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A0874
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Asti Spumante "La Selvatica" 泡甘 750ml
アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ N.V
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5％まで上がったら5度まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A3349
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Asti Spumante "La Selvatica" HF 泡甘 375ml
アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ・ハーフ N.V
参考上代 ¥1,700¥1,700 - ¥1,700参考上代 ¥1,700会員向け価格1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5％まで上がったら5度まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。
参考上代 ¥1,700¥1,700 - ¥1,700参考上代 ¥1,700会員向け価格 -
AF100
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Amaro Sibona (L23) 500ml ﾘｷｭｰﾙ 500ml
アマーロ・シボーナ N.V
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格リンドウ、キナ、ルバーブなどの様々な芳香植物やハーブを使用し、ゆっくりと浸み込ませることで最も優れた特徴を引き出す伝統的なピエモンテのレシｄんおｄぬ思あアｋうっつうえいいｓｒ￥うつえピで作られています。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A7838
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Anthos Passito HF 甘 375ml
アントス・パッシート・ハーフ（箱） [2020]
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格砂質が特に強い畑に植えられたブラケットから造られる珍しいブラケットのパッシート・デザートワイン。9月中旬に酸度がある状態で収穫し、カセットに並べて自然風で2ヶ月間半乾燥させて水分を飛ばし糖度を高めてからステンレスタンクで醗酵。マセラシオンは6～8日間で充分に濃い色調を得る。醗酵終了後、移し替え...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
A8480
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Anthos Brachetto (SC) 赤 750ml
アントス・ブラケット 2021
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格ロエロの典型的土壌で60％以上が砂質。標高は280-350m。東南向きの区画でブラケットの独特の香を失わないように最適のタイミングで収穫する。6-8日間マセラシオン。醗酵はステンレスタンクで低温で行う事で品種由来の独特の香を得ている。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、ボトリング。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格Sold out -
A9857
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Anthos Brachetto (SC) 赤 750ml
アントス・ブラケット 2022
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格ロエロの典型的土壌で60％以上が砂質。標高は280-350m。東南向きの区画でブラケットの独特の香を失わないように最適のタイミングで収穫する。6-8日間マセラシオン。醗酵はステンレスタンクで低温で行う事で品種由来の独特の香を得ている。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、ボトリング。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
A8108
Tere Ruse - テレ・ルーゼ イタリア / ピエモンテ
Il freschet Rosato di Freisa ロゼ 750ml
イル・フレスケット・ロザート・ディ・フレイザ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格酸化を防ぐため密閉状態にしたトスカーナ産のアンフォラで自然発酵。発生する炭酸ガスを利用しながらワインを守る。マセラシオンは12時間のみで軽いピンクの色調を得る。翌年の春まで酸化防止剤なしの状態でアンフォラで寝かせ、自然に滓が下に溜まる事でワインが清澄したら、夏前にボトリング。ノンフィルター。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A7268
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Extra Brut Rosato "N.S. della Neve" 泡ロゼ 750ml
エクストラ・ブリュット・ロザート・ノストラ・シニョーラ・デッラ・ネヴェ N.V
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ネッビオーロの複雑性を活かしたスプマンテ。シャンパーニュ・クローンのピノ・ネロを加えて、繊細で余韻のあるスタイルに仕上げている。バローロとアルタ・ランガエリアの葡萄で痩せた石灰質土壌の畑。収穫は8月の後半から9月の中旬に行う。セニエにより淡いピンク色を得ている。収穫した翌年の春にボトリングして...
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A9742
Summer Wolff (Cascina Iuli) - サマー・ウルフ イタリア / ピエモンテ
Ette 白 750ml
エッテ [2022]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格100％バラトゥチャット。標高 250 メートルの粘土質石灰質土壌の畑。セメントタンクで発酵後マセレーションは 9 日。 セメントタンクで落ち着かせ、清澄やフィルターは使用せずボトリング。2022 年は 3,500 本のみのリリース。Ette エッテ は、次男エットーレの愛称。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Sold out -
AF361
Cascina Roera - カッシーナ・ロエラ イタリア / ピエモンテ
Cardin 赤 750ml
カルディン 2016
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格85%バルベーラ、15%ネッビオーロ。西向き斜面にある混植された昔ながらの畑で石灰含有量が比較的多めでネッビオーロにも向いている。樹齢は20～65年。収穫は非常に遅く、10月の中旬以降。茎まで熟すのを待つ。軽くプレスして野生酵母のみでコンクリートタンンクで発酵。マセラシオンは60～70日と非常...
