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A7306
Vintage - ヴァンタージュ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Doums de Janas 赤 750ml
ドムス・デ・ジャナス [2020]
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格当主の叔父マルコの葡萄を使用。叔父はサルデーニャの小さな町ヌッリ（カリアリのすぐ上にある南部地域）にあった古い家族経営の葡萄畑を復元、赤と白の混植の畑。9月中旬に自ら手摘みで収穫。50％全房を使用。古いバリックで15ヶ月間、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。2022年4月にボトリング。
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格 -
AF618
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Barsac Blanc "Closiot Bonneau" HF 甘 375ml
バルサック・ブラン・クロジオ・ボノー・ハーフ 2022
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格17世紀に「クロ・ボノー」と呼ばれていたシャトーを囲む区画で栽培されるセミヨンを使用。数回に分けて収穫をして入念に選果。垂直プレス、木樽（新樽比率60％）で発酵・熟成させる。残糖130g/L。外観は輝く黄金色。香りは非常に華やかで、マンゴーなどのトロピカルフルーツに加え、オレンジやバラのニュア...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF376
La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ
Barbaresco "Montestefano" 赤 750ml
バルバレスコ・モンテステファノ 2021
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格400ケース/年。 バルバレスコの丘の南東斜面に位置。バルバレスコで最もライムストーンの比率が高い畑と言われている畑。樹齢40～55年。石灰質土壌が強く、硬くミネラルを強く感じさせる。骨格のしっかりした伝統的スタイルで強固なタンニンと上質の酸に柔かな果実がバランスする。
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格Sold out -
AF375
La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ
Barbaresco "Montefico” Bric Mentina 赤 750ml
バルバレスコ・モンテフィコ・ブリック・メンティーナ 2021
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格400ケース/年。 小さな丘の頂上にある南向きの優良畑。標高が高く、陽光の恩恵を最大限受ける。モンテステファノに比べて粘土質が強い。樹齢20～30年。バルバレスコに位置しながら霧の影響をあまり受けず、しかも強い日差しを受けて完熟する。ワイン自体は線が細く繊細で細身な印象。若いうちは果実感が優し...
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AJ214
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Barolo "Albe" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
バローロ・アルベ 2021
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格バローロ村の優良畑、ラ・ヴォルタ、フォッサーティ、コステ・ディ・ヴェルニュの3つの畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで優しくパンチングダウン・パンチングオーバーを施しながら発酵、一部はサブマージド・キャップ。（葡萄の状態によってだが例年25日程度のマセラシオン）。熟成はスラヴォニア産の2...
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AF730
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Blanc 白 750ml
バンドール・ブラン 2023
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格Sold out -
A9160
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Rouge 赤 750ml
バンドール・ルージュ 2021
参考上代 ¥7,200¥7,200 - ¥7,200参考上代 ¥7,200会員向け価格55% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault, 5% Carignan 醸造は伝統的。全ての品種をほぼ同時に収穫し、除梗。全品種一緒に発酵。野生酵母のみ。発酵期間も長く、マセラシオンは2週間程度。熟成はスラヴォニア産大樽、オーストリア産フードルと色々。18...
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AF732
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Rouge 赤 750ml
バンドール・ルージュ 2022
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格55% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault, 5% Carignan 醸造は伝統的。全ての品種をほぼ同時に収穫し、除梗。全品種一緒に発酵。野生酵母のみ。発酵期間も長く、マセラシオンは2週間程度。熟成はスラヴォニア産大樽、オーストリア産フードルと色々。18...
