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A6136
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
18 de Moyenne Blanc (SC) 白 750ml
18デ・モワンヌ・ブラン [2018]
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格南仏リュベロンのシャトー周辺の自社畑100％。各品種を別々に醸造し、1つのタンクに入れてアッサンブラージュ。2018ヴィンテージを中心に周辺の複数ヴィンテージを加えていったソレラシステムなので、この価格でも非常に複雑な味わいになっている。
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格 -
A9068
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
WTF Bianco "Biodinamico" 1000ml 白 1000ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
WTF・ビアンコ・ビオディナミコ 2022
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格アルチェ村、古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。9月末に手摘みで収穫。除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48時間）。マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナロは一緒に自然発酵。マロラクティック発酵。その後、コンクリートタンクで15ヶ月間熟成。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A9069
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
WTF Rosso "Biodinamico" 1000ml 赤 1000ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
WTF・ロッソ・ビオディナミコ 2022
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、品種ごとに自然発酵。マロラクティック発酵。その後1週間オーク樽で休ませてからアッサンブラージュし、セメントで12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A0874
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Asti Spumante "La Selvatica" 泡甘 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ N.V
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5％まで上がったら5度まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
AF100
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Amaro Sibona (L23) 500ml ﾘｷｭｰﾙ 500ml
アマーロ・シボーナ N.V
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格リンドウ、キナ、ルバーブなどの様々な芳香植物やハーブを使用し、ゆっくりと浸み込ませることで最も優れた特徴を引き出す伝統的なピエモンテのレシｄんおｄぬ思あアｋうっつうえいいｓｒ￥うつえピで作られています。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8356
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Arraiano Tinto 赤 750ml
アライアノ・ティント [2021]
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格標高200~300ｍ、花崗岩土壌。ヴァル・ド・アヴィアのオーガニック農家(認証なし)からの買い葡萄を使用。混醸。40％は全房で、27度程度に温度管理された栗樽のタンクで３週間かけて発酵。澱引き後、同じタンクに戻し9ヶ月間熟成。その後ボトリング。自然酵母のみ使用。醸造中にSO2は加えず、ごく少量...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A9879
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Arraiano Tinto 赤 750ml
アライアノ・ティント [2022]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A9881
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Arraiano Blanco 白 750ml
アライアノ・ブランコ [2022]
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格Sold out -
A8621
Igavi - イガヴィ ジョージア / イメレティ
Aladasturi 赤 750ml
アラダストゥリ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格葡萄は10月23日に手摘みで収穫（収穫時糖度：18ブリックス）。優しく丁寧に手作業で除梗。開放桶で自然発酵。10日間マセラシオンし、その間1日3回手で優しくパンチングダウン。発酵槽からバスケットプレス機に移し非常に強くプレス。その後、クヴェヴリへ移し、そのまま9ヶ月熟成させ、無濾過、無清澄でボ...
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A9115
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Aglianico Campania 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
アリアニコ・カンパーニャ 2022
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格100％アリアニコ。収穫後、全て除梗し、大型のステンレスタンクに投入。ドライアイスで低温に保ち、発酵前に1日置く。マセラシオンは1週間程度と短くしており軽めの抽出。1日1回のパンピングオーバー。発酵終了後は何度か移し変えを行い、7ヶ月ステンレスタンクのみで熟成する。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A9287
Giocoli - ジョコリ イタリア / トスカーナ
Arzillo 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
アルジッロ 2021
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格1haのヴィーニャ・トラヴェッサ畑のサンジョヴェーゼのみを使用。樹齢は25-30年で若いので他のワインとは分けて造っている。若い内に飲んでもらうフレッシュなサンジョヴェーゼ。砂質の畑なので香が華やか。少し早めに収穫し、野性酵母のみでセメントタンクで発酵。マセラシオンは10日間と短め。そのままセ...
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A8670
Frontio - フロンティオ スペイン / アリベス
Arbusto 赤 750ml
アルブスト 2021
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格小石、砂質、クォーツが混ざる花崗岩質土壌。選果を畑とセラーで２回、丁寧に行い、完璧な状態の葡萄のみ、全房のまま破砕なしでプラスチックタンクに入れて野生酵母で発酵。日に１回のルモンタージュを行い、10日から12日間の間、セミカルボニック状態で発酵。空気圧にて優しくプレスをした後古バリックに入れて...
