商品
（表示価格は税別です）
-
AL340
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2025
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。早めに収穫し、酸度とフレッシュさを残している。3時間程度マセラシオンして圧搾。セメントタンクで発酵、6ヶ月間そのまま熟成してボトリング。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
AJ879
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
エトナ・ロッソ 2023
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格ネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョのアッサンブラージュ。一般的なエトナ・ロッソと比べるとカプッチョの比率を多めにしている。エトナ北、南、西全ての斜面の畑をアッサンブラージュしてバランスをとる。樹齢は10～60年。仕立はアルベレッロ。発酵は野生酵母。ステンレスタンクで発酵。熟成は80％...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
AL341
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso 赤 750ml
エトナ・ロッソ 2024
参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。パッソピッシャーロとカスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体。一部は砂質で、石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格 -
A8502
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Arcuria" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・アルクリア 2020
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25～90日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後24ヶ月間熟成。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A5267
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Arcuria Sopra Il Pozzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・アルクリア・ソプラ・イル・ポッツォ 2016
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格"アルクリア・ソプラ・イル・ポッツォ”はアルクリア畑の特別な1区画。この区画だけ石と粗砂が交互に連続しているリフサという大変珍しい土壌。収穫はエトナでも最も遅い10月末。野生酵母のみで発酵。マセラシオンは他のキュヴェよりも長く約60日（年による）。大樽で18ヶ月間熟成後、12ヶ月間の瓶内熟成。
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格 -
AJ679
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso 'A Rina 赤 750ml
エトナ・ロッソ・ア・リナ 2024
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格90％ネレッロ・マスカレーゼ、10％ネレッロ・カプッチョ。色々な畑のアッサンブラージュだが主にサン・ロレンツォ、フェウド、カルデララ・ソッターナの葡萄を使用。収穫後、ステンレスタンク畑毎に分けて発酵。マセラシオンは10～12日間。野性酵母のみで温度管理もしない。清澄、フィルターもなしで、1度移...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格Sold out -
AJ414
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Calderara Sottana" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・カルデラーラ・ソッターナ 2022
参考上代 ¥12,400¥12,400 - ¥12,400参考上代 ¥12,400会員向け価格ランダッツォ村の標高700mのでネレッロ・マスカレーゼとカプッチョが混植された古い畑。平均樹齢50年で全てアルベレッロ仕立。古い年代の火山岩土壌だが、一部が風化して砂質になっている。完熟を待って10月中旬以降に収穫。15日間の短めのマセラシオン。古いトノー樽で18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
参考上代 ¥12,400¥12,400 - ¥12,400参考上代 ¥12,400会員向け価格Sold out -
A9869
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Contrada Calderara Sottana" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・コントラーダ・カルデラーラ・ソッターナ 2021
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格古樹を使用。樹齢55年。エトナのユニークなテロワールの探究を深めようと、新たに購入し、2020年初ヴィンテージ。エトナ山の北斜面、ランダッツォのブドウ畑は、有機物とミネラルが豊富で、酸性の畑。10月下旬に手摘みで収穫後、セラーで完全に除梗され、温度管理されたステンレスタンクで約21日間マセラシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A9863
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Contrada Cavaliere" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・コントラーダ・カヴァリエーレ 2021
参考上代 ¥7,300¥7,300 - ¥7,300参考上代 ¥7,300会員向け価格エトナ南西部、標高900-950m、南向きの傾斜。降水量は著しく少ない。（年間1000ml程度）海からの風はエトナ山の丘陵に遮られ、海風の影響は受けない。標高の高さから昼夜の気温差はなんと22-25℃にもなる。10月中旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後、25℃に温度管理されたステンレスタンクで2...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,300¥7,300 - ¥7,300参考上代 ¥7,300会員向け価格 -
AJ176
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Contrada Monte Serra" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・コントラーダ・モンテ・セッラ 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格エトナ南東部、標高450-500m、南向きの傾斜。海からは15キロの距離で海風の影響を強く受けている。畑はベナンティの敷地内にあり、急斜面のため葡萄畑はテラス状。9月下旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後、25℃に温度管理されたステンレスタンクで21日間マセラシオン。フレンチオークトノーで10-1...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A9868
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Contrada Dafara Galluzzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・コンドラーダ・ダファーラ・ガッルッツォ 2021