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A5257
Cascina Roera - カッシーナ・ロエラ イタリア / ピエモンテ
Cardin Selezione 赤 750ml
カルディン・セレッツィオーネ 2016
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格70%バルベーラ、30%ネッビオーロ。南東向きの樹齢75年を超える混植畑。普段はカルディンに混ぜられるが、最良年のみセレッツィオーネとしてリリースされる。収穫は非常に遅く、10月の中旬以降。茎まで熟すのを待つ。軽くプレスして野生酵母のみで古樽で発酵。マセラシオンは60～70日と非常に長い。熟成...
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AF555
Produttori Nebbiolo di Carema - プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ イタリア / ピエモンテ
Carema Classico 赤 750ml
カレーマ・クラシコ 2020
参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格段々畑で棚仕立という畑で栽培されたネッビオーロ。収穫後、大きな冷蔵庫で1晩冷やしてから大型セメントタンクで醗酵。20日間程度のマセラシオン。醗酵初期は優しくルモンタージュを行う。熟成は栗の木樽とスラヴォニア大樽を併用して12ヶ月間。その後、瓶熟成12ヶ月を経て出荷。薄い色調だがタバコ、ヨード、...
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A7572
Produttori Nebbiolo di Carema - プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ イタリア / ピエモンテ
Carema Riserva 赤 750ml
カレーマ・リゼルヴァ 2018
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格その年の状態の良い葡萄のみを選別して使用。段々畑で棚仕立という畑で栽培されたネッビオーロ。収穫後、大きな冷蔵庫で1晩冷やしてから大型セメントタンクで醗酵。20日間程度のマセラシオン。醗酵初期は優しくルモンタージュを行う。熟成は栗の木樽とスラヴォニア大樽を併用して18ヶ月間。その後、瓶熟成18ヶ...
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A6210
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "Osso San Grato" Riserva 赤 750ml
ガッティナーラ・オッソ・サン・グラート・リゼルヴァ 2016
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格1960年に植えられた真南を向く畑で標高250～400mまで長く続く畑。よって色々な状態の葡萄を収穫することが可能。最も条件の良い畑。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14～16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、スラヴォニア大樽に移し変えて...
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A6209
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "San Francesco" Riserva 赤 750ml
ガッティナーラ・サン・フランチェスコ・リゼルヴァ 2016
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格南西向きの畑で日照量は最も多い畑。平均樹齢55年。モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14～16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いトノーで12ヶ月、その後大樽に移し変えて18ヶ月熟成させる。瓶詰め後、1...
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A7833
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "San Francesco" Riserva 赤 750ml
ガッティナーラ・サン・フランチェスコ・リゼルヴァ 2017
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格南西向きの畑で日照量は最も多い畑。平均樹齢55年。モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14～16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いトノーで12ヶ月、その後大樽に移し変えて18ヶ月熟成させる。瓶詰め後、1...
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A6208
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara Riserva 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ガッティナーラ・リゼルヴァ 2016
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格樹齢45～55年の区画で南西から南向き斜面のアッサンブラージュ。モレーンと火山岩土壌が混ざっている。ステンレスタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは12～15日間。温度管理なし。プレス後、１度澱引きをして、スラヴォニア大樽に移し変えてマロラクティック発酵。30ヶ月熟成。瓶詰め後、12ヶ月熟成。
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格 -
A2665
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "Le Castelle" 赤 750ml
ガッティナーラ・レ・カステッレ 2013
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格単一畑「レ・カステッレ」モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14～16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵。30ヶ月熟成。瓶詰め後、12ヶ月熟成。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格Sold out -
A5030
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "Le Castelle" Riserva 赤 750ml
ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ 2015
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格単一畑「レ・カステッレ」モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14～16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵。30ヶ月熟成。瓶詰め後、12ヶ月熟成。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格Sold out -
A7835
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "Le Castelle" Riserva 赤 750ml
ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ 2017
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格単一畑「レ・カステッレ」モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14～16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵。30ヶ月熟成。瓶詰め後、12ヶ月熟成。
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格 -
AF572
La Raia - ラ・ライア イタリア / ピエモンテ
Gavi "Pleo" 白 750ml
ガヴィ・プレオ 2023
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格酸化鉄を含む赤土に砂質を含むガヴィの典型的な土壌。平均樹齢は15年以上の色々な畑でビオディナミが導入され、全てデメテルの認証を得ている。早朝に手作業で収穫し、15度の低い温度から野生酵母のみで醗酵開始。ステンレスタンクで20日程度醗酵が続き、3～6ヶ月程度シュール・リー熟成し、粗いフィルターに...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A7120
La Raia - ラ・ライア イタリア / ピエモンテ
Gavi Riserva "Vigna La Madonnina" 白 750ml
ガヴィ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・ラ・マンドニナ 2018
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格樹齢約60年の畑ラ・マンドニナ。ステンレスタンクで発酵（25～30日間野生酵母のみ）、移し替えて澱と共に6ヶ月間ステンレスタンクで熟成。その後、軽くフィルターをかけてボトリング。6ヶ月以上瓶熟成。樽には一切入れていない。樽熟成したかのような厚みと香ばしい味わいは樹齢の高さとミネラル成分の多さに...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
AF261
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa Aged Port Wood Finish (L23) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・エイジド・ポートウッド・フィニッシュ（箱） N.V
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格 -
AF093
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa XO (L23) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・エクストラ・オールド（缶箱） N.V
参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格 -
A7038
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Arneis 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・アルネイス・ステンレス熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A7035
