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A7351
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Pinot Gris "Moenchberg" [Grand Cru] 白 750ml
ピノ･グリ・メンヒルベルグ・グラン・クリュ 2019
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格氷河期に由来する泥灰土と砂岩の混合土壌でアンドロウの町の下部に位置。ピノ・グリに力強さと構成力を与える。1097年からベネディクト派修道院がワインを造っていた歴史的畑。最も早い収穫。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。半分はダイレクトプレス。半分は全房で1週間マセラシオン。伝...
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AJ517
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ 2013
参考上代 ¥21,800¥21,800 - ¥21,800参考上代 ¥21,800会員向け価格ムルソー・プルミエ・クリュ「レ・シャルム」からピュリニーに続く3.7haの区画を中心に、複数区画をブレンド。総面積0.8ha。標高250〜280m、小石を多く含むミネラル豊かな粘土石灰質土壌。平均樹齢は約40年、収量は45hl/ha。マセラシオンは24時間のみで、重厚さよりも垂直的なスタイルを...
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AF982
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ 2023
参考上代 ¥18,200¥18,200 - ¥18,200参考上代 ¥18,200会員向け価格ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルムからピュリニーに続く3.7ha のレ・シャルムという区画を中心にして数ヶ所の区画のアッサンブラージュ。0.8ha。標高250～280mの小石を多く含んだミネラル分豊かな粘土石灰質。平均樹齢30年。収量45hl/ha。マセラシオンは1日のみで、重厚さではな...
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AJ083
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ 2023
参考上代 ¥33,400¥33,400 - ¥33,400参考上代 ¥33,400会員向け価格東向きの粘土石灰質だが年度の量が比較的多く重い土壌。レ・ノワイエ ブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑（特級畑のすぐ下にある村名クリュで優良区画）をアッサンブラージュしている。非常に硬質なミネラルを多く含み上品で繊細なスタイル。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーで...
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AF512
Aurore Bachelet - オロール・バシュレ フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ 2022
参考上代 ¥17,400¥17,400 - ¥17,400参考上代 ¥17,400会員向け価格南東向きの区画で、ほぼ平地に位置する。平均樹齢65年。粘土石灰土壌。手摘みで収穫。圧搾後タンクに入れ、デブルバージュ。オーク樽でマロラクティック発酵まで行う。オーク樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成して瓶詰め。
参考上代 ¥17,400¥17,400 - ¥17,400参考上代 ¥17,400会員向け価格 -
AF686
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet "Les Meix" 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ミュー 2022
参考上代 ¥19,400¥19,400 - ¥19,400参考上代 ¥19,400会員向け価格バタール・モンラッシェの北東にある優良区画。シャルドネに必要な日照量、暑さの中でも水分ストレスを感じさせない適度な保湿力、石灰質の全てをバランス良く持っている畑なので、シャルドネという品種の高貴さ、繊細さを表現する事ができる。ダイレクトプレスし、野生酵母のみで発酵。マロラクティックから古バリッ...
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AF983
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet "Les Meix" Jar 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ミュー・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥18,400¥18,400 - ¥18,400参考上代 ¥18,400会員向け価格バタール・モンラッシェの北東にある優良区画。シャルドネに必要な日照量、暑さの中でも水分ストレスを感じさせない適度な保湿力、石灰質の全てをバランス良く持っている畑なので、シャルドネという品種の高貴さ、繊細さを表現する事ができる。ダイレクトプレスし、野生酵母のみで発酵後、50%アンフォラ、50%古...
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AJ084
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet " Les Referts "[1er Cru] 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルフェール・プルミエ・クリュ 2023
参考上代 ¥91,000¥91,000 - ¥91,000参考上代 ¥91,000会員向け価格ピュリニー村の北側に位置する、丘の麓にある区画。道を挟んでムルソーのシャルムと隣接する。樹齢45年。南向きの十分な日照に加え、土壌は鉄分を多く含む赤土が特徴的な粘土石灰質。これにより、典型的なピュリニー・モンラッシェと比べ、力強く深みのある味わい。複雑でしっかりとしたストラクチャーを持つ。
参考上代 ¥91,000¥91,000 - ¥91,000参考上代 ¥91,000会員向け価格Sold out -
A8484
Cantina del Taburno - カンティーナ・デル・タブルノ イタリア / カンパーニャ
Falanghina del Sannio "Dama" (SC) 白 750ml
ファランギーナ・デル・サンニオ・ダーマ 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格タブルノ・エリアの色々な畑のアッサンブラージュ。標高は200mの平野部から600mの急斜面まで。樹齢も色々で仕立も昔ながらのテンドーネとグイヨ。色々な個性をアッサンブラージュすることでタブルノらしさが表現される。ステンレスタンクで15度から発酵開始。熟成もステンレスタンクで12ヶ月。
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格Sold out -
AF290
Enza La Fauci - エンツァ・ラ・ファウチ イタリア / シチリア
Faro "Obli" 赤 750ml
ファロ・オブリ 2021
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格60%Nerello Mascalese, 15%Nocera, 15%Nerello Cappuccio, 10%Nero d'Avola 手収穫後、100％除梗するが、果実は潰さずに36時間置いておき、自然酵母が十分に繁殖した時点で足で葡萄を踏んで発酵開始。20日間のマセラシオン及び発酵後...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格 -
AF288
Enza La Fauci - エンツァ・ラ・ファウチ イタリア / シチリア
Faro "Terra di Vento" 赤 750ml
ファロ・テッラ・ディ・ヴェント 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格60%Nerello Mascalese, 15%Nocera, 15%Nerello Cappuccio, 10%Nero d'Avola 手収穫後、100％除梗するが、果実は潰さずに36時間置いておき、自然酵母が十分に繁殖した時点で足で葡萄を踏んで発酵開始。20日間のマセラシオン及び発酵後...