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格エトナ山の北斜面、ロヴィテッロのエリア内の何世紀も前の畑で、接ぎ木もされておらず、1894年のフィロキセラ前からの樹を発見。その葡萄を表現すべく、それを囲む2haの畑を追加し新しく苗木を植え足した畑。10月後半に手摘みで収穫後、全房のままソフトプレス。温度管理されたステンレスタンクで約21日間...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
AJ682
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "San Lorenzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・サン・ロレンツォ 2021
参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格標高800mで砂は無く、風化した黒色火山岩が細かくなった黒い典型的火山岩土壌でミネラル豊富。標高800mを超えると夜間の冷え込みが厳しく、葡萄は寒暖差によるストレスで引き締まった味わいになる。醸造はフェウドと全く同じだが、味わいは全く異なる。
参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格Sold out -
A9237
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド 2021
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格標高650～670m、ランダッツォに位置するフェウド。粘土に砂質が混じる。火山岩は比較的少ない。ネレッロ・マスカレーゼにネレッロ・カプッチョが少しだけ混植されている畑で樹齢は平均70年。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは13日程度。マロラクティックから古いバリックで行われる。18ヶ月間古バ...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格 -
A8503
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo di Mezzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォ 2020
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。カスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体で粘土が混じる。石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。発酵はセメントタンクで野性酵母のみで行われ、25日間の長期マセラシオン。マロラクティックから大樽に移し、その後24ヶ月間熟成。
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格 -
A9867
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso Riserva "Serra della Contessa" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・リゼルヴァ・セッラ・デッラ・コンテッサ 2018
参考上代 ¥21,800¥21,800 - ¥21,800参考上代 ¥21,800会員向け価格エトナ南東部、カンティーナの横にある歴史ある畑で標高は500m。海風の影響を受けて温暖なので肉厚で腰のあるワイン。1910年に植樹、樹齢100年を超えるプロ・フィロキセラのネレッロ・マスカレーゼ（85％）とネレッロ・カップッチョ（15％）の混植。ステンレスタンクで発酵後、大樽（一部、古バリック...
詳細を全部見る参考上代 ¥21,800¥21,800 - ¥21,800参考上代 ¥21,800会員向け価格 -
A9866
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosso Riserva "Rovittello" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・リゼルヴァ・ロヴィテッロ 2018
参考上代 ¥21,800¥21,800 - ¥21,800参考上代 ¥21,800会員向け価格ネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョが混植されたエトナ北側斜面のカスティリオーネ・ディ・シチリアのロヴィテッロ畑。標高750mなので非常に冷涼な環境。ワインは垂直性のある繊細なスタイルに仕上がる。1930年に植樹された畑。樹齢は87年でアルベレッロ仕立。ステンレスタンクで発酵後、大樽（...
詳細を全部見る参考上代 ¥21,800¥21,800 - ¥21,800参考上代 ¥21,800会員向け価格 -
A5607
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque MG 泡白 1500ml
エノテーク・マグナム 2006
参考上代 ¥50,000¥50,000 - ¥50,000参考上代 ¥50,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成180ヶ月（15年）。2020年5月デゴルジュマン。ドサージュ4.5g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
詳細を全部見る参考上代 ¥50,000¥50,000 - ¥50,000参考上代 ¥50,000会員向け価格Sold out -
AF486
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque 泡白 750ml
エノテーク（箱） 2004
参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成204ヶ月（17年）。2023年6月デゴルジュマン。ドサージュ4.0g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
詳細を全部見る参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格Sold out -
AF487
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque 泡白 750ml
エノテーク（箱） 2005
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成192ヶ月（16年）。2023年6月デゴルジュマン。ドサージュ4.0g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
詳細を全部見る参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格Sold out -
A9161
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
epic & poc 赤 750ml
エピック・エ・ポック 2021
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格400Lのティナハ（アンフォラ）で４か月マセラシオン発酵、SO2も温度コントロールも一切なし、濾過も清澄もなし。
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格 -
AF733
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
epic & poc 赤 750ml
エピック・エ・ポック 2022
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格400Lのティナハ（アンフォラ）で４か月マセラシオン発酵、SO2も温度コントロールも一切なし、濾過も清澄もなし。
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
694N0
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Ephemere 泡白 750ml
エフェメール N.V
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格エヴリ・ウーリエ、フランソワ・ベデルのような優れたムニエがあっても一向に報われないバールのムニエを哀れんでいたダヴィ。キンメリジャンならではのムニエの表現を目指し、樹齢25年以上のムニエのみで実験的に造り始めたキュヴェ。古バリックで発酵、アッサンブラージュ後、瓶内で60ヶ月間シュール・リーで熟...
