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白ワイン

(表示価格は税別です)

  • A9829

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Puligny Montrachet 750ml

    ピュリニー・モンラッシェ 2022

    参考上代 ¥28,000
    ¥28,000 - ¥28,000
    参考上代 ¥28,000
    会員向け価格

    東向きの粘土石灰質だが年度の量が比較的多く重い土壌。レ・ノワイエ ブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑(特級畑のすぐ下にある村名クリュで優良区画)をアッサンブラージュしている。非常に硬質なミネラルを多く含み上品で繊細なスタイル。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーで...

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    参考上代 ¥28,000
    ¥28,000 - ¥28,000
    参考上代 ¥28,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9828

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Meursault "Charmes" [1er Cru] 750ml

    ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュ 2022

    参考上代 ¥50,000
    ¥50,000 - ¥50,000
    参考上代 ¥50,000
    会員向け価格

    南東向きの斜度のきつい区画なので日照量も多めで熟度が高い葡萄が収穫できる。樹齢は45年で良い状態。ムルソーの中でも特に力強く骨格の大きなワイン。熟成する事で深みを増していき圧倒的な存在感を得る。華やかですが後半はアニスやスパイスのニュアンスがあり、余韻はとても長い。

    参考上代 ¥50,000
    ¥50,000 - ¥50,000
    参考上代 ¥50,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9827

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Meursault "Limozin" 750ml

    ムルソー・リモーザン 2022

    参考上代 ¥32,000
    ¥32,000 - ¥32,000
    参考上代 ¥32,000
    会員向け価格

    ムルソー・ジュヌヴリエールの下部にある畑でジュヌヴリエールに面している上部にある3つの区画。平均樹齢40年で少し南西を向いているので強い太陽を浴び、葡萄は完熟する。かなり肉厚で力強く、大きな骨格を持つ。熟成脳録も高い畑。2021年が初ヴィンテージ。

    参考上代 ¥32,000
    ¥32,000 - ¥32,000
    参考上代 ¥32,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9826

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Meursault 750ml

    ムルソー 2022

    参考上代 ¥26,000
    ¥26,000 - ¥26,000
    参考上代 ¥26,000
    会員向け価格

    3つの個性の異なる畑のアッサンブラージュ。Les Vireuils du Dessusは南東向きで石灰岩が露出している。Limozinはムルソー・シャルムの真下でミネラル感を強く表現する区画。Les Grands Charronsは完全な南向きの畑で葡萄は完熟する。別々に発酵してからアッサンブ...

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    参考上代 ¥26,000
    ¥26,000 - ¥26,000
    参考上代 ¥26,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9825

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Monthelie Blanc "Chateau Gaillard" [1er Cru] 750ml

    モンテリー・ブラン・シャトー・ガイヤール・プルミエ・クリュ 2022

    参考上代 ¥20,000
    ¥20,000 - ¥20,000
    参考上代 ¥20,000
    会員向け価格

    参考上代 ¥20,000
    ¥20,000 - ¥20,000
    参考上代 ¥20,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9824

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Monthelie Blanc "Clos Gauthey" [1er Cru] 750ml

    モンテリー・ブラン・クロ・ゴティ・プルミエ・クリュ 2022

    参考上代 ¥20,000
    ¥20,000 - ¥20,000
    参考上代 ¥20,000
    会員向け価格

    粘土比率が比較的高い石灰岩土壌で真南を向いている。樹齢40年で良い状態。この区画は超密植で10,000本/haになっている。醸造は軽く圧搾したジュースを古バリックに入れて野生酵母のみで発酵。ラッキングして移し替え、13ヶ月間酸化防止剤なしの状態でシュール・リー熟成。

    参考上代 ¥20,000
    ¥20,000 - ¥20,000
    参考上代 ¥20,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9822

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Corton Charlemagne [G.Cru] 750ml

    コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2022

    参考上代 ¥91,000
    ¥91,000 - ¥91,000
    参考上代 ¥91,000
    会員向け価格

    ペルナン・ヴェルジュレス側のアン・シャルルマーニュの石灰質の多い粘土石灰土壌で南西向きの斜面。樹齢は平均60年。フリーランジュースを澱引きし、野生酵母にみで発酵。バトナージュをしながら13ヶ月熟成。醸造中のSO2は無添加。たっぷりとした果実と骨格。偉大さは香から感じられ、少しの熟成で深遠な表情...

