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A8841
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Quattrocento Extra Brut "40 Lune" 泡白 750ml
クワトロチェント・エクストラ・ブリュット・40ルネ N.V
参考上代 ¥8,100¥8,100 - ¥8,100参考上代 ¥8,100会員向け価格70％シャルドネ、30％ピノ・ネロ。2018年主体でソレラ熟成のリザーブワインを10％程度使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。40ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は34mg/l) ...
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A7760
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Noir Nature "70 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・ナチュール・70ルネ N.V
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格100%ピノ・ネロ。2015年主体で10％程度ソレラ熟成のリザーブワインを使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。70ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は30mg/l)ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A7759
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Blancs Nature "50 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・ナチュール・50ルネ N.V
参考上代 ¥9,300¥9,300 - ¥9,300参考上代 ¥9,300会員向け価格100%シャルドネ。2017年主体で10％程度ソレラ熟成のリザーブワインを使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。50ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は32mg/l)ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥9,300¥9,300 - ¥9,300参考上代 ¥9,300会員向け価格 -
A6568
Ca del Vent - カ・デル・ヴェント イタリア / ロンバルディア
Brut Pas Opere Blanc de Blancs "Sogno" 泡白 750ml
パ・オペレ・ブラン・ド・ブラン・ソーニョ 2014
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格100％シャルドネ。1本の樹から470gのみの収穫という少なさ。1次発酵は古バリックで野性酵母のみで行い、7ヶ月間樽熟成することで樽毎に違った個性に育てる。その後、アッサンブラージュすることで複雑味を得ている。瓶内2次発酵後、45ヶ月澱と共に熟成。デゴルジュマン後、更に24ヶ月以上瓶熟。ノン・...
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A4685
Ca del Vent - カ・デル・ヴェント イタリア / ロンバルディア
Brut Pas Opere Blanc de Blancs "Sogno" 泡白 750ml
パ・オペレ・ブラン・ド・ブラン・ソーニョ 2013
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格100％シャルドネ。1本の樹から470gのみの収穫という少なさ。1次発酵は古バリックで野性酵母のみで行い、7ヶ月間樽熟成することで樽毎に違った個性に育てる。その後、アッサンブラージュすることで複雑味を得ている。瓶内2次発酵後、45ヶ月澱と共に熟成。デゴルジュマン後、更に24ヶ月以上瓶熟。ノン・...
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A6567
Ca del Vent - カ・デル・ヴェント イタリア / ロンバルディア
Brut Pas Opere "Memoria" 泡白 750ml
パ・オペレ・ブリュット・メモリア 2014
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格94％シャルドネ、6％ピノ・ネロ。1本の樹から470gのみの収穫という少なさ。1次発酵は古バリックで野性酵母のみで行い、7ヶ月間樽熟成することで樽毎に違った個性に育てる。その後、アッサンブラージュすることで複雑味を得ている。瓶内2次発酵後、39ヶ月澱と共に熟成。デゴルジュマン後、更に30ヶ月瓶...
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A4684
Ca del Vent - カ・デル・ヴェント イタリア / ロンバルディア
Brut Pas Opere "Memoria" 泡白 750ml
パ・オペレ・ブリュット・メモリア 2013
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格94％シャルドネ、6％ピノ・ネロ。1本の樹から470gのみの収穫という少なさ。1次発酵は古バリックで野性酵母のみで行い、7ヶ月間樽熟成することで樽毎に違った個性に育てる。その後、アッサンブラージュすることで複雑味を得ている。瓶内2次発酵後、39ヶ月澱と共に熟成。デゴルジュマン後、更に30ヶ月瓶...
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69W24
Andrea Arici - アンドレア・アリチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosaggio Zero "Rose" 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ロゼ N.V
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格元々スティルワインを造っていた畑なので密植率が高く、樹齢も50年を超しているので葡萄自体のポテンシャルは非常に高い。標高は500mを越しているので冷涼で葡萄はゆっくりと熟していく。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。24ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。6ヶ月瓶内...