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Dolcetto 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・ドルチェット・ステンレス熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A7042
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Nebbiolo 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・ネッビオーロ・ステンレス熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
AF101
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Nebbiolo (L22) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・ネッビオーロ・ステンレス熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
AF097
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Barbera (L23) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・バルベーラ・樽熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A8981
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Barolo invecchiata "Riserva Speciale" 700ml 蒸留 700ml
グラッパ・ディ・バローロ・リゼルヴァ・スペシャーレ（木箱） 2009
参考上代 ¥16,800¥16,800 - ¥16,800参考上代 ¥16,800会員向け価格参考上代 ¥16,800¥16,800 - ¥16,800参考上代 ¥16,800会員向け価格 -
AF099
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Barolo (L20) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・バローロ・樽熟成 N.V
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格Sold out -
690G7
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Barolo 1500ml 蒸留 1500ml
グラッパ・ディ・バローロ・樽熟成 N.V
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格 -
AF096
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Moscato (L21) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・モスカート・樽熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
690G6
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Moscato 1500ml 蒸留 1500ml
グラッパ・ディ・モスカート・樽熟成 N.V
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格Sold out -
AF091
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Moscato (L21) 1500ml 蒸留 1500ml
グラッパ・ディ・モスカート・樽熟成 N.V
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
A7995
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Cantalupo" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ゲンメ・カンタルーポ 2014
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画のアッサンブラージュ。10月中旬に収穫。ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。前半は1日に2回ピシャージュ。後半は果帽をモストに沈めて刺激しないようにしているので過度な抽出はない。その後、色々な大きさの大樽に入れて24ヶ月熟成。
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格 -
A5427
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1983
参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格Sold out -
A5428
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1997
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格 -
A5429
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1998
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格 -
A5430
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1999
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格Sold out -
A6213
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 2015
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格 -
A5431
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Signore di Bayard" 赤 750ml
ゲンメ・シニョーレ・ディ・バヤード 1993
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格 -
A5432
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Signore di Bayard" 赤 750ml
ゲンメ・シニョーレ・ディ・バヤード 1996
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格Sold out -
AF042
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi "Agamium" 赤 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・アガミウム 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画の若い葡萄のアッサンブラージュ。10月初旬に収穫してステンレスタンクで発酵。マセラシオンは短めで6日間のみで骨格よりも柔らかさを得ている。ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、900Lと3000Lのスラヴォニア大樽に移して12ヶ月熟成。ゲンメの葡萄の...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A7992
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi "Abate di Cluny" 赤 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・アバテ・ディ・クルニー 2015
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ゲンメの外側、コッリーネ・ノヴァレージの畑。完璧な熟度のネッビオーロだけを使った特別キュヴェ。収穫は10月最終週に収穫。（15％は11月中旬の収穫）。ステンレスタンクで発酵後、大樽に入れて24ヶ月熟成させている。フレッシュっさではなく成熟したネッビオーロの熟成した味わいを目指している。
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格 -
AF044
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi Rosato "Il Mimo" ロゼ 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ 2022
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280～310m。収穫は10月後半。スキンコンタクトは一夜のみで美しいロゼ色を引き出す。その後、果皮を分けられ、ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、別のタンクに移し替え低温で自然に安定するまで待つ。ボトリングは春になってから。
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
A7994
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi Rosato "Il Mimo" Limited Edition ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ・リミテッド・エディション 2021
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280～310m。通常より2週間程遅摘みの葡萄を使用。マセラシオンは6-8時間。その後時間をかけて優しくプレス。その後、約1年間ステンレスタンクで熟成（2021年ヴィンテージは11月から翌年7月まで熟成）。リリース前に数ヶ月間の瓶熟。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A9214
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Sciardese 白 750ml
シャルデーゼ 2019
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格シャルドネ50％、コルテーゼ50％。友人であるカッシーナ・サン・ミケーレのマルコ・ミヌッチのコルテーゼとピエロ―ブッソのシャルドネをブレンドして造ったキュヴェ。葡萄とワイナリーのコラボだけではなくお互いのスタイルもブレンド。食事中でのジョークから実現。コルテーゼは5日間マセラシオンしステンレス...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格
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