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    参考上代 ¥91,000
    ¥91,000 - ¥91,000
    参考上代 ¥91,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9821

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Chablis 1er Cru "Beauroy" 750ml

    シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ 2022

    参考上代 ¥21,000
    ¥21,000 - ¥21,000
    参考上代 ¥21,000
    会員向け価格

    キンメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混じる南向きの斜面。樹齢40年ほどのシャルドネ。ダイレクトプレスし、すぐに澱引き。野生酵母のみで発酵。SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。桃や熟した果実のニュアンスが強く成熟した味わい。ミネラル豊かで非常にリッチな味わい。

    参考上代 ¥21,000
    ¥21,000 - ¥21,000
    参考上代 ¥21,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9819

    Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ

    Bourgogne Aligote 750ml

    ブルゴーニュ・アリゴテ 2022

    参考上代 ¥9,600
    ¥9,600 - ¥9,600
    参考上代 ¥9,600
    会員向け価格

    ピュリニー・モンラッシェにある区画で石灰岩が多いので昔からアリゴテが植えられていた。樹齢は50年を超えるので収量は少なく、石灰岩盤の畑らしいミネラル感、火打石の香をしっかりワインに映し出すことができる。古バリック発酵。19ヶ月間そのまま熟成。バトナージュは極力しない。

    参考上代 ¥9,600
    ¥9,600 - ¥9,600
    参考上代 ¥9,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8531

    Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ

    Savigny les Beaune Blanc "Les Saucours" 750ml

    サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン・レ・ソクール 2021

    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格

    サヴィニーの村に一番近い低い位置にある畑で伝統的にシャルドネが植えられている畑。サヴィニー全体で白ワインは5%程で、その代表的な畑。少しピノ・ブランが混植されている。収穫後、ダイレクトプレスして低温でデブルバージュ。不純物を取り除き、野生酵母のみでステンレスタンクを使い醗酵。古バリックで12ヶ...

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    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格
    Sold out
  • AF691

    La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ

    Hautes Cotes de Nuis Blanc 750ml

    オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2022

    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格

    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格
  • A5593

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Saint Romain Blanc 750ml

    サン・ロマン・ブラン 2018

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    Sous la Velle (スー・ラ・ヴェール)と呼ばれる標高300mの区画。ジュラ紀に由来する石灰岩質が特徴。斜面になっているため水はけが良く乾いた土壌のため根が縦に伸びているので下層の石灰岩から豊かなミネラル分を吸収する。平均樹齢40年。マセラシオンは1日。自然酵母で発酵。10ヶ月の樽熟成。

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
    Sold out
  • AF686

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Puligny Montrachet "Les Meix" 750ml

    ピュリニー・モンラッシェ・レ・ミュー 2022

    参考上代 ¥19,400
    ¥19,400 - ¥19,400
    参考上代 ¥19,400
    会員向け価格

    バタール・モンラッシェの北東にある優良区画。シャルドネに必要な日照量、暑さの中でも水分ストレスを感じさせない適度な保湿力、石灰質の全てをバランス良く持っている畑なので、シャルドネという品種の高貴さ、繊細さを表現する事ができる。ダイレクトプレスし、野生酵母のみで発酵。マロラクティックから古バリッ...

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    参考上代 ¥19,400
    ¥19,400 - ¥19,400
    参考上代 ¥19,400
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  • AF008

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Meursault "Coeur de Roches" 750ml

    ムルソー ・クール・ド・ロッシュ 2021

    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格

    その名の通り岩盤の上にあり、砕けた岩盤が砂や小石となったものが多く含まれる粘土石灰質。ムルソーの畑の96%が白ワインとなるがその畑の大半は斜面にある。「ムルソーの真髄はミネラル」と言うフレデリックは斜面上の、しかもBathonienと呼ばれる硬い石灰層上の区画を選びLes Pellesという区...

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    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格
    Sold out
  • AF007

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Meursault "Les Peutes Vignes" 750ml

    ムルソー・レ・プート・ヴィーニュ 2021

    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格

    ムルソーの1級畑は南(ピュリニー)寄りに集中しているが、北側(ヴォルネイ寄り)にも5つの1級畑が存在する。この「レ・プート・ヴィーニュ」はそのなかの2つの1 級畑(北側はサントノ、東側はプリュ―ル)に囲まれた優良な区画。栽培面積は0.7haで赤土の目立つ小石混じりの土壌のため南側のムルソーに比...

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    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格
    Sold out
  • AF684

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Savigny les Beaune Blanc "Les Golardes" 750ml

    サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン・ゴラルデ 2022

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格

    サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。サヴィニーで最もシャルドネに相性が良いと言われる。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。 南の太陽からくる果実味と...