詳細を全部見る参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格 -
AJ955
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Vouvray Sec 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポール・ジュテ・ヴーヴレイ・セック 2024
参考上代 ¥5,500¥5,500 - ¥5,500参考上代 ¥5,500会員向け価格開けてすぐ楽しめる状態のワインを瓶詰めする「エポーレ・ジュテ」！ヴーヴレイの東に位置するヴェルヌ・シュール・ブレンヌ村の畑。シルト砂質土壌。日照量が非常に豊富で、完熟したシュナンのふくよかな果実味、柔らかさが表現されやすい。樹齢は約50年で自然な凝縮感も生まれる。コンクリートタンクで醸造。熟れ...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,500¥5,500 - ¥5,500参考上代 ¥5,500会員向け価格 -
A9133
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Chinon 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・シノン 2020
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格開けてすぐ楽しめる状態のワインを瓶詰めする「エポーレ・ジュテ」！ロワール川とヴィエンヌ川の合流点に位置する、粘土石灰質土壌のボーモン畑のカベルネ・フラン。2つの大河から大西洋由来の穏やかな気候が流れ込む場所のため、葡萄はゆっくりと成熟する。円錐型の木製タンクで醸造。飲み疲れない、しなやかなタン...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
AJ956
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Bourgueil 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・ブルグイユ 2024
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格開けてすぐ楽しめる状態のワインを瓶詰めする「エポーレ・ジュテ」！粘土質砂土壌のカベルネ・フラン。除梗後自然発酵、木樽で約10日間マセラシオン。その後10ヶ月間木樽で熟成。伝統的なブルグイユのスタイルを表現。果実味豊かで細やかなタンニンが感じられる、食事を誘うワイン。陽気な雰囲気の中で、気軽に楽...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A1759
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Vouvray Extra Brut 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・ヴーヴレイ・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格開けてすぐ楽しめる状態のワインを瓶詰めする「エポーレ・ジュテ」！ヴーヴレイの東に位置するヴェルヌ・シュール・ブレンヌ村の畑。ヴーヴレイ・セックと同じ区画の葡萄を使用し、一部が泡で仕込まれる。コンクリートタンクで醸造、225L古樽で9ヶ月間熟成。瓶内二次発酵。残糖0.3g/L。果実味がありながら...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
AJ757
Le Puy - ル・ピュイ フランス / ボルドー
Emilien 赤 750ml
エミリアン 2022
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格土壌は化石を含んだ石灰質と、赤い粘土質の混合土壌。コンクリート・タンクで4週間マセラシオン。果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わない）優しい抽出を促す。お茶を煎じるような手法で、インフュージョンと呼ばれる。澱引きせずに大樽で12ヶ月、250Lの古樽で更に12ヶ...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
AF865
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Elle est pas bulle, la vie? 泡白 750ml
エレ・パ・ビュル・ラ・ヴィ? [2023]
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格粘土とシレックスが混じる、ヴェルヌ・シュール・ブレンヌ村の畑のみを使用。畑で選果をしながら手収穫を行い、セラーでもう一度選果を行う。ダイレクトプレスし、清澄を行なった後、ステンレスタンクで発酵。発酵中、残糖が約20g/Lの段階で瓶詰めし、瓶内で発泡を得る。9ヶ月間澱と共に瓶内熟成。ノン・ドザー...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
AJ831
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Eros de Raphael (l'Envol) 白 750ml
エロス・ド・ラファエル 2024
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
A9569
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Air 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
エール [2015]
参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格 -
A7181
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Oxydatif d'Hubert & Christian (Engel) 白 500ml
オキシダティヴ・ド・ユベール ＆ クリスチャン 2017
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格【エンゲル醸造】キンツハイムにあるグランクリュ「フラエルテンベルグ」の葡萄を使っている超贅沢なワイン。早めの収穫で酸度を確保し、野生酵母のみで自然発酵。11ヶ月間熟成の後、古バリックに入れて48ヶ月間ウィヤージュをせずにフロールを付けながら熟成させる事で独特のニュアンスを得ている。酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格 -
AJ268
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Offida Pecorino "Io sono gaia non sono Lucrezia" 白 750ml
