赤ワイン
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A8005
Elio Altare - エリオ・アルターレ イタリア / ピエモンテ
Langhe Rosso "La Villa" 赤 750ml
ランゲ・ロッソ・ラ・ヴィッラ 2019
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格ネッビオーロとバルベーラというこの地域で伝統的に造られていたアッサンブラージュ・ワイン。1989年がファーストヴィンテージで当時はモンフォルテのラ・ヴィッラ畑の葡萄を使用していた名残で「ラ・ヴィッラ」という名前を残している。現在はアルボリーナとラリジの葡萄を使用して100％新樽のバリックで18...
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A8003
Elio Altare - エリオ・アルターレ イタリア / ピエモンテ
Langhe Rosso "Giarborina" 赤 750ml
ランゲ・ロッソ・ジャアルボリーナ 2019
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格アルボリーナのネッビオーロのみを使用するが、2012年からランゲ・ロッソは畑名を名乗れなくなったので「ジャ・アルボリーナ（既にアルボリーナだった）」と皮肉を込めた名称に変更。収穫時期等全てバローロ・アルボリーナと同じで、違いはバリック比率と熟成期間のみ。バローロ・アルボリーナは新バリッック30...
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A8001
Elio Altare - エリオ・アルターレ イタリア / ピエモンテ
Barolo "Uno per Uno" 赤 750ml
バローロ・ウノ・ペル・ウノ 2018
参考上代 ¥49,000¥49,000 - ¥49,000参考上代 ¥49,000会員向け価格1948年にエリオのお父さんが植えた樹齢70年の区画の葡萄を使用。収穫後、従業員全員で葡萄を1粒1粒手で除梗して腐敗果を完全に取り除いて発酵させた。1粒も腐敗果が入っていない完璧を追求したワイン。一方で除梗に3日間かかるので酸化のニュアンスも出ている。4～5日のマセラシオン。熟成はバリックで2...
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A7999
Elio Altare - エリオ・アルターレ イタリア / ピエモンテ
Barolo "Cannubi" 赤 750ml
バローロ・カンヌビ 2018
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格2012年から造り始めたカンヌビの中でも最も優れた区画と言われる中央部、カンヌビ・カンヌビと呼ばれる区画。樹齢は30年。ビオロジックで畑を再生し、完璧な状態になっている。水平式ステンレスタンクで4～5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月（30％新樽）。年産1500本。栽培はTESUさんが担当。
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格 -
A7997
Elio Altare - エリオ・アルターレ イタリア / ピエモンテ
Barolo 赤 750ml
バローロ 2018
参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった色々な畑の葡萄をアッサンブラージュすることでバランスさせるクラシック・バローロ。ラ・モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガの葡萄を使用する。醸造は他のバローロと同じく、水平式ステンレスタンクで4～5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月（...
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A7844
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Roero Rosso "Roche d'Ampsej" Riserva 赤 750ml
ロエロ・ロッソ・ロッケ・ダンピセ・リゼルヴァ 2007
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格25％砂質、42％石灰を含む粘土と砂質の混合土壌、29％シルト、5％粘土石灰。他のロエロよりランゲに近い土壌構成になっているのでワインは非常に力強い。50％はステンレスで10日程度のマセラシオン。50％は大樽で45-60日の長期マセラシオン。ロエロとしては異例の14ヶ月間大樽で長い熟成。更に2...
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A7839
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Barbera d'Alba "Marun" 赤 750ml
バルベーラ・ダルバ ・マルン 2010
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格約70％以上が砂質という極端に砂質比率が高い畑。残り30％はシルトで粘土はほとんど存在しない。収穫は9月下旬まで待ち、完璧な完熟を目指す。収穫時に葡萄房の下1/3を切り落とす。8-10日間のマセラシオン。30hlの大樽と古バリックを併用して4ヶ月熟成後、10ヶ月間瓶内熟成してから出荷。砂質のバ...
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A7466
Il Paradiso di Manfredi - イル・パラディソ・ディ・マンフレディ イタリア / トスカーナ
Brunello di Montalcino 赤 750ml
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 2015
参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格樹齢は平均50年以上でモンタルチーノ北斜面に位置し8つの段々畑になっている。8つの段々畑を区画毎に収穫。通常の造り手よりかなり遅く、10月入ってから収穫。セメントタンクで野生酵母のみで発酵。温度管理も無し。10月後半のモンタルチーノ北斜面は寒いので発酵温度は上がり過ぎない。25-26hlのスラ...