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AF051
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Perpetuelle 14/18" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・キュヴェ・ペルペテュエル [14-18]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格ペルペテュエルはアンソロジー・ブランの複数ヴィンテージのアッサンブラージュ。温度管理されたステンレススティールにて醸造。その後ステンレススティールにて6～8ヶ月熟成。ワインは最低24ヶ月間、澱とともに2次発酵を行う。その後瓶内で36ヶ月間熟成させる。
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
AF050
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Riserva Dosage Zero "S.T.10" 泡白 750ml
フランチャコルタ・レゼルヴァ・ドサッジョ・ゼロ・Ｓ.Ｔ.10 2010
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格STシリーズはアンソロジー・ブランを澱と共に120ヶ月以上熟成させた物。 Rodengo Saiano標高200～250ｍの0.75haの畑。樹齢26年以上。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレススティールで6～8ヶ月熟...
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A8818
Uberti - ウベルティ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Extra Brut "Comari del Salem" 泡白 750ml
フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・コマリ・デル・サレム 2016
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格80％シャルドネ、20％ピノ・ビアンコ。畑は単一畑コマリのみを使用。シルヴォと呼ばれる古代の仕立を採用している珍しい畑で、今やこの仕立はほとんど残っていない貴重な存在。空気圧で極軽くプレスしたジュースをステンレスタンクと大樽で発酵。2次発酵をボトル内で行い、48～60ヶ月シュール・リー熟成。デ...
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A9185
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Saten" 泡白 750ml
フランチャコルタ・サテン 2018
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格砂質が強く、ミネラルの表現に向く畑のシャルドネのみを使用。ミネラリーであるだけでなく、30ヶ月熟成させることでシャルドネ特有の丸さや柔らかさが出ている。彼等にとってシャルドネはリッチで集中力のある味わいを実現できる唯一の葡萄品種。ガス圧の低さが更にシャルドネの個性を際立たせる。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A7697
Chateau Le Puy - シャトー・ル・ピュイ フランス / ボルドー
Marie-Cecile 白 750ml
マリー・セシル 2021
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格その年の最高に状態の良い完熟したセミヨンのみを使う特別キュヴェ。収穫後、ダイレクトプレスでゆっくり圧搾し、果皮の影響を少しモストに移していく。発酵は伝統的古樽で野生酵母のみで行う。温度管理も一切行わない。9か月間、澱と共に熟成させた後に1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボト...
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A7300
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu "Legende Bonnetta" 白 750ml
コンドリュウ・レジェンド・ボネッタ 2020
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格コート・ボネットの若い樹が中心。収量は非常に少なく30hl/ha。収穫後、ドライアイスで冷やしながら酸化から守り、色々な大きさの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。醗酵は3週間以上で自然とマロラクティックも起こる。12ヶ月以上、質の良い澱だけ残してシュール・リー熟成。必要であれば、時々、バトナージ...
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AF405
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Cuvee Le Cambon 赤 750ml
キュヴェ・ル・カンボン 2022
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格1914年植樹というドメーヌで最も古い畑。男性たちが戦争に出ている間、女性たちによって植えられた歴史的な畑。当時から高品質な葡萄で知られていた畑で、土壌は粘土石灰質。手摘みで収穫された葡萄はセミ・マセラシオン・カルボニックを行う。木樽で18ヶ月間熟成。
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A9141
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais MG 赤 1500ml
ボジョレー・マグナム 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格平均樹齢50年の色々な区画のアッサンブラージュ。大型のエナメルタンクでマセラシオン・カルボニック発酵。収穫時、醸造時の酸化防止剤は無添加。発酵終了後、デキャンタして澱と共に古いフードルに入れて熟成。ボトリング前に極小量の差硫酸を添加する。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A9329
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Grands Terroirs Oublies" (SC) 白 750ml
プイィ・フュイッセ・グラン・テロワール・ウブリエ 2022
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A7595
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Grands Terroirs Oublis" 白 750ml
プイィ・フュイッセ・グラン・テロワール・ウブリエ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A8823
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Les Crays" [1er Cru] (SC) 白 750ml
プイィ・フュイッセ・レ・クレイ・1er 2022