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A8082
Tere Ruse - テレ・ルーゼ イタリア / ピエモンテ
Pinot Nero "Il Conquistatore" 赤 750ml
ピノ・ネロ・イル・コンクイスタトーレ 2017
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格遅摘みの完熟した葡萄を使用。除梗後、一部葡萄は破砕。50％は密閉状態のステンレスタンク、50％は密閉状態のアンフォラで自然発酵。20日間のマセラシオン。自然マロラクティック発酵が終わると、トーストしていないオーク樽で1年間熟成。その後、ボトリング。数ヶ月間の瓶熟を経てリリース。ノンフィルター。
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
AJ164
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Fumin 赤 750ml
フミン 2023
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格100％フミン。フミンは元々ブレンド用補助品種だったが、レ・クレーテが初めて単一品種でワインに仕上げた。アイマヴィーユのラ・トゥール畑とレ・クレーテ畑のアッサンブラージュ。15日間28度以下でステンレスタンク発酵。マセラシオンは発酵前を含め20日間。その後、古バリックに移して12ヶ月熟成。更に...
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A8762
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Extra Brut Millesimato "Extra Blu" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ミレジマート・エクストラ・ブル 2018
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格エモッショーネとほぼ同じ原酒を使うが、熟成による複雑味が特徴なので、フレッシュさや華やかな香を出すピノ・ビアンコはアッサンブラージュしない。ドサージュを減らしても痩せた味わいにならないように、熟成期間をエモッショーネより1年長く（54ヶ月）熟成させる事で熟成からくる複雑味を得ている。
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格 -
AF048
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Satèn Brut "Ammonites" 泡白 750ml
フランチャコルタ・サテン・ブリュット・アンモナイツ N.V
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格Rodengo Saiano、Gussago、padernoの3区画。樹齢20年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵は30～40日間。その後ステンレスタンクで9ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱とともに48ヶ月間熟成する。澱とともに48ヶ月間...
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69W23
Andrea Arici - アンドレア・アリチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosaggio Zero "Uno" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ N.V
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格90％シャルドネ、10％ピノ・ネロ。ベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られる。酸度とミネラルを大切にするので完熟の一歩手前で収穫するが、エルブスコより遅い収穫になっている。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。18～30ヶ月シュール・リー...
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AJ151
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Anthologie Noir" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサージュ・ゼロ・アンソロジー・ノワール 2021
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格Rodengo Saiano標高200ｍの5haの畑。樹齢最大18年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱の上に置かれる。最低30ヶ月間澱とともに熟成、その後6ケ月...
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AJ150
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Anthologie Blanc" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサージュ・ゼロ・アンソロジー・ブラン 2020
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格Rodengo Saiano標高200～250ｍの0.75haの畑。樹齢最大25年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレスタンクで9ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱の上に置かれる。50ヶ月間澱とともに熟成させる。
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
A4425
Uberti - ウベルティ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Francesco 1" Rose 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・フランチェスコ・プリモ・ロゼ N.V
参考上代 ¥6,700¥6,700 - ¥6,700参考上代 ¥6,700会員向け価格60％シャルドネ、40％ピノ・ネロ。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低30ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷される。ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やかで柔らかい伝統的スタイ...
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A0496
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Brut Nature" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ブリュット・ナチュール N.V
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格85％シャルドネ、15％ピノ・ネロ。南フランチャコルタ、カッザーゴ・サン・マルティーノは堆積土壌と石灰岩、砂質が交じり合う東西フランチャコルタの中間的土壌。果実のフレッシュさとミネラルがバランス良く融合するのが彼等のスタイル。ティラージュ後は最低30ヶ月間シュール・リーで熟成。通常のフランチャ...
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AF454
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut "Mon Saten" Millesimato 泡白 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・モン・サテン・ミレジマート 2019
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格100％シャルドネ。東フランチャコルタのモンティチェッリ・ブルッサーティ村。アルプス山脈の麓のローム層でミネラル分の多い土壌。26区画を区画毎に収穫、別々に発酵させてアッサンブラージュすることでバランスをとる。バスケットプレスは使わず、酸化しない空気圧プレスで優しくプレス。自社畑で採取した野性...