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    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格
  • AF005

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Savigny les Beaune Blanc "Les Golardes" 750ml

    サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン・ゴラルデ 2021

    参考上代 ¥5,200
    ¥5,200 - ¥5,200
    参考上代 ¥5,200
    会員向け価格

    サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。サヴィニーで最もシャルドネに相性が良いと言われる。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。 南の太陽からくる果実味と...

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    参考上代 ¥5,200
    ¥5,200 - ¥5,200
    参考上代 ¥5,200
    会員向け価格
  • A8712

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" 750ml

    『フランスワイン12本以上で5%オフ』

    モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ 2020

    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格

    グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣。標高320mの0.5haの畑。地中浅いところに石灰岩盤があり、地表を砂利が被う。平均樹齢30年のシャルドネが50%。その他ピノ・ブラン25%とピノ・ブーロが混植されている。シャルドネがベストのタイミングで全品種一緒に収穫して一緒に発酵。マセラシオン...

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    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格
  • A6656

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" 750ml

    モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ 2019

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣。標高320mの0.5haの畑。地中浅いところに石灰岩盤があり、地表を砂利が被う。平均樹齢30年のシャルドネが50%。その他ピノ・ブラン25%とピノ・ブーロが混植されている。シャルドネがベストのタイミングで全品種一緒に収穫して一緒に発酵。マセラシオン...

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    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
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  • A3925

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" 750ml

    『フランスワイン12本以上で5%オフ』

    モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ 2017

    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格

    グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣。標高320mの0.5haの畑。地中浅いところに石灰岩盤があり、地表を砂利が被う。平均樹齢30年のシャルドネが50%。その他ピノ・ブラン25%とピノ・ブーロが混植されている。シャルドネがベストのタイミングで全品種一緒に収穫して一緒に発酵。マセラシオン...

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    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格
    Sold out
  • AF668

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Morey Saint Denis Blanc Jar 750ml

    モレ・サン・ドニ・ブラン・ジャー熟成 2022

    参考上代 ¥12,200
    ¥12,200 - ¥12,200
    参考上代 ¥12,200
    会員向け価格

    参考上代 ¥12,200
    ¥12,200 - ¥12,200
    参考上代 ¥12,200
    会員向け価格
  • A9973

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Marsannay Blanc "Saint Jacques" 750ml

    マルサネ・ブラン・サン・ジャック 2021

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格

    平均樹齢40年。区画名のサン・ジャックは化石で覆われた白い地層を評して名付けられました。並外れた粘土石灰岩の含有量を誇ります。東向きで、マルサネの中でも少し小高い場所にある区画。隣には森林が広がります。手摘みで収穫された葡萄は、除梗をし、野生酵母で発酵させる。その後古いフレンチオーク樽で熟成。...

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    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格
    Sold out
  • AF651

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Marsannay Blanc 750ml

    マルサネ・ブラン 2022

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格
  • A8943

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Cote de Nuits Village Blanc "Coeur de Pierres" 750ml

    コート・ド・ニュイ ・ヴィラージュ・ブラン・クール・ド・ピエール 2020

    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格

    ニュイ・サン・ジョルジュとボーヌの中間にあるコンブラシアン村の2区画(0.3ha+0.1ha)とフィサン村の1区画(0.05ha)のアッサンブラージュ。コンブラシアン村はフィサンに比べると同じ粘土石灰質だが石の粒が細かく下の層まで石灰岩が達している。また、標高が350m に達し、昼夜の寒暖差は...

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    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
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  • A9968

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Bourgogne Blanc "Cote d'Or" Jar 750ml

    ブルゴーニュ・ブラン・コート・ドール・ジャー熟成 2021

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    本拠地モレ・サン・ドニに近いシャンボール・ミュジニー村の3区画で全てビオディナミ転換が終わっている畑を使用。平均樹齢30年。粘土石灰質だが粘度が多い区画、岩が多い区画、砂質の区画をアッサンブラージュする事でバランスをとっている。ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。50%古樽(DRCから購入)...

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    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
    Sold out
  • AF643

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Bourgogne Chardonnay 750ml

    ブルゴーニュ・シャルドネ 2022

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
  • AF642

    Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ

    Bourgogne Aligote 750ml

    ブルゴーニュ・アリゴテ 2022

    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格

    マルサネのシャン・フォレ畑はジャン・フルニエ等のアリゴテに特化した造り手もアリゴテを植える、昔からアリゴテと相性の良い畑。石灰質の多い粘土石灰質土壌でアリゴテのフレッシュさや伸びのある酸を表現できる。樹齢は50年とアリゴテにしては非常に高樹齢。ステンレスタンクで16度から野生酵母のみで発酵開始...

