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AJ502
Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野
ソラリス・山梨マスカット・ベーリーA 赤 750ml
ソラリス・山梨マスカット・ベーリーA 2023
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格Sold out -
AJ880
Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野
ソラリス・山梨甲州 白 750ml
ソラリス・山梨甲州 2023
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
AJ544
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Cerasuolo d'Abruzzo (SC) ロゼ 750ml
チェラスオーロ・ダブルッツォ 2024
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。白ワインに近いタイプのロゼ。
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
A8997
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Cerasuolo d'Abruzzo "Anfora" ロゼ 750ml
チェラスオーロ・ダブルッツォ・アンフォラ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格自社畑の良い区画の葡萄のみ。収穫後、徐梗し、手で葡萄を破砕しながらアンフォラに投入。野性酵母発酵開始。マセラシオンはヴィンテージによるが12~24時間でプレス。搾った果汁も加えて発酵を継続。移し替えをしないで9ヶ月間アンフォラで熟成。上澄みだけをボトリング。ノン・フィルター。醸造中は酸化防止剤...
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AF885
Le Cinciole - レ・チンチョレ イタリア / トスカーナ
Cinciorosso 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5%オフ』
チンチオロッソ 2021
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格70%サンジョヴェーゼ、15%シラー、15%メルロー。サンジョヴェーゼはキャンティ・クラシコの若い区画。シラーとメルローは湿気に強いので丘の下部の平野部分に植えられている。発酵は野性酵母のみでセメントタンクで行い、20日間の短いマセラシオン。そのままセメントタンクで12ヶ月熟成して出荷。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A8618
Igavi - イガヴィ ジョージア / イメレティ
Tsolikouri Imereti 白 750ml
ツォリコウリ・イメレティ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格葡萄は9月28日に手摘みで収穫(収穫時糖度:19.5ブリックス)。全房をバスケットプレス機に入れ、足で踏んで少し破砕させる。非常に強くプレスし、梗を開かせることによってポリフェノール類を放出させワインにテクスチャーを与える。モストをステンレスタンクに移し、2週間自然発酵。そのまま9ヶ月間熟成さ...
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A5709
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Grand Rouge 赤 750ml
ティニュス・グラン・ルージュ 2019
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの標高420mの畑。1/3シラー、1/3カベルネ・ソヴィニヨン、1/3グルナッシュのアッサンブラージュ。樽発酵、10ヶ月樽熟成を経て、コンクリートタンクに移して更に6ヶ月熟成してからボトリング。リュベロンらしい大きさ、複雑味を持つトゥーレット最上のワイン。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
A6139
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Chardonnay 白 750ml
ティニュス・シャルドネ 2020
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの標高420mの位置にあるライムストーンが大量に含まれている1つの区画の葡萄のみを使用。ジャン・マリー本人による醸造。フリーランジュースのみなので高い酸度でフレッシュ。バリック発酵、熟成(40%新樽)。樽熟後、セメントタンクで更にシュール・リー熟成。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
AF614
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus - Blanc de Noirs 白 750ml
ティニュス・ブラン・ド・ノワール 2023
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格グルナッシュ・ノワール100%。シャトー・デ・トゥーレット所有の標高400mにある石灰質豊富な土壌の区画。葡萄は手作業で収穫され、ダイレクト・プレス。醸造はチューリップ型のコンクリート・タンクおよびステンレス・タンクを使用する。完璧に成熟した葡萄が持つ、豊かな果実のアロマを表現したキュヴェ。
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
A9333
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Marsanne (SC) 白 750ml
ティニュス・マルサンヌ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格標高約400mにある石灰質豊富な区画の葡萄を使用。ジャン・マリー本人による醸造。一番搾り果汁のみで高い酸度でフレッシュ。セメントタンクで発酵、澱と共に数カ月間熟成。フレッシュな白桃のようなアロマを持った密度ある味わい。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A7599
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Marsanne Roussanne 白 750ml
ティニュス・マルサンヌ・ルーサンヌ 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格ライムストーン比率が高い標高400mの畑、プラトー・デ・レイグルの葡萄のみを使用。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で収穫後、圧搾し、ファーストプレス・ジュースのみを使用して下部が丸いセメントタンクで発酵。1度、デキャンタしてから卵型セメントタンクで8ヶ月シ...
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A6137
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Roussanne 白 750ml
ティニュス・ルーサンヌ 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格ライムストーン比率が高い標高400mの畑、プラトー・ド・レーグルの葡萄のみを使用。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で収穫後、圧搾し、ファーストプレス・ジュースのみを使用して下部が丸いセメントタンクで発酵。1度、デキャンタしてから卵型セメントタンクで8ヶ月シ...
