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A9923
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Blonde BIO (L1125) ﾋﾞｰﾙ 330ml
ブロンド・ビオ
参考上代 ¥890¥890 - ¥890参考上代 ¥890会員向け価格¥668 - ¥668会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数5％。伝統醸造を尊重し、手作業で上面発酵。非加熱、ノンフィルターでボトリング。繊細なモルトでフルーティで爽やかな後口を目指している。軽やかながらビールらしい旨味がしっかり感じられる。
参考上代 ¥890¥890 - ¥890参考上代 ¥890会員向け価格¥668 - ¥668会員向け価格 -
A9755
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Neboa 赤 750ml
ネボア [2022]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格¥6,900 - ¥6,900会員向け価格褐色のスレート岩盤を持つ粘土質の土壌の僅か0.2haの畑の葡萄のみ。ガルナッチャとパロミノの混植。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、古樽で6ヶ月熟成後ボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。1樽、300本のみ造...
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A9754
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Calacan 赤 750ml
カラカン [2022]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格¥6,900 - ¥6,900会員向け価格粘土に風化したスレートが混じる土壌の畑で色々な品種が混植されている。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、ステンレスタンクと古樽で6ヶ月熟成後ボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。1樽、300本のみ造られた特別キ...
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A9753
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Fai Que Fai 赤 750ml
ファイ・ケ・ファイ [2022]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格¥6,900 - ¥6,900会員向け価格川に近い粘土とシスト、大きな岩の混合土壌。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、ステンレスタンクと古樽で6ヶ月熟成後ボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。1樽、300本のみ造られた特別キュヴェ。
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格¥6,900 - ¥6,900会員向け価格 -
A9752
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Valdauga 赤 750ml
ヴァルダウガ [2022]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格¥6,900 - ¥6,900会員向け価格花崗岩が強く出た急斜面の古い畑でパロミノ他7種類の葡萄が混植されている昔ながらのスタイル。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、ステンレスタンクと古樽で6ヶ月熟成後ボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。1樽、30...
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A9751
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
A Seara 赤 750ml
ア・セアラ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格¥4,425 - ¥4,425会員向け価格ナチョにとって初めてのリベイラ・サクラの畑。今では非常に珍しいガルナッチャ、メンシア等黒葡萄60％とゴデーリョ、パロミノ等の白葡萄40％の混植畑で樹齢は60～80年とかなり高い。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ...
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A9750
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Meu 赤 750ml
メウ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格¥4,425 - ¥4,425会員向け価格ヴァルデオラスの中でも珍しい丘の上のチョーク質の畑。ガルナッチャ、メンシア、ゴデーリョ等が混植された古い畑で、今では貴重な混植畑。樹齢は75年を超える。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節してい...
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A9749
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Poulo 赤 750ml
オ・ポウロ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格¥4,425 - ¥4,425会員向け価格2014年から長期賃貸契約でワインを造っているオ・ポウロ畑のみで造られる。ガルナッチャ主体で極少量パロミノが混植されている。粘土が非常に強い土壌で特殊な畑。樹齢は70～80年。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、ステンレスタンク...
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A9748
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
A Mallada 赤 750ml
ア・マリヤダ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格¥4,425 - ¥4,425会員向け価格花崗岩が強く出た急斜面の古い畑でグルナッシュとスモイが混植されている珍しい畑。樹齢は85年を越していて、1本の葡萄樹から1kg以下という少ない収量。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、アンフォラと古樽に分けて6ヶ月以上熟成。清澄...
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A9747
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Trancado 赤 750ml
オ・トランカード [2022]
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格¥3,675 - ¥3,675会員向け価格2012年に祖母から引き継いだ最初の畑で樹齢85年を超える古い畑でガルナッチャとメンシアが混植されている。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節していく。醗酵終了後、プレスして古樽で熟成。清澄なし...
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A9746
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Proscrito 赤 750ml
プロスクリト [2022]
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格¥3,675 - ¥3,675会員向け価格ラロコにある古い畑で花崗岩が強く痩せているのでパロミノが植えられていた。パロミノ主体だが5～10％程度グルナッシュが混植されている。樹齢は65～80年で収量が非常に少ない。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオンすることで色調を得ている。醗酵終了...
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A9745
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Pando "Orange" 白 750ml
オ・パンド・ オレンジ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格¥4,425 - ¥4,425会員向け価格ラロコにあるオ・パンド畑のゴデーリョが主体で樹齢は50～70年。手収穫し厳しく選別、100％除梗しカーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。ここまでは通常のオ・パンドと一緒だが、特に優れたワインだけを果皮ごとアンフォラに移し、6ヶ月間マセラシオンを続け、果皮からの旨味を抽出した特別キ...
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A9744
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Pando 白 750ml
オ・パンド [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格¥4,425 - ¥4,425会員向け価格ラロコにあるオ・パンド畑のゴデーリョが主体で樹齢は50～70年。手収穫し厳しく選別、100％除梗しカーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。古い栗樽と古いオーク樽に移し替え、澱と共に4ヶ月以上熟成させてからボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。ゴデーリョを最も純粋に...
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A9743
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Malas Uvas 白 750ml
マラス・ウヴァス [2022]
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格¥3,675 - ¥3,675会員向け価格樹齢80～90年のパロミノが主体で少量のドナ・ブランカが混植されている。花崗岩が多く含まれる急斜面にある低収量の特別な畑。手作業で収穫し、除梗。カーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。醗酵終了後にアンフォラに移し替えて質の良い澱と共に6ヶ月間熟成。マラス・ウヴァスは悪い葡萄を意味。...