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    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格
  • A7828

    Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ

    Marsannay Blanc "Cuvee Saint Urbain" 750ml

    マルサネ・ブラン・キュヴェ・サン・トゥルバン 2020

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    マルサネの3区画(Ouzeloy、Etalles、Echezots)をアッサンブラージュ。ステンレスタンクにて発酵を始め、途中で半分は木樽(600L,350L)に移して、そのまま発酵を継続。熟成もそのまま50%ステンレス、50%木樽で12ヶ月。バトナージュは最低限で、できる限りワインを動かさな...

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    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8573

    Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ

    Bourgogne Aligote "Saint Urbain" 750ml

    ブルゴーニュ・アリゴテ・サン・トゥルバン 2021

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
  • A5994

    Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ

    Bourgogne Aligote "Champ Forey" V.V 750ml

    ブルゴーニュ・アリゴテ・シャン・フォレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    1921、1945年に植えられた古いアリゴテのみを使用。ステンレスタンクにて発酵を始め、途中で半分は木樽(600L,350L)に移して、そのまま発酵を継続。熟成もそのまま50%ステンレス、50%木樽で12ヶ月。バトナージュは最低限で、できる限りワインを動かさない。軽くフィルターをかけボトリング。

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
    Sold out
  • A1596

    Jean Marc Brocard - ジャン・マルク・ブロカール フランス / ブルゴーニュ

    Chablis "Vaulorent" [1er Cru] MG 1500ml

    シャブリ・ヴォロラン・プルミエ・クリュ・マグナム 2007

    参考上代 ¥13,800
    ¥13,800 - ¥13,800
    参考上代 ¥13,800
    会員向け価格

    グラン・クリュと同じ丘に唯一存在する特別なプルミエ・クリュ。グラン・クリュ・レ・プルーズの北に位置する南東向きの畑。キンメリジャン泥灰土壌は表土が深くなっていいて肉付きのよい果実味が得られるのが特徴。発酵から約15ヶ月間の熟成まで全てフードル樽で行い、この畑特有のリッチな味わいを引き出している。

    参考上代 ¥13,800
    ¥13,800 - ¥13,800
    参考上代 ¥13,800
    会員向け価格
  • A1597

    Jean Marc Brocard - ジャン・マルク・ブロカール フランス / ブルゴーニュ

    Chablis "Butteaux" [1er Cru] MG 1500ml

    シャブリ・ブトー・プルミエ・クリュ・マグナム 2012

    参考上代 ¥12,600
    ¥12,600 - ¥12,600
    参考上代 ¥12,600
    会員向け価格

    モンマンの一部で南西部に位置。キンメリジャンだが白い粘土が混じっているのでミネラル感やヨード的な香だけでなく、大きな骨格と凝縮感、力強い余韻を演出してくれる特別な区画。樹齢は平均30年。ステンレスタンクで発酵。シュール・リーはできるだけ長く行うことでブトーらしさを得ている。

    参考上代 ¥12,600
    ¥12,600 - ¥12,600
    参考上代 ¥12,600
    会員向け価格
    Sold out
  • AF409

    Yves Duport - イヴ・デュポール フランス / サヴォワ

    Bugey Chardonnay "Les Cotes" 750ml

    ビュジェ・シャルドネ・レ・コート 2022

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格

    山間部に植えられた平均樹齢45年の樹。珪土質粘土主体で氷堆石や貝類の化石が大量に含まれる土壌で育ったシャルドネは骨格が出てくるので低価格でも驚くほどのコストパフォーマンスを感じさせてくれる。ステンレスタンクで低温発酵。熟成は古バリックで12ヶ月。

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格
  • A7688

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Savagnin (Sous Voile) 750ml

    レトワール・サヴァニャン・スー・ヴォアル 2018

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    レトワールでは珍しい青いマール土壌の畑に植えられたサヴァニャン。ミネラルの表現に向く。ステンレスタンクで畑毎に発酵。マロラクティックの途中で大樽、フードル、古バリックに移して2~3年間熟成。ウイヤージュはしない。産膜酵母が発生する樽としない樽(フードル等)をアッサンブラージュする。

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
  • A9577

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Savagnin "Les Budes" (Ouille) 750ml

    レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイユ 2021

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    1988年に植樹したレ・ブード畑。土壌は年代の古い青色マール土壌でサヴァニャンにとって理想的な土壌。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来のミネラルと繊...

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    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • A9576

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Chardonnay 5 etoiles (Ouille) 750ml

    レトワール・シャルドネ・サンク・エトワール・ウイユ 2021

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    ラ・ショウ畑は砂質主体で小さな石が多くある軽い土壌が特徴。1990年に植樹された。重くなく繊細なワインに仕上る。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来の...

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    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格