アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ
Asti Spumante "La Selvatica"
参考上代 ¥2,900
¥2,900
-
¥2,900
参考上代 ¥2,900
会員向け価格
SKU A0874
（表示価格は税別です）
1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5％まで上がったら5度まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。