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A8685
Pietracupa - ピエトラクーパ イタリア / カンパーニャ
Fiano 白 750ml
フィアーノ 2020
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格今ではほとんど残っていない原酒に近い古代種のフィアーノを1/3使用。結実不良が多く、房には葡萄がまばらなので風通しが良く、病気に強いが収量が極端に低い。グレコ以上にミネラルを持ち、長期熟成にも向く。ステンレスタンクで低温で発酵。そのまま18ヶ月以上、澱と共に熟成。
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格Sold out -
A8984
Pietracupa - ピエトラクーパ イタリア / カンパーニャ
Fiano "Cupo" 白 750ml
フィアーノ・クーポ 2020
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格粘土質、石灰質で南東向きの畑。標高は350-400m。ステンレスタンクとセメントタンクで約1ヶ月かけてゆっくりと発酵。マセラシオンは1ヶ月以上。マロラクティック発酵あり。大樽で30ヶ月以上シュールリー。最低12ヶ月以上の瓶内熟成。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A8485
Cantina del Taburno - カンティーナ・デル・タブルノ イタリア / カンパーニャ
Fiano "Santa Sofia" 白 750ml
フィアーノ・サンタ・ソフィア 2021
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格タブルノ・エリアの色々な畑のアッサンブラージュ。標高は200mの平野部から600mの急斜面まで。樹齢も色々で仕立はグイヨのみ。色々な個性をアッサンブラージュすることでタブルノらしさが表現される。ステンレスタンクで15度から発酵開始。熟成もステンレスタンクで12ヶ月。
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格Sold out -
A9114
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Fiano di Avellino Sequenzha 白 750ml
フィアーノ・ディ・アヴェリーノ・セクエンツァ 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格フィアーノの原産地とされ、『特別な地』として知られているラピオに位置。丘が多く、フィアーノ ディ アヴェッリーノの他の地区と比べて石灰や粘土を多く含み、フィアーノ栽培に最も適した土地と言われる。東向き斜面。標高500ｍ。ソフトプレス後、ステンレスタンクで発酵。８ヶ月間ステンレスタンクで熟成。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A9977
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Fixin Rouge "Clos Marion" 赤 750ml
フィサン・ルージュ・クロ・マリオン 2021
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格フィサンの村のすぐ近く、北側にある小さな畑、クロ・マリオン。上部に森が残っていて。なだらかな東向き斜面になっている。バリックで18か月熟成。フィサンらしいしっとりとしたアーシーな特徴が表現されている。上品でシルキーなピノ・ノワール。
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格Sold out -
AF657
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Fixin Rouge "Clos Marion" 赤 750ml
フィサン・ルージュ・クロ・マリオン 2022
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格フィサンの村のすぐ近く、北側にある小さな畑、クロ・マリオン。上部に森が残っていて、なだらかな東向き斜面になっている。バリックで18か月熟成。フィサンらしいしっとりとしたアーシーな特徴が表現されている。上品でシルキーなピノ・ノワール。
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格 -
AF952
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Fixin Rouge "Clos Marion" Jar 赤 750ml
フィサン・ルージュ・クロ・マリオン・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格フィサンの村のすぐ近く、北側にある小さな畑、クロ・マリオン。上部に森が残っていて、なだらかな東向き斜面になっている。野生酵母のみで発酵後、50%アンフォラ、50%古樽で熟成。フィサンらしいしっとりとしたアーシーな特徴が表現されている。上品でシルキーなピノ・ノワール。
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格 -
AF656
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Fixin Rouge "Coeur de Violette" 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
フィサン・ルージュ・クール・ド・ヴィオレット 2022
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格ジュヴレ・シャンベルタン寄りに位置する5区画のアッサンブラージュ。その全ての区画は石灰含有量が多いのでミネラル感が強く出て、黒系果実ではなく、赤系果実の繊細でフレッシュな印象になる。古バリックで13ヶ月熟成後、アッサンブラージュ。少し鉄っぽいのがジュヴレ寄りの個性だが、果実の丸みもあるので早く...
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AF951
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Fixin Rouge "Coeur de Violette" Jar 赤 750ml
フィサン・ルージュ・クール・ド・ヴィオレット・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格ジュヴレ・シャンベルタン寄りに位置する5区画のアッサンブラージュ。その全ての区画は石灰含有量が多いのでミネラル感が強く出て、黒系果実ではなく、赤系果実の繊細でフレッシュな印象になる。野生酵母のみで発酵後、50%アンフォラ、50%古樽で熟成。少し鉄っぽいのがジュヴレ寄りの個性だが、果実の丸みもあ...
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AF699
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Fixin "Les Clos" 赤 750ml
フィサン・レ・クロ 2022
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格フィサン村の北側に位置する畑で南東向き。ピノ・ファンが多く、がっちりとした骨格で力強い個性を持っている。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格 -
A8669
Frontio - フロンティオ スペイン / アリベス
Follaco 赤 750ml
フォヤコ 2021
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格70%ホワンガシア、30%テンプラニーニョのブレンド。小石、砂質、クォーツが混ざる花崗岩質土壌。樹齢20～100年でゴブレ仕立て。8月下旬～9月初旬にかけて手摘みで収穫し畑で選果。全房100％で10～12日間の発酵、マセラシオン。プレスし、225Lフレンチオーク古樽でマロラクティック発酵、その...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格Sold out -
A5974
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2018
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9385
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格
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