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AJ255
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut Rose "Boke" 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・ロゼ・ボケ 2020
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格70％ピノ・ネロ、30％シャルドネ。アッサンブラージュによるロゼ。80％がモストのみのピノ・ネロ。20％が10日間マセラシオンした赤ワインのピノ・ネロ。36ヶ月熟成。5g/Lのドサージュ。「ボケ」という変わったネーミングは数年前に小笠原諸島沖で中国船が密漁して問題になった「赤サンゴ」を意味する...
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AF358
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut "Intense" Mag 20 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブリュット・アンタンス・マグ20 N.V
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。42ヶ月瓶内熟成。ドサージュは2g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
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AJ762
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Aligote "Les Genouvrees" 白 750ml
ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・ジュヌヴレ 2023
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格ドメーヌ創設と同時に取得した畑の一つ。サン・トーバン村の標高370mにある樹齢60年の区画。一部は100年を超える。粘土石灰質土壌で東向き。2009年からビオディナミを実践。すべて手摘みで丁寧に収穫され、選果。発酵は古小樽を使用。野生酵母のみ。熟成も古小樽で、約10か月行う。2022年は澱引き...
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AF440
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Blanc 白 750ml
ブルゴーニュ・ブラン 2023
参考上代 ¥6,700¥6,700 - ¥6,700参考上代 ¥6,700会員向け価格買い葡萄だが、有機栽培の厳選された葡萄のみを使用。10年以上の有機栽培のおかげで葡萄は非常に健全な状態なので、注意深く手収穫を行うだけでカーヴでの選果は行わない。ゆっくりと直接圧搾し、グラスファイバータンクと木樽で自然発酵。マロラクティック発酵も行う。その後７カ月間熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め...
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AF689
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Rouge 赤 750ml
ブルゴーニュ・ルージュ 2022
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格コート・シャロネーズの葡萄を使用。粘土石灰質土壌。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格Sold out -
A9962
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Bouzeron 白 750ml
ブーズロン 2022
参考上代 ¥7,200¥7,200 - ¥7,200参考上代 ¥7,200会員向け価格ドメーヌ創設と同時に取得した畑の一つ。ブーズロンでも一番標高が高い区画で、周りには森が広がる。赤い粘土質土壌で西向き。2021年からビオディナミ。すべて手摘みで丁寧に収穫され、選果。発酵は古小樽を使用。野生酵母のみ。熟成は古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月間。2022年は発酵が約1年間...
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A9327
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Grand Elevage" (SC) 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
プイィ・フュイッセ・グラン・エルヴァージュ 2022
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格フュイッセ村のレ・ムーランとヴェール・クロワ、ヴェルジッソン村のシュール・ラ・ロッシュを含む、複数区画のアッサンブラージュ。石灰質豊富なシュール・ラ・ロッシュからくるミネラルが印象的。木樽（新樽20%）醸造。発酵終了後、8ヶ月間シュール・リー。定期的にバトナージュしながら熟成させることで、上質...
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AJ696
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Terroirs de F" 白 750ml
プイィ・フュイッセ・テロワール・ド・フェ 2024
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
AJ695
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Terroirs de V" 白 750ml
プイィ・フュイッセ・テロワール・ド・ヴェ 2024
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A9328
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Le Haut de Roche" (SC) 白 750ml
プイィ・フュイッセ・ル・オー・ド・ロッシュ 2022
参考上代 ¥7,500¥7,500 - ¥7,500参考上代 ¥7,500会員向け価格ヴェルジッソン村。表土が薄く石灰が多いプイィ・フュッセで最も優れた区画シュール・ラ・ロッシュの一部だが標高が高過ぎるという理由でプルミエ・クリュから外された区画。標高が高いからこその繊細さが素晴らしくプルミエ・クリュを凌駕している。ミネラル感だけでなく、正確性がありながらも豊かという独特なバラ...