オッフィーダ・ペコリーノ・イオソノガイアノンソノルクレッツィア 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格収穫後、0度にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香を得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行い最初の60％だけを使用。発酵温度は15度から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香を失わないようにする。発酵期間は30日間。熟成は古バリッ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
AJ267
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Offida Pecorino "Veronica" 白 750ml
オッフィーダ・ペコリーノ・ヴェロニカ 2024
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格収穫後、0度にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香を得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行う。発酵温度は15度から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香を失わないようにする。発酵期間は30日間。デキャンティングして不純物を取り除き...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
A7867
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Or Ange Blanc 白 750ml
オランジュ・ブラン 2020
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ニームで昔造られていたという赤品種も混ぜた長期マセラシオン白ワインをマルク・クライデンヴァイスらしくアルザス品種とニームの品種のアッサンブラージュでアレンジしたもの。マセラシオンは5～10日で重過ぎないように一部はモストのみを使用。発酵はステンレスで熟成は12ヶ月古樽。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A7868
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Or Ange Blanc 白 750ml
オランジュ・ブラン 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ニームで昔造られていたという赤品種も混ぜた長期マセラシオン白ワインをマルク・クライデンヴァイスらしくアルザス品種とニームの品種のアッサンブラージュでアレンジしたもの。マセラシオンは5～10日で重過ぎないように一部はモストのみを使用。発酵はステンレスで熟成は12ヶ月古樽。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A1324
Klinec - クリネッツ スロヴェニア / スロヴェニア
Ortodox 白 750ml
オルトドック 2006
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格4種の葡萄を別々にセメントタンクで発酵。野性酵母のみ。リボッラは20日間、その他の品種は2週間程度マセラシオン。24ヶ月以上、アカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成（その時空いている樽を使用）。アッサンブラージュ時に極小量の亜硫酸を添加してボトリング。12ヶ月落ち着かせてから出荷。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Sold out -
AJ642
Palazzone - パラッツォーネ イタリア / ウンブリア
Orvieto Classico Superiore "Campo del Guardiano" 白 750ml
オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・カンポ・デル・グアルディアーノ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格全房でソフトプレス。収穫は全て手作業で行われる。ロッカ・リペセナの丘の上部、標高350mのカンポ・デル・グアルディアーノ畑のみ。土壌は火山岩土壌。ステンレスタンクで低温で20日間発酵。熟成もそのままステンレスタンク。ボトリング後、18ヶ月間、天然洞窟の自然の温度変化の中で熟成。ワインは火山岩土...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
AJ632
Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド フランス / コート デュ ローヌ
Au Fil du Temps Rouge (SC) 赤 750ml
オ・フィル・デュ・タン・ルージュ N.V
参考上代 ¥2,000¥2,000 - ¥2,000参考上代 ¥2,000会員向け価格気軽にすぐに楽しんでもらえるよう、マルチヴィンテージで醸造。グルナッシュの繊細さとカベルネの果実感。そこにシラーのスパイスが加わり、ジャン・マリーの言う、フランスのエスプリを感じさせる味わい。一時買い葡萄の価格高騰で生産中止していましたが、世界中からのラブコールに応えて復活！
参考上代 ¥2,000¥2,000 - ¥2,000参考上代 ¥2,000会員向け価格 -
A9960
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Auxcey Duresses 赤 750ml
オーセイ・デュレス 2022
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格粘土石灰質土壌。南向き区画で、日照条件が良い畑。ルロワの畑のすぐ隣に位置しており、樹齢は80年と古い。100％全房で10日間のマセラシオン、野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。熟成は古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月間。2022年は澱引きの際に10ｍg/lのみSO2添加。他のキュヴ...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
AJ862
Maison Reno (Reno Pacalet) - メゾン・レノ（レノ・パカレ） フランス / ブルゴーニュ
Auxcey Duresses Blanc 白 750ml
オーセイ・デュレス・ブラン 2024
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格非常に石灰質豊富な土壌の「アン・ナンポワイヨン」。南向きの区画で少し粘土もあるので、柔らかな果実味が出る。平均樹齢60年。全房で4時間かけて優しく圧搾。軽い沈殿の後、228Lの樽でアルコール発酵とMLFを行う。その後、228Lの樽で澱と共に13ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量...