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A5586
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Ansata Rouge 赤 750ml
アンサタ・ルージュ 2017
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格100％シラー。還元傾向で重過ぎる事が問題になるシラーだがニームではサン・ジョセフのようなストレートな味わいで重過ぎないのが特徴。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみ。熟成はフードルと一部古バリックで12ヶ月間。その後、アッサンブラージュしてボトリング。新樽は一切使用しない。
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格 -
A7838
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Anthos Passito HF 甘 375ml
アントス・パッシート・ハーフ（箱） [2020]
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格砂質が特に強い畑に植えられたブラケットから造られる珍しいブラケットのパッシート・デザートワイン。9月中旬に酸度がある状態で収穫し、カセットに並べて自然風で2ヶ月間半乾燥させて水分を飛ばし糖度を高めてからステンレスタンクで醗酵。マセラシオンは6～8日間で充分に濃い色調を得る。醗酵終了後、移し替え...
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A9857
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Anthos Brachetto (SC) 赤 750ml
アントス・ブラケット 2022
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格ロエロの典型的土壌で60％以上が砂質。標高は280-350m。東南向きの区画でブラケットの独特の香を失わないように最適のタイミングで収穫する。6-8日間マセラシオン。醗酵はステンレスタンクで低温で行う事で品種由来の独特の香を得ている。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、ボトリング。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
AJ218
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
A Toi Nous Ⅱ 赤 750ml
ア・トワ・ヌ・ドゥ 2023
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格シラーとグルナッシュをアッサンブラージュしたアンドレア自身の日常酒的なキュヴェ。半分はマセラシオンせずにダイレクトプレスしたモストのみを使用。若い樹を主体にしているので開放的でオープンな味わい。フルーツのフレッシュさ、楽しさを楽しむキュヴェ。一番早く飲み頃を迎える。収穫の翌年春に瓶詰め。酸化防...
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A3587
Giocoli - ジョコリ イタリア / トスカーナ
Il Giocoliere "Senza Solfiti" 赤 750ml
イル・ジョコリエーレ・センツァ・ソルフィティ 2018
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格色々な畑のサンジョヴェーゼで状態が良いものを選んで酸化防止剤完全無添加で造っている。発酵は野性酵母のみでセメントタンクで通常のワインと同じように行い、キャンティよりも1年熟成を短くしてボトリング。苦味も全くなく、香も閉じる事がない。果実そのものを味わうことができる。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格Sold out -
A8108
Tere Ruse - テレ・ルーゼ イタリア / ピエモンテ
Il freschet Rosato di Freisa ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
イル・フレスケット・ロザート・ディ・フレイザ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格酸化を防ぐため密閉状態にしたトスカーナ産のアンフォラで自然発酵。発生する炭酸ガスを利用しながらワインを守る。マセラシオンは12時間のみで軽いピンクの色調を得る。翌年の春まで酸化防止剤なしの状態でアンフォラで寝かせ、自然に滓が下に溜まる事でワインを清澄したら、夏前にボトリング。ノンフィルター。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9835
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。早めに収穫し、酸度とフレッシュさを残している。3時間程度マセラシオンして圧搾。セメントタンクで発酵、6ヶ月間そのまま熟成してボトリング。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A7462
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Bourgueil 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・ブルグイユ 2019
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格「ナチュラル」ヴァン・ナチュールでお馴染みの画家「ミッシェル・トルメ」の絵をエチケットに採用したエポール・ジュテ・シリーズは毎年、最も軽く気軽に飲める状態のワインを選んでボトリングするので毎年異なった畑の葡萄が使われる。共通するのは開けてすぐ楽しめて、難しくない、楽しいワインであること！
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9016
Telmo Rodriguez (Molino Real) - テルモ・ロドリゲス（モリーノ・レアル） スペイン / マラガ
MR 甘 500ml
エメエレ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格マラガのコンペタ村の伝統的甘口ワインの伝統に従った贅沢なワイン。遅摘みの葡萄の僅かなモストから造られる。標高550‐1300mの荒廃した畑を復活させた。古生代の片岩から成る小石が多く、きめの細かいシスト土壌。完熟前の酸度の高い状態で収穫。伝統的ペタロの上で乾燥させるが、フレッシュさ酸度を確保し...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
AF894
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Eros de David (Muller Koeberle) 白 750ml
エロス・ド・ダヴィデ 2023
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格Sold out -
AJ267
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Offida Pecorino "Veronica" 白 750ml
オッフィーダ・ペコリーノ・ヴェロニカ 2024
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格収穫後、0度にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香を得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行う。発酵温度は15度から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香を失わないようにする。発酵期間は30日間。デキャンティングして不純物を取り除き...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
AJ322
Palazzone - パラッツォーネ イタリア / ウンブリア
Orvieto Classico Superiore "Terre Vineate" 白 750ml
オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・テッレ・ヴィナーテ 2023
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格50％プロカニコ、30％グレケット、10％ヴェルデホ、10％マルヴァジアのアッサンブラージュ。オルヴィエートらしさを表現する為のワイン。収穫量はオルヴィエート平均の2/3程度にまで制限。収穫は全て手作業で行われる。土壌は海の堆積物を含む沖積層の粘土質土壌。標高は200-280m。ステンレスタン...