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A9139
Antonio Bernal Ortega - アントニオ・ベルナル・オルテガ スペイン / アリベス
Corta y Raspa "La Charanga" 白 750ml
コルタ・イ・ラスパ・ラ・チャランガ [2021]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格¥2,700 - ¥2,700会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格¥2,700 - ¥2,700会員向け価格 -
A9002
Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー
Palma Cortada 白 500ml
パルマ・コルタダ 2019
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格¥6,300 - ¥6,300会員向け価格参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格¥6,300 - ¥6,300会員向け価格 -
A9016
Telmo Rodriguez (Molino Real) - テルモ・ロドリゲス（モリーノ・レアル） スペイン / マラガ
MR 甘 500ml
エメエレ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格¥2,850 - ¥2,850会員向け価格マラガのコンペタ村の伝統的甘口ワインの伝統に従った贅沢なワイン。遅摘みの葡萄の僅かなモストから造られる。標高550‐1300mの荒廃した畑を復活させた。古生代の片岩から成る小石が多く、きめの細かいシスト土壌。完熟前の酸度の高い状態で収穫。伝統的ペタロの上で乾燥させるが、フレッシュさ酸度を確保し...
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A9012
Telmo Rodriguez (Gago) - テルモ・ロドリゲス（ガゴ） スペイン / トロ
Dehesa Gago 赤 750ml
デヘザ・ガゴ 2022
参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格¥1,650 - ¥1,650会員向け価格1998年以来、伝統的な栽培を実践している8家族の栽培者と協力して伝統的トロの再現に努めています。全てゴブレ仕立の畑。土壌は非常に痩せていて有機物が非常に少ない状態。砂質を多く含むローム土壌。ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。そのまま8ヶ月間熟成。スペインで最も大陸的で最も個性的な産地トロ...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格¥1,650 - ¥1,650会員向け価格 -
A9010
Telmo Rodriguez (Pegaso) - テルモ・ロドリゲス（ペガソ） スペイン / セブレロス
Pegaso Zeta 赤 750ml
ペガソ・ゼータ 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格¥2,700 - ¥2,700会員向け価格火成岩を基盤とした粘板岩と花崗岩の混合土壌で水はけに優れている。天然酵母のみ。様々な木で作られた様々な年代の500リットルのオーク樽で6ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。最も心地よく、最も繊細で素直なワインです。私達自身の古い有機栽培の畑のグルナッシュと考えを同じくする仲間のグルナッシュで作...
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A9008
Telmo Rodriguez (Lanzaga) - テルモ・ロドリゲス（ランサガ） スペイン / リオハ
Corriente 赤 750ml
コリエンテ 2021
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格¥2,100 - ¥2,100会員向け価格標高500〜700m。ランツィエゴ地区の混合土壌で石灰質粘土の侵食斜面と砂岩台地の浅い低肥沃度の土壌が交互に現れる。天然酵母のみで発酵。色々な年代の古い大樽とフードルで熟成。コリエンテは日常的を意味します。20世紀初頭にこの地方で使われていた非公式で伝統的なワイン分類への賛辞です。私達はそれを...
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A9241
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Calderara Sottana" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・カルデラーラ・ソッターナ 2021
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格ランダッツォ村の標高700mのでネレッロ・マスカレーゼとカプッチョが混植された古い畑。平均樹齢50年で全てアルベレッロ仕立。古い年代の火山岩土壌だが、一部が風化して砂質になっている。完熟を待って10月中旬以降に収穫。15日間の短めのマセラシオン。古いトノー樽で18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格 -
A9238
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "San Lorenzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・サン・ロレンツォ 2021
参考上代 ¥9,900¥9,900 - ¥9,900参考上代 ¥9,900会員向け価格¥7,425 - ¥7,425会員向け価格標高800mで砂は無く、風化した黒色火山岩が細かくなった黒い典型的火山岩土壌でミネラル豊富。標高800mを超えると夜間の冷え込みが厳しく、葡萄は寒暖差によるストレスで引き締まった味わいになる。醸造はフェウドと全く同じだが、味わいは全く異なる。
参考上代 ¥9,900¥9,900 - ¥9,900参考上代 ¥9,900会員向け価格¥7,425 - ¥7,425会員向け価格 -
A9237
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "Feudo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・フェウド 2021
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格¥6,675 - ¥6,675会員向け価格標高650～670m、ランダッツォに位置するフェウド。粘土に砂質が混じる。火山岩は比較的少ない。ネレッロ・マスカレーゼにネレッロ・カプッチョが少しだけ混植されている畑で樹齢は平均70年。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは13日程度。マロラクティックから古いバリックで行われる。18ヶ月間古バ...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格¥6,675 - ¥6,675会員向け価格 -
A9236
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso 'A Rina 赤 750ml
エトナ・ロッソ・ア・リナ 2021
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格¥3,600 - ¥3,600会員向け価格94％ネレッロ・マスカレーゼ、4％ネレッロ・カプッチョ。色々な畑のアッサンブラージュだが主にサン・ロレンツォ、フェウド、カルデララ・ソッターナの葡萄を使用。収穫後、ステンレスタンク畑毎に分けて発酵。マセラシオンは10～12日間。野性酵母のみで温度管理もしない。清澄、フィルターもなしで、1度移し...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格¥3,600 - ¥3,600会員向け価格
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