アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ・ハーフ
Asti Spumante "La Selvatica" HF
参考上代 ¥1,600
¥1,600
-
¥1,600
参考上代 ¥1,600
会員向け価格
SKU A3349
(表示価格は税別です)
1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5%まで上がったら5度まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。