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A6138
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Viognier 白 750ml
ティニュス・ヴィオニエ 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格ライムストーン比率が高い標高400mの畑、プラトー・デ・レイグルの葡萄のみを使用。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で収穫後、圧搾し、ファーストプレス・ジュースのみを使用して100%バリックで発酵。1度、デキャンタしてから卵型セメントタンクで8ヶ月シュール・...
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A9314
Le Puy - ル・ピュイ フランス / ボルドー
Duc des Nauves 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5%オフ』
デュック・デ・ノーヴ 2021
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格70%メルロ、20%カベルネ・ソーヴィニヨン、10%カベルネ・フラン。ビオロジックで管理された9haの区画で、土壌は粘土石灰質が主体。収穫は手作業で丁寧に行い、発酵前に葡萄が酸化しないよう細心の注意が払われる。100%除梗。穏やかなルモンタージュを行いながら野生酵母のみで発酵。醸し期間は2~4...
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AF917
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Tutti Frutti de Stephane (Laurent Bannwarth) 白 750ml
トゥッティ・フルッティド・ステファン 2022
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格【ステファン・バーンワルト醸造】ビオディナミの畑の葡萄のみ。リースリング、シルヴァネール等にゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ等のアロマティック品種も一緒に収穫して、一緒に発酵する事で全体のまとまりと香の複雑性を得る。セメントタンクで発酵。マセラシオンは2時間程度と短く、フレッシュさを大切にし...
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AJ486
Bibbiano - ビッビアーノ イタリア / トスカーナ
Toscana Bianco "Listrice" 白 750ml
トスカーナ・ビアンコ・リストリチェ 2024
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格60%マルヴァジア・ビアンカ、40%トレッビアーノ。敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月初旬。除梗、搾汁し、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。「リストリチェ」とはヤマアラシの意味。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
AJ543
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Trebbiano d'Abruzzo (SC) 白 750ml
トレッビアーノ・ダブルッツォ 2024
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間8度以下でコールド・マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
A8357
La Nave de Los Locos - ラ・ナヴェ・デ・ロスロコス スペイン / ペネデス
Tronada d'esliu 白 750ml
トロナード・デュスティゥ 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高430m、粘土石灰質土壌で南向き斜面で1ha以下。畑のあるヴィラルバ・レ・アルクスは地中海気候だがより乾燥した地域。1978年植樹、ゴブレ仕立て。9月初旬に手摘みで収穫。80%は徐梗しステンレスタンクにゆっくりとプレス、残り20%は全房でスキンコンタクト10日間、発酵。その間パンチダウンを...
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AJ036
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba 赤 750ml
ドルチェット・ダルバ 2023
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格カスティリオーネ・ファレットの標高300m、樹齢30年の畑とラ・モッラの標高280m、樹齢40~50年の畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵。12日間マセラシオン。マロラクティック発酵は11月。ステンレスタンクで熟成させ、次の春にボトリング。6ヶ月間休ませてから出荷。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
AJ675
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba 赤 750ml
ドルチェット・ダルバ 2024
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
AJ487
La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba 赤 750ml
ドルチェット・ダルバ 2023
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格9000本/年。 樹齢20年程度。ノンフィルター、8か月間30hlの大樽で熟成、4か月間便熟成。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
AJ653
Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba "Trifole" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5%オフ』
ドルチェット・ダルバ・トリフォレ 2024
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格バルバレスコ村にあるトリフォレ畑。ラバヤの下部にある畑で青いトゥフォだがラバヤよりも粘土が強く出ている。ドルチェットとしては少ない50hl/haの収量。30%全房発酵。ステンレスタンクで15~18日程度の発酵。移し替えてステンレスタンクで熟成。フレッシュで果実の甘味が味わえる。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A9711
Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba "Vigna Scot" 赤 750ml
ドルチェット・ダルバ・ヴィーニャ・スコット 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格完全に除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、3日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で6ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A8753
Uain - ウアイン イタリア / エミリア ロマーニャ
NO.1 Ravenna Sangiovese 赤 1500ml
ヌーメロ1・ラヴェンナ・サンジョヴェーゼ 2022
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。粘土砂質土壌で海抜 150m。ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ・アンカラーニと共に醸造。手摘みで収穫後、100%除梗し破砕。イノックスタンクで自然発酵、6日間のマセラシオン。その後、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。短いマセラシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格