilles Vignes" 赤 750ml
モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格1900年と1965年に植樹した畑の葡萄のみを使用。できる限り遅く、完熟した状態で収穫することを重視している。そうでないと土地の表現はできない。伝統的セメントタンクで全房発酵（マセラシオン・カルボニック）。15～25日間のマセラシオン。熟成は古いトノーで9ヶ月間。ノンフィルターでボトリングとい...
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A7367
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Morgon "Tradition" 赤 750ml
モルゴン・トラディション 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A7366
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Regnie "Grains et Granit" 赤 750ml
レニエ・グラン・エ・グラニット 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格花崗岩の上に砂質が被さるレニエの2つの区画のアッサンブラージュ。それぞれの区画毎に発酵、熟成。古バリックで1年熟成してからアッサンブラージュすることで複雑味を得ている。発酵は全房でセミ・マセラシオン・カルボニック。野生酵母のみ。ノン・フィルター。瓶詰め時に極少量の酸化防止剤添加。華やかでフレッ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A6345
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Regnie "Grains et Granit" 赤 750ml
レニエ・グラン・エ・グラニット 2019
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格花崗岩の上に砂質が被さるレニエの2つの区画のアッサンブラージュ。それぞれの区画毎に発酵、熟成。古バリックで1年熟成してからアッサンブラージュすることで複雑味を得ている。発酵は全房でセミ・マセラシオン・カルボニック。野生酵母のみ。ノン・フィルター。瓶詰め時に極少量の酸化防止剤添加。華やかでフレッ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A6605
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Fleurie V.V 赤 750ml
フルーリィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢60年以上の畑。表面は花崗岩が風化した砂質だが、地下層は花崗岩の岩盤になっている。収穫後、セメントタンク内で24時間冷却してから発酵開始。破砕はせずにマセラシオン・カルボニック。発酵は30日間続く。熟成は古い大樽で9ヶ月間。アッサンブラージュ後、更に6ヶ月間寝かせてからボトリング。最もジュ...
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A7563
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Regnie V.V 赤 750ml
レニエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格ジョルジュ・デコンブの濃厚でパワフルなイメージは「モルゴン」を思い起こさせるが、砂質土壌の「レニエ」の個性である繊細な味わいも上手に表現している。可愛らしい赤系果実とラズベリーのような甘酸っぱさがありつつ、余韻は複雑。特にヴィエイユ・ヴィーニュは余韻が非常に長い。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A7562
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly V.V 赤 750ml
ブルイィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A6604
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly V.V 赤 750ml
ブルイィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
AF497
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon V.V 赤 750ml
モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格 -
A6603
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon V.V 赤 750ml
モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A7561
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ブルイィ 2020
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格コート・ド・ブルイィの丘の麓の位地する畑の完熟した葡萄を使用。徐梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。野生酵母のみ。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
AF496
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon 赤 750ml
モルゴン 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ヴィリエ・モルゴンの上部。標高は350～400ｍの小渓谷にある畑の完熟した葡萄を使用。除梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミマセラシオンカルボニックで発酵。天然酵母のみ使用。セメント槽及びグラス・ファイバー槽で発酵、熟成。SO2添加は瓶詰め前に極少量のみ。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
AF495
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Villages "Cuvee GiGi" 赤 750ml
ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・ジジ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格収穫後は徐梗せずに葡萄を5度に冷却。セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。発酵には野生酵母のみを使用。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。キュヴェ名のジジは妻ジズレーヌの愛称。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
AF405
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Cuvee Le Cambon 赤 750ml
キュヴェ・ル・カンボン 2022
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格1914年植樹というドメーヌで最も古い畑。男性たちが戦争に出ている間、女性たちによって植えられた歴史的な畑。当時から高品質な葡萄で知られていた畑で、土壌は粘土石灰質。手摘みで収穫された葡萄はセミ・マセラシオン・カルボニックを行う。木樽で18ヶ月間熟成。
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A9144
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Brouilly 赤 750ml
ブルイィ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格マルセルが亡くなって元気がないマリーに新しい挑戦をする為にシャヌデが提案し購入した畑。赤い花崗岩の典型的土壌。発酵はエナメルタンクで15日間セミ・マセラシオン・カルボニック。その後古木樽で9ヶ月熟成。ボトリング前に極少量の亜硫酸を添加する。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
AF401
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
La Cuvee du Chat 赤 750ml
ラ・キュヴェ・ド・シャ 2022
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格2010年に「マリー」とシャトー・カンボンの共同経営者である友人「シャヌデ」が買い取ったモルゴンとブルイィにある2.5haの区画の葡萄を使用したキュヴェで、この畑は1945年に植樹された樹齢約80年という素晴らしい畑。しかも、一時期はジュール・シュヴェ氏が所有していた、自然派の造り手達にとって...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格 -
A9142
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Villages 赤 750ml
ボジョレー・ヴィラージュ 2022
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格 -
A9141
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais MG 赤 1500ml
ボジョレー・マグナム 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格平均樹齢50年の色々な区画のアッサンブラージュ。大型のエナメルタンクでマセラシオン・カルボニック発酵。収穫時、醸造時の酸化防止剤は無添加。発酵終了後、デキャンタして澱と共に古いフードルに入れて熟成。ボトリング前に極小量の差硫酸を添加する。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A9140