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A8994
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Orange (SC) 白 750ml
オレンジ N.V
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格収穫は9月3週目。収穫後、徐梗しタンクに投入。30日間のマセラシオン。果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。ステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで４ヶ月間熟成。無濾過。
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格Sold out -
A9001
Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア
Calabria Rosato "Il Marinetto" ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
カラブリア・ロザート・イル・マリネット 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格樹齢20年。畑はマリネットと呼ばれる畑で標高は50mの冷涼区画。石灰が多く、粘土が少ないやせた土壌。開放セメント桶で数時間マセラシオン。ファースト・プレスのみを使ってセメントタンクで発酵。セカンドプレスは別に発酵させて自家用ワインにする。5ヶ月そのままセメントで熟成させてボトリング。タンニンを...
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A9793
Sagona - サゴナ イタリア / トスカーナ
Gattorosso 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ガットロッソ 2022
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格農民のワインの再現。ラ・バディア、ユリヴェート、ラ・ペンナ畑の葡萄を使用。標高450m。10月中旬に収穫して野生酵母のみでセメントタンクで発酵。温度管理もしない。1度移し替えてセメントタンクで還元を抜けるまで熟成してボトリング。その後、6か月間瓶熟成。シンプルでフレッシュな山のワインを目指している。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
AF886
Bibbiano - ビッビアーノ イタリア / トスカーナ
Chianti Classico 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
キャンティ・クラシコ 2022
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格ビッビアーノが所有する全ての畑の特徴を表現。敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月中旬からスタート。除梗後、ステンレスタンクで16日間発酵、マセラシオン。セメントタンクで12ヶ月間熟成後、4～6ヶ月間の瓶内熟成。
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格 -
A8025
Casalvento (Livernano) - カサルヴェント イタリア / トスカーナ
Chianti Classico "Casalvento" 赤 750ml
キャンティ・クラシコ・カサルヴェント 2020
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格80％サンジョヴェーゼ、20％カベルネ 野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12ヶ月トノー熟成。6ヶ月瓶熟成。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
AF571
Livernano - リヴェルナーノ イタリア / トスカーナ
Chianti Classico "Livernano" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
キャンティ・クラシコ・リヴェルナーノ 2021
参考上代 ¥3,100¥3,100 - ¥3,100参考上代 ¥3,100会員向け価格80％サンジョヴェーゼ、20％メルロー 野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12ヶ月トノー熟成。6ヶ月瓶熟成。
参考上代 ¥3,100¥3,100 - ¥3,100参考上代 ¥3,100会員向け価格Sold out -
A9790
Le Cinciole - レ・チンチョレ イタリア / トスカーナ
Chianti Classico "Le Cinciole" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
キャンティ・クラシコ・レ・チンチョレ 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格100％サンジョヴェーゼ。南東～南西にかけて色々な区画のアッサンブラージュ。収穫しながら選別し、カンティーナでも選別。発酵は大型のセメントタンクで野性酵母のみ。マセラシオンは20～30日。マロラクティック前に大型の木樽や古バリックなどの木樽に移して、そのまま12ヶ月熟成し、再びセメントタンクで...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
AF098
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Arneis (L22) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・アルネイス・ステンレス熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
AF103
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Nebbiolo (L23) 500ml 蒸留 500ml
グラッパ・ディ・ネッビオーロ・ステンレス熟成 N.V
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A8895
l'Ecu - レキュ フランス / ロワール
Granite 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
グラニット 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌに存在する2つの代表的土壌の1つ、花崗岩の区画の葡萄のみで花崗岩の個性を表現したキュヴェ。空気圧プレス後、直接コンクリートタンクに入れ、自然酵母のみで発酵。コンクリートタンクで澱と共に12〜15ヶ月熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。柑橘系で強いミネラ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A8641
Rosha - ロシャ ジョージア / カヘティ
Gravitas Kisi Khikhvi 白 750ml
グラヴィタス・キシ・ヒフヴィ 2020
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格キシ50％、ヒフヴィ50％ 9月後半に収穫。除梗し破砕後、一緒にクヴェヴリで6ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、平均１日６～8回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。マンゴーを思わせる香が特徴。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
AJ015
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Greco Campania "Due Chicchi" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
グレーコ・カンパーニャ・ドゥエ・キッキ 2023