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A8897
南東を向く少し冷涼な畑で1ha以下の小さな区画に植えられたシュナン・ブランでサンソニエールのクローンを移植。土壌は正片麻岩主体。空気圧プレス後、色々な大きさのアンフォラに入れ、自然酵母のみで発酵、12ヶ月以上熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。ラベルはシチリア州パレルモのモントレアル...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
AF503
Aurore Bachelet - オロール・バシュレ フランス / ブルゴーニュ
Maranges 赤 750ml
マランジュ 2022
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格マランジュ西部に位置するル・ソジョ区画を主体とした3区画のアッサンブラージュ。南東向き。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。手摘みで収穫。コールドマセレーション後15日間発酵。ピジャージュとアロサージュを定期的に行う。その後樽に移しマロラクティック発酵。オーク樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで...
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AF655
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay "Favieres" 赤 750ml
マルサネ・ファヴィエール 2022
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格マルサネ・ラ・コートの丘の真下、まさにマルサネの中心部にあるファヴィエール畑。クシェ村との境界線部分の縦長の畑で標高差が大きい斜面の畑。粘土が少なく、表土が30cm程度しかないマルサネでも最も表土が薄い畑の1つ。石灰岩盤に直接葡萄根が伸びており、ワインはマルサネの優しさの奥に石灰由来の強いミネ...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格 -
AF950
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay "Favieres" Jar 赤 750ml
マルサネ・ファヴィエール・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格マルサネ・ラ・コートの丘の真下、まさにマルサネの中心部にあるファヴィエール畑。クシェ村との境界線部分の縦長の畑で標高差が大きい斜面の畑。粘土が少なく、表土が30cm程度しかないマルサネでも最も表土が薄い畑の1つ。石灰岩盤に直接葡萄根が伸びており、ワインはマルサネの優しさの奥に石灰由来の強いミネ...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF651
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マルサネ・ブラン 2022
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格マルサネの中に点在する複数区画のアッサンブラージュで、平均樹齢は40年。畑はすべて有機農法によって管理。薄い表土の下には固い石灰岩盤があり、これがワインに豊富なミネラルや明確な骨格を与える。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF652
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc "Saint Jacques" 白 750ml
マルサネ・ブラン・サン・ジャック 2022
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格平均樹齢40年。区画名のサン・ジャックは化石で覆われた白い地層を評して名付けられました。並外れた粘土石灰岩の含有量を誇ります。東向きで、マルサネの中でも少し小高い場所にある区画。隣には森林が広がります。手摘みで収穫された葡萄は、除梗をし、野生酵母で発酵させる。その後50%アンフォラ、50%古樽...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格 -
AF945
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc "Saint Jacques" Jar 白 750ml
マルサネ・ブラン・サン・ジャック・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格平均樹齢40年。区画名のサン・ジャックは化石で覆われた白い地層を評して名付けられました。並外れた粘土石灰岩の含有量を誇ります。東向きで、マルサネの中でも少し小高い場所にある区画。隣には森林が広がります。手摘みで収穫された葡萄は、除梗をし、野生酵母で発酵させる。その後50%アンフォラ、50%古樽...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF944
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc Jar 白 750ml
マルサネ・ブラン・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格マルサネの中に点在する複数区画のアッサンブラージュで、平均樹齢は40年。畑はすべて有機農法によって管理。薄い表土の下には固い石灰岩盤があり、これがワインに豊富なミネラルや明確な骨格を与える。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格 -
AF650
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Coeur d'Argile" 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マルサネ・ルージュ・クール・ダルジール 2022
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格マルサネの中でも良質の粘土が厚い畑3区画（0.6ha）のアッサンブラージュ。細かく砕けた石灰岩が地中に多く含まれていて典型的なマルサネの土壌と言える。沖積土壌の比率が高い。醸造はステンレスタンクで自然発酵後、古いバリックに入れて19ヶ月間熟成後、アッサンブラージュして6ヶ月休ませてから出荷。
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格 -
AF947
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Coeur d'Argile" Jar 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・クール・ダルジール・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格マルサネの中でも良質の粘土が厚い畑3区画（0.6ha）のアッサンブラージュ。細かく砕けた石灰岩が地中に多く含まれていて典型的なマルサネの土壌と言える。沖積土壌の比率が高い。醸造はステンレスタンクで自然発酵後、50%アンフォラ、50%古樽で熟成。アッサンブラージュして6ヶ月休ませてから出荷。
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF949
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Longerois"Jar 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・ロンジュロワ・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格クロ・デュ・ロワに隣接しているのでロンジュロワと名付けられました。将来、1級畑として格上げされるようINAOに申請されている。古代の漂砂堆積物と石灰岩の礫が多く存在するマルサネ北部の典型的土壌。醸造はステンレスタンクで自然発酵後、50%アンフォラ、50%古樽で熟成。アッサンブラージュして6ヶ月...