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格レ・コンブは北と南斜面があり、その2区画（南70％、北30％）をブレンドするのでバランスが良い。平均70年の高い樹齢。常に収量が少なく小粒。かなり強い粘土質の土壌なので豊かさと力強さが存在するのも特徴。100％樽発酵（25％新樽）。ツゲの木の香や焙煎の香。豊かで控えめ。力強いのに透明感がある。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A9330
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Les Combes" V.V (SC) 白 750ml
プイィ・フュイッセ・レ・コンブ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格レ・コンブは北と南斜面があり、その2区画（南70％、北30％）をブレンドするのでバランスが良い。平均70年の高い樹齢。常に収量が少なく小粒。かなり強い粘土質の土壌なので豊かさと力強さが存在するのも特徴。100％樽発酵（25％新樽）。ツゲの木の香や焙煎の香。豊かで控えめ。力強いのに透明感がある。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A7594
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Les Combes" V.V 白 750ml
プイィ・フュイッセ・レ・コンブ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格レ・コンブは北と南斜面があり、その2区画（南70％、北30％）をブレンドするのでバランスが良い。平均70年の高い樹齢。常に収量が少なく小粒。かなり強い粘土質の土壌なので豊かさと力強さが存在するのも特徴。100％樽発酵（25％新樽）。ツゲの木の香や焙煎の香。豊かで控えめ。力強いのに透明感がある。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A8824
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Sur La Roche" [1er Cru] (SC) 白 750ml
プイィ・フュイッセ・シュール・ラ・ロッシュ・1er 2022
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格ヴェルジッソン村。表土が薄く石灰が多いプイィ・フュッセで最も優れた区画の1つ。ミネラル感だけでなく、正確性がありながらも豊かという独特なバランスのワイン。ヴェルジェの中でも最もミネラルに富んでいる。ファーストプレスのみ使用し、木樽（新樽25％）にて12月下旬まで発酵。その後、7ヶ月木樽で熟成。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A7593
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Sur La Roche" [1er Cru] 白 750ml
プイィ・フュイッセ・シュール・ラ・ロッシュ・1er 2021
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格ヴェルジッソン村。表土が薄く石灰が多いプイィ・フュッセで最も優れた区画の1つ。ミネラル感だけでなく、正確性がありながらも豊かという独特なバランスのワイン。ヴェルジェの中でも最もミネラルに富んでいる。ファーストプレスのみ使用し、木樽（新樽25％）にて12月下旬まで発酵。その後、7ヶ月木樽で熟成。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A9959
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 赤 750ml
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格サン・トーバン村にある3つの区画のアッサンブラージュ。うち2区画は90年代初頭からビオを続ける樹齢60年の畑。粘土質土壌で南西向き。すべて手摘みで丁寧に収穫され、選果。100％全房で10日間のマセラシオン、野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。熟成は古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
AF016
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Peuillets" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・プイエ・プルミエ・クリュ 2013
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格若木を意味する畑名。ボーヌ側の渓谷が開ける手前の斜面。渓谷を形作った時に運ばれてきた堆積土壌がレ・プイエの下部にはあり、そこは村名畑になっている。土壌は極端に砂質が多く、水はけが良過ぎて水分が少ない年はストレスが多いので樹勢が弱い。バランスのとれたワイン。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
AF014
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Serpentières" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・セルパンティエール・プルミエ・クリュ 2016
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格セルパンティエールは「蛇」を意味する。曲がりくねった道がその由来らしい。南向き斜面だが、湿気がこもることで有名で砂がほとんど無い粘土質の重い土壌。色調も濃く、どっしりとしたワインになることが多く、熟成力もある。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A7690
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Fournaux" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・フルノー・プルミエ・クリュ 2019
参考上代 ¥8,300¥8,300 - ¥8,300参考上代 ¥8,300会員向け価格畑名オー・フルノーは「オーブンの中」の意味。丘の最下部でロワン川の渓谷が開き、平野につながる部分で空気が溜まりやすく気温が他の畑よりも高くなる傾向があることに由来する。葡萄の熟度は高く、ねっとりとした質感が若い内から楽しめる畑。
参考上代 ¥8,300¥8,300 - ¥8,300参考上代 ¥8,300会員向け価格 -
AF691
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Hautes Cotes de Nuis Blanc 白 750ml
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2022
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格 -
AF690
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Hautes Cotes de Nuis Rouge 赤 750ml
オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2022
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
AF003