詳細を全部見る参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格Sold out -
AJ866
Maison Reno (Reno Pacalet) - メゾン・レノ（レノ・パカレ） フランス / ブルゴーニュ
Auxcey Duresses Rouge 赤 750ml
オーセイ・デュレス・ルージュ 2024
参考上代 ¥14,200¥14,200 - ¥14,200参考上代 ¥14,200会員向け価格非常に石灰質豊富な「アン・ナンポワイヨン」と「アン・ソーソワ」の2区画のアッサンブラージュ。どちらも南向きで、平均樹齢は60年。醸造は全房でステンレスタンクで2～3週間キュヴェゾン。温度管理はしない。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は1日1回ピジャージュ。MLFと熟成は80%ステンレ...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,200¥14,200 - ¥14,200参考上代 ¥14,200会員向け価格 -
A9573
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
O2 Rosee 泡ロゼ 750ml
オーツー・ロゼ [2018]
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格樹齢は40年以上の単一区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽のみで12ヶ月間。ピノ・ノワールの果皮を漬け込むマセレーション手法。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36...
詳細を全部見る参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格 -
AF691
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Hautes Cotes de Nuits Blanc 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2022
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格ニュイ・サン・ジョルジュの西、ヴィラーヌ・フォンテーヌ村にある畑でマール土壌主体で質の高いシャルドネで有名。収穫後、直ぐに垂直式ダイレクトプレスでプレス。野生酵母のみで古バリックで発酵。発酵は低い温度でゆっくり長く続く。発酵終了後は1度移し替えを行い、10ヶ月間シュール・リー熟成。
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格 -
AJ554
Enza La Fauci - エンツァ・ラ・ファウチ イタリア / シチリア
Case Bianche 白 750ml
カゼ・ビアンケ 2024
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格ファーロの海岸で伝統的に栽培されていたジビッボ・ファーロ種。実際に海岸沿いに植えられて、根の一部は海水に浸かっていたが海岸の開発が進み、引き抜かれることが決まった。その古い樹を自分の畑に植え替えたもの。6度で18時間マセラシオンした後、自然酵母のみで発酵。3ヶ月古バリックでシュール・リー。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
A8296
Varnelli - ヴァルネッリ イタリア / マルケ
Caffe Moka ﾘｷｭｰﾙ 700ml
カフェ・モカ N.V
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格プロ仕様のエスプレッソマシ―ンで入れたエスプレッソに少しの糖分を加え、ステンレスタンクに入れて最終的に天然香料と天然カラメルを加えて味わいを整える。エスプレッソ含め、原材料は全て天然素材で、出来上がるまでに最低でも8ヶ月は要する。ボトリングの前にフィルターをかけてから出荷。アルコール度数は30...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
AF129
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Camillo Brut Gran Cuvee Millesimato 泡白 750ml
カミッロ・ブリュット・グラン・キュヴェ・ミレジマート 2013
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格ガルガーネガ、シャルドネ3、ピノ・ネロをれぞれ1/3ずつブレンド。火山岩を多く含む石灰岩土壌で樹齢70年以上のガルガーネガ、粘土石灰岩土壌で樹齢30年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用。ソフトプレスで一番搾りのモストのみ使用。葡萄別に発酵し、瓶詰め前にブレンド。レチョートを加えて瓶内2次発酵。...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格 -
A9001
Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア
Calabria Rosato "Il Marinetto" ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
カラブリア・ロザート・イル・マリネット 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格樹齢20年。畑はマリネットと呼ばれる畑で標高は50mの冷涼区画。石灰が多く、粘土が少ないやせた土壌。開放セメント桶で数時間マセラシオン。ファースト・プレスのみを使ってセメントタンクで発酵。セカンドプレスは別に発酵させて自家用ワインにする。5ヶ月そのままセメントで熟成させてボトリング。タンニンを...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A7025
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
カルト・ドール N.V
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格
並び替え