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ボジョレー 2022
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格平均樹齢50年の色々な区画のアッサンブラージュ。大型のエナメルタンクでマセラシオン・カルボニック発酵。収穫時、醸造時の酸化防止剤は無添加。発酵終了後、デキャンタして澱と共に古いフードルに入れて熟成。ボトリング前に極小量の差硫酸を添加する。
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格 -
A9960
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Auxcey Duresses 赤 750ml
オーセイ・デュレス 2022
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格粘土石灰質土壌。南向き区画で、日照条件が良い畑。ルロワの畑のすぐ隣に位置しており、樹齢は80年と古い。100％全房で10日間のマセラシオン、野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。熟成は古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月間。2022年は澱引きの際に10ｍg/lのみSO2添加。他のキュヴ...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格Sold out -
A9959
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 赤 750ml
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格サン・トーバン村にある3つの区画のアッサンブラージュ。うち2区画は90年代初頭からビオを続ける樹齢60年の畑。粘土質土壌で南西向き。すべて手摘みで丁寧に収穫され、選果。100％全房で10日間のマセラシオン、野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。熟成は古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A9958
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons 赤 750ml
コトー・ブルギニョン 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格ボジョレ・ヴィラージュを名乗るカンシェ村の丘の頂上にある区画。南東向きで標高は500ｍ以上。花崗岩土壌でローズ・クォーツが混在する。1/3のみ除梗。約15日間マセラシオン。野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。樽熟成前にアリゴテを加え、古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月間熟成。202...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A8651
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons Pinot Noir 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
コトー・ブルギニョン・ピノ・ノワール 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
A8650
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons Gamay 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
コトー・ブルギニョン・ガメイ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格自社葡萄（シャセイ・ル・カン）と買い葡萄（ジュリエナ近郊ジュイエ）のアッサンブラージュ。100%全房。エナメルタンクで野生酵母のみで発酵後、600Lの木樽で7カ月間熟成する。酸化防止剤は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。フレッシュでありながら、ジュリエナらしい骨格も感じさせる。生産本数2,600本。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A8649
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons "Le P'tit Quinquin" 赤 750ml
コトー・ブルギニョン・ル・プティ・カンクン 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格カンシー・アン・ボジョレーで2019年よりビオロジックを続ける栽培農家からの買い葡萄。100%全房。コンクリートタンクで野生酵母のみで発酵後、エナメルタンクで7カ月間熟成する。酸化防止剤は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。プティ・カンクンはフランス北部の方言で「小さな子供」を意味する。軽めの抽出...
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A8652
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Vin de France "Pinot Noir" Rouge 赤 750ml
ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール・ルージュ [2022]
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格シャセイ・ル・キャンプ村のブルゴーニュ・ルージュを造る畑の葡萄だが、畑の中でセレクションし、最高の状態の葡萄のみをブルゴーニュ・ルージュにし、選別した葡萄のみをデクラッセしてヴァン・ド・フランスとして醸造。醸造は100％全房、野生酵母のみでの醗酵。10ヶ月の樽熟成と全ての工程でブルゴーニュ・ル...
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A8130
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Vin de France "Pinot Noir" Rouge 赤 750ml
ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール・ルージュ [2021]
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格シャセイ・ル・キャンプ村のブルゴーニュ・ルージュを造る畑の葡萄だが、畑の中でセレクションし、最高の状態の葡萄のみをブルゴーニュ・ルージュにし、選別した葡萄のみをデクラッセしてヴァン・ド・フランスとして醸造。醸造は100％全房、野生酵母のみでの醗酵。10ヶ月の樽熟成と全ての工程でブルゴーニュ・ル...
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A8129
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Rouge "Cuvee Longue" 赤 750ml
ブルゴーニュ・ルージュ・ロング 2020
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格茎まで熟してから収穫。全房のままエナメルタンクに投入し、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。マセラシオンは2週間程度。発酵終了後、垂直式プレスで圧搾し、一部はアッサンブラージュする。古いトノーで9ヶ月間熟成してからボトリング。通常のブルゴーニュ・ルージュより樽熟成期間を9か月延長した特別キュヴ...
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A9531
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Rouge 赤 750ml
ブルゴーニュ・ルージュ 2022
参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格 -
AF322
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cote Rotie 赤 750ml
コート・ロティ 2022
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格コート・ド・バスノンの樹齢50年以上の畑から3樽だけ仕込んだ。収穫から一切、酸化防止剤を使わず、100％全房で醸造。発酵は2週間ちょっと続いた。その間、1日2回ピシャージュ。醸造は友人のセラー（北ローヌ）で行い、熟成はボーヌのセラーで行っている。とても複雑で奥深い。リッチで洗練されたコート・ロティ。
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格 -
AF321
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cornas 赤 750ml
コルナス 2022
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100％。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格 -
A8887
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cornas 赤 750ml
コルナス 2021
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100％。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格Sold out
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