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Nuits Saint Georges V.V Jar 赤 750ml
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格水はけの良い粘土石灰土壌のPetit Charmotteと砂利が多く赤土の目立つ粘土質のAux Tuyaux はヴォーヌ側。ケイ素、鉄分を含んだ粘土石灰質のLes Longecourts はサン・ジョルジュ地区にあり、標高は230m。樹齢は55年。ミランダージュと呼ばれる小粒の凝縮した葡萄を得...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
A9988
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis "Coeur d'Argile" Jar 赤 750ml
モレ・サン・ドニ ・クール・ダルジール・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格国号74 号線沿い、ジュヴレ村寄りのLes Herbuottes, Les Chenevery, Clos Solon 等の10区画。粘土を意味するArgileの名の通り、粘土質を多く含む土壌で凝縮した力強い葡萄を産む。標高250ｍ。平均樹齢は35年。収量は45hl/ha に制限。除梗後5日間...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格Sold out -
A8708
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "Champs Chenys" Jar 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ジュヴレ・シャンベルタン・シャン・シュニ・ジャー熟成 2020
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格レ・シャン・シュニ畑はシャルム・シャンベルタンの真下に位置する独特の個性を持つ畑です。石灰の小石を多く含む粘土質主体の混合土壌。かなりの量の黄鉄鉱が地下層に含まれています。平均樹齢は約50年。アン・ヴォーヌのような厳しさよりも、厚みがあり、濃縮された果実を感じ、たっぷりとした大きなワインに仕上...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A6650
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "En Vosne" Jar 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・アン・ヴォーヌ・ジャー熟成 2019
参考上代 ¥9,300¥9,300 - ¥9,300参考上代 ¥9,300会員向け価格ジュヴレ・シャンベルタン村の北側。シャンベルタンやクロ・ド・ベーズと同じ標高300mの位置にあるので気候条件は、ほぼ同じ。斜度はゆるやかで、土壌は典型的粘土石灰土壌。高い熟度とジュヴレ特有の鉄っぽさや厳しさも味わえる。良い年のこの畑のワインは熟成にも向く。
参考上代 ¥9,300¥9,300 - ¥9,300参考上代 ¥9,300会員向け価格Sold out -
A6647
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "Jeunes Rois" 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・ジュンヌ・ロワ 2019
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格ジュンヌ・ロワは畑名で隣村のブロションにあり、ACジュヴレ・シャンベルタンとしては最北となる。石灰質の多い粘土質土壌だが、小石が多く昼間の熱を保温し、葡萄に熟度を与えてくれる。「ジュヴレ・シャンベルタンV.V」がジュヴレらしい骨格のしっかりとした強いワインであるの対し、ジュンヌロワは粘性があり...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格 -
A8707
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "Seuvrees" V.V Jar 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ジュヴレ・シャンベルタン・スーヴレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ジャー熟成 2020
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格シャルム、マゾワイエール・シャンベルタンの国道を挟んだ反対側に位置するスーヴレ畑にある0.42haの区画。標高は高いところで350m。少し柔らかさがあり、若い内から開いている。平均60年のヴィエーユ・ヴィーニュ。ビオディナミが採用されている。他の区画より小石が多く、ミネラルに富んだ土壌。長めの...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格 -
A8706
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin V.V Jar 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ジャー熟成 2020
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格ブロションとの境界にあるアン・シャン（En Champs）等、標高240～280m の15 区画。総面積3ha。小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレの特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んでいる。平均樹齢は55年。50％全房。6日間のマセラシオン。自然酵...
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A5567
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin V.V 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格ブロションとの境界にあるアン・シャン（En Champs）等、標高240～280m の15 区画。総面積3ha。小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレの特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んでいる。平均樹齢は55年。50％全房。6日間のマセラシオン。自然酵...
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AF654
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Longerois" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・ロンジュロワ 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格クロ・デュ・ロワに隣接しているのでロンジュロワと名付けられました。将来、1級畑として格上げされるようINAOに申請されている。古代の漂砂堆積物と石灰岩の礫が多く存在するマルサネ北部の典型的土壌。醸造はステンレスタンクで自然発酵後、古いバリックに入れて19ヶ月間熟成後、アッサンブラージュして6ヶ...