参考上代 ¥3,700¥3,700 - ¥3,700参考上代 ¥3,700会員向け価格85％グレコ、15％コーダ・ディ・ヴォルペという伝統的アッサンブラージュ。この地方のグレコはミネラル、酸が共に強く、毎日の食事には強すぎるのでフルーティーなコーダ・ディ・ヴォルペを加えている。発酵はステンレスタンクで品種毎に行い、アッサンブラージュ。熟成もステンレスタンクで6ヶ月。熟成力は無い...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,700¥3,700 - ¥3,700参考上代 ¥3,700会員向け価格 -
A9112
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Greco di Tufo "Terra d'Uva" 白 750ml
グレーコ・ディ・トゥフォ・テッラ・ディ・ウヴァ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格1940、1950,1960、2000年に植樹した4.6haの畑の葡萄を中心に造られる。東向き斜面で標高は500mを超える冷涼な区画。ステンレスタンクで温度管理をしながら低温で発酵。揮発的な香を失わないようにしている。発酵終了後、移し替えを行い、ステンレスタンクで7ヶ月、ボトルで3ヶ月熟成させる。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
A9135
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Grolleau 赤 750ml
グロロー 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格「ナチュラル」100％グロロー種。トゥーレーヌにある樹齢20年の畑。気温が低い早朝に収穫して冷たい状態の葡萄をステンレスタンクに破砕せずに入れて二酸化炭素で満たして（マセラシオン・カルボニック）発酵開始。3週間後に空気圧で優しくプレスして発酵を続ける。翌年2月までステンレスタンクで熟成。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
A6557
Ampeleia (Foradori) - アンペレイア（フォラドーリ） イタリア / トスカーナ
Kepos 赤 750ml
ケポス 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高300mで森の中を開墾したアンペレイア・メッツォの葡萄を使用。この畑はアリカンテ・ネロ、カリニャン、ムールヴェードルの混植畑なので、全ての品種を一緒に収穫して一緒に発酵する昔ながらの手法なので発酵後のアッサンブラージュよりも馴染んだ味わいが特徴。9月1週から10月1週まで区画毎に収穫し、順...
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AF462
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Tramonti Rosato ロゼ 750ml
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート 2023
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月の2週目に行う。ステンレスタンクで発酵後6～8ヵ月間熟成。1～2ヵ月ボトルで休ませた後リリース。
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格Sold out -
A8681
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Tramonti Rosso 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロッソ 2020
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格40％ティントーレ（プレ・フィロキセラ）、40％ピエディロッソ（プレ・フィロキセラ）、20% アリアニコ ピエディロッソとティントーレは樹齢８０～１００年程度。熟成はステンレスとバリックを併用。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
A4874
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Les Fagnes" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・ファニエ 2016
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
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A6314
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Les Fagnes" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・ファニエ 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
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AF040
Valter Mattoni - ヴァルテル・マットーニ イタリア / マルケ
Cose Cose 赤 750ml
コセ・コセ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格カストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ樹齢60年のサンジョヴェーゼ100％。南西向きでとてもよく熟す0.7haの畑。10月初旬に収穫。ステンレスタンクで発酵、マセラシオン15～20日間。熟成もそのままステンレスタンクで8ヶ月間。ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
AF042
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi "Agamium" 赤 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・アガミウム 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画の若い葡萄のアッサンブラージュ。10月初旬に収穫してステンレスタンクで発酵。マセラシオンは短めで6日間のみで骨格よりも柔らかさを得ている。ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、900Lと3000Lのスラヴォニア大樽に移して12ヶ月熟成。ゲンメの葡萄の...
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A9139
Antonio Bernal Ortega - アントニオ・ベルナル・オルテガ スペイン / アリベス
Corta y Raspa "La Charanga" 白 750ml
コルタ・イ・ラスパ・ラ・チャランガ [2021]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Sold out -
A5315
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
Corbieres "Prioundo" 赤 750ml
コルビエール・プリオンド 2017
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Grenache Noir 80%, Cinsault 20% ヴィルセク村コルビエール丘の最上部に位置する畑で周囲の畑とは孤立したガリーヴに囲まれている。土壌は粘土石灰。70％除梗して圧搾せず、発酵前に3日間低温浸漬してから発酵開始。20日後に果皮を取り出し、9ヶ月間ステンレスタンクで熟成。...
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A6356
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
Corbieres "Prioundo" 赤 750ml
コルビエール・プリオンド 2018
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Grenache Noir 80%, Cinsault 20% ヴィルセク村コルビエール丘の最上部に位置する畑で周囲の畑とは孤立したガリーヴに囲まれている。土壌は粘土石灰。70％除梗して圧搾せず、発酵前に3日間低温浸漬してから発酵開始。20日後に果皮を取り出し、9ヶ月間ステンレスタンクで熟成。...
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