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A8900
花崗岩のカベルネ・フランの素晴らしさを表現したキュヴェ。畑は１ha以下で収量は30hl/ha以下。空気圧プレス後、100％除梗してステンレスタンクへ投入。自然酵母のみで発酵。12日間のマセラシオン。空気圧でプレスしてから、アンフォラで澱と共に15ヶ月熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし...
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A8253
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Merlot 赤 750ml
メルロー 2018
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格娘のエレオノーラとエレナの「アオスタのテロワールで、非常に芳醇でエレガントな山のメルローを育てる」という挑戦と革新へ熱い想いから生まれたワイン。砂質とモレーンの混合土壌で北西向き斜面。標高は650m。収穫は10月中旬。破砕・除梗後、ステンレスタンクで15日間マセラシオン、発酵。300Lのオーク...
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AF759
Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア
Merlot 赤 750ml
メルロー 2018
参考上代 ¥7,300¥7,300 - ¥7,300参考上代 ¥7,300会員向け価格温度管理をしながら3週間のマセラシオン。熟成は225リットルのオーク樽で48か月、瓶内では少なくとも2年間熟成。
参考上代 ¥7,300¥7,300 - ¥7,300参考上代 ¥7,300会員向け価格 -
AF758
Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア
Modri Pinot Noir 赤 750ml
モードゥリ・ピノ・ノワール 2021
参考上代 ¥7,500¥7,500 - ¥7,500参考上代 ¥7,500会員向け価格温度管理をしながら最小限の抽出技術で 6 日間マセラシオン。225リットルのオーク樽14ヶ月熟成。
参考上代 ¥7,500¥7,500 - ¥7,500参考上代 ¥7,500会員向け価格 -
A8992
Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Jak 白 750ml
ヤク 2020
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは20～22日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、いろいろな大きさの古樽に入れて36～42ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで10～15日熟成。ノンフィルターでボトリング。マセラシオンしてもフリウラ...
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69D84
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Ratafia de Champagne ﾘｷｭｰﾙ 700ml
ラタフィア・ド・シャンパーニュ N.V
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
AJ012
Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo "Bricco Boschis" 赤 750ml
ランゲ・ネッビオーロ・ブリッコ・ボスキス 2022
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格南東-南西向き斜面。収穫は10月中旬。除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、25-30日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で15－18ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格 -
AJ676
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Langhe Bianco Riesling 白 750ml
ランゲ・ビアンコ・リースリング 2024
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格マルセル・ダイスの畑から無作為に選んだリースリングを植樹。ダイスはオリジナルの色々なクローンのリースリングを混植することによってワインが複雑になると認識していて、これと同じ考えを持つアルドはドイツのクローンも混植している。1985年植樹なのでピエモンテで最も古いリースリング。畑はフォッサーティ...
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AJ674
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Langhe Freisa "Kye" 赤 750ml
ランゲ・フレイザ・キエ 2022
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格ネッビオーロ以上に良い気候条件と樹齢の高さ、そして収量の制限が必要で効率が悪いがピエモンテにとって重要な品種なので1989年から造り続けている。サン・ポンツィオ畑（ブリッコ・デレ・ヴィオーレの西隣）の樹齢30年以上の樹。収穫はネッビオーロの後。最も熟すのが遅い。野生酵母のみで発酵。25日マセラ...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格Sold out
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