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AF649
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Cote de Nuits Village Rouge "Croix Violette" 赤 750ml
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・クロワ・ヴィオレット 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオンの北にある区画で、クロワ・ヴィオレットと呼ばれる修道院の古い回廊の隣にある畑。粘土の強い赤土の層が厚く、その下部で石灰岩を含む層がある。50％除梗、50％全房。野生酵母のみで発酵。熟成は古いバリックのみ。ふくよかな果実と明るくフレッシュな黒系果実の充実感。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A8578
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Es Chezots" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・エシェゾ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格ジャン・フルニエの他にシャルロパンなど4生産者のみが所有する東向きの区画。褐色の粘土を表土に含む。風通しが良く冷涼な畑で、葡萄は晩熟ながら完全に熟す。一部除梗。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びデレスタージュを行いながら約3週間の発酵。600Ｌの木樽（新樽50％）で12ヶ月熟成後、タンクで...
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A8577
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Clos du Roy" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・クロ・デュ・ロワ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格褐色粘土に砂が混ざる粘土石灰質土壌。東向きの急斜面。60％除梗、40％全房。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約3週間の発酵。600Ｌ、228Ｌの木樽（新樽40％）で12ヶ月熟成後、600Ｌの木樽（3～4年使用）で6ヶ月熟成。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A8576
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Les Longeroies" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・レ・ロンジュロワ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格40ｈａの広い区画内に4つの異なるテロワーを持つが、このキュヴェには全てのテロワールの葡萄を使用する事でワインに複雑さを与えている。60％除梗、40％全房。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約25日間の発酵。600Ｌ、228Ｌの木樽（新樽40％）で18ヶ月熟成。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A3487
Chateau d'Arlay - シャトー・ダルレイ フランス / ジュラ
Cotes du Jura Macvin Blanc 甘味 750ml
コート・ド・ジュラ・マクヴァン・ブラン N.V
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格収穫を遅らせて糖度を上げたシャルドネとサヴァニャンをダイレクトプレスしてモストを得る。粗いフィルターにかけて酵母を取り除き冷蔵保存。そのモストに7年間樽熟成させた自分達のマールを加えて、更に3年間古バリックで熟成してボトリング。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A7355
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Vendanges Tardives Gewurztraminer 甘 750ml
ヴァンダンジュ・タルディヴ・ゲヴュルツトラミネル 2018
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格樹齢40年のゲビュルツトラミネールのみが育つ区画で0.4ha。南向きで葡萄が良く熟す事ができる。風通しの良い区画なので、収穫を遅らせてもカビが繁殖する事が無いのでボトリティスの雰囲気ではなく、フレッシュで繊細なデザートワインを造る事ができる。通常の収穫より1ヶ月遅らせ、ダイレクトプレス。野生酵...
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A7352
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Riesling "Wiebelsberg" [Grand Cru] 白 750ml
リースリング・ヴィヴェルスベルグ・グラン・クリュ 2017
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格カステルベルグに隣接する南東向き斜面で少し緩やか。珍しいピンク色（酸化）の砂岩で下層は粘土。砂岩は強固な酸を与えてくれる。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。23ヶ月シュール・リー。年産500ケース。少し優しく繊細ながら奥...
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A7351
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Pinot Gris "Moenchberg" [Grand Cru] 白 750ml
ピノ･グリ・メンヒルベルグ・グラン・クリュ 2019
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格氷河期に由来する泥灰土と砂岩の混合土壌でアンドロウの町の下部に位置。ピノ・グリに力強さと構成力を与える。1097年からベネディクト派修道院がワインを造っていた歴史的畑。最も早い収穫。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。半分はダイレクトプレス。半分は全房で1週間マセラシオン。伝...
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A9556
Huet - ユエ フランス / ロワール
Vouvray "Le Mont" Moelleux 甘 750ml
ヴーヴレイ・ル・モン・モワルー 2022
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格1957年に取得した畑。土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多い。収穫は1つの畑で3回。状態の良い葡萄のみ手作業で収穫。発酵は古樽でえ野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せるのでノン・マロラクティックの年も多い。ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟...
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A8123
Huet - ユエ フランス / ロワール
Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux Premiere Trie 甘 750ml
ヴーヴレイ・ル・オー・リュー・モワルー・プルミエ・トリ 2020
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格1928年から続く最も古い畑で完全な南向き斜面。30cm以上の厚い粘土層で石灰を含む。小石やシリカはほとんど無いので「ル・モン」とは反対に若い内から華やかで開いていることが多い。栽培、醸造はどの畑も全く同じ。どっしりとした骨格で厚みのある酒質。
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格Sold out
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