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A6362
Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア
Ciro Rosso Classico Superiore Riserva "Piu Vite" 赤 750ml
チロ・ロッソ・クラシコ・リゼルヴァ・ピュ・ヴィーテ 2015
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格最良年のみ造られる特別キュヴェでピシャーラ畑の古い樹のガリオッポ。開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、マセラシオン4日間。その後セメントタンクで発酵を1ヶ月程度続け、そのまま澱と共に4年間熟成してからボトリング。チロで最も熟成期間の長いワイン。
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格 -
A5532
Mario Marengo - マリオ・マレンゴ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba 赤 750ml
ドルチェット・ダルバ 2019
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格カスティリオーネファレットの0.48haの畑で1997,2000年にドルチェットに植え替えた。重いシルト土壌なのでドルチェットに相性が良い。ステンレスタンクで野性酵母のみで発酵。そのままステンレスタンクで10ヶ月以上熟成。フレッシュでカジュアルなワインなので唯一樽熟成しない。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A5151
COS - コス イタリア / シチリア
Cerasuolo di Vittoria Classico 赤 750ml
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア 2012
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格 -
A7628
Telmo Rodriguez (Lanzaga) - テルモ・ロドリゲス（ランサガ） スペイン / リオハ
Corriente 赤 750ml
コリエンテ 2020
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格標高500〜700m。ランツィエゴ地区の混合土壌で石灰質粘土の侵食斜面と砂岩台地の浅い低肥沃度の土壌が交互に現れる。天然酵母のみで発酵。色々な年代の古い大樽とフードルで熟成。コリエンテは日常的を意味します。20世紀初頭にこの地方で使われていた非公式で伝統的なワイン分類への賛辞です。私達はそれを...
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A8388
Telmo Rodriguez (Gago) - テルモ・ロドリゲス（ガゴ） スペイン / トロ
Pago la Jara 赤 750ml
パゴ・ラ・ハラ 2018
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格Sold out -
A9014
Telmo Rodriguez (Gago) - テルモ・ロドリゲス（ガゴ） スペイン / トロ
Gago 赤 750ml
ガゴ 2019
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1998年以来、伝統的な栽培を実践している8家族の栽培者と協力して伝統的トロの再現に努めています。その仲間の最高の21区画、最高の状態の葡萄のみを使用して造る最もトロを強く表現できているワイン。トロの伝統とテルモの革新を組み合わせたワイン。野生酵母のみで木樽、ステンレスタンクを併用して醗酵。1...
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A8389
Telmo Rodriguez (Pegaso) - テルモ・ロドリゲス(ペガソ） スペイン / セブレロス
Arrebatacapas 赤 750ml
アレバタカパス 2019
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格Sold out -
A6744
Telmo Rodriguez (Pegaso) - テルモ・ロドリゲス（ペガソ） スペイン / セブレロス
Pegaso Granito 赤 750ml
ペガソ・グラニート 2018
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格セブレロスの標高800〜1000mの場所にだけ存在している火山由来の花崗岩の畑。樹齢が非常に高く、昔ながらのゴブレ仕立てで収量が非常に少ない。保水力が低い土壌。天然酵母のみで発酵。色々なメーカーの600リットルのオーク樽で18～24ヶ月熟成。ピサラと比較して、グラニートは近寄りやすく、フルーテ...
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A7422
Telmo Rodriguez (Pegaso) - テルモ・ロドリゲス（ペガソ） スペイン / セブレロス
Pegaso Zeta 赤 750ml
ペガソ・ゼータ 2020
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格火成岩を基盤とした粘板岩と花崗岩の混合土壌で水はけに優れている。天然酵母のみ。様々な木で作られた様々な年代の500リットルのオーク樽で6ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。最も心地よく、最も繊細で素直なワインです。私達自身の古い有機栽培の畑のグルナッシュと考えを同じくする仲間のグルナッシュで作...
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A8634
Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ
Saperavi 赤 750ml
サペラヴィ 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格100％サペラヴィ。カヘティ地方サガレホにある葡萄畑。全房を使用し、クヴェヴリで5日間自然発酵、マセラシオン。その後、クヴェヴリで熟成。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8625
Gelovani - ゲロヴァニ ジョージア / カルトリ
Saperavi 赤 750ml
サペラヴィ 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格カヘティ地方ティバアニ村に位置する葡萄畑。ジョージアの伝統的な方法で醸造。自然な方法を用い、クヴェヴリで葡萄の種と共に7ヶ月間熟成。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8632
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Saperavi "Kvareli" 赤 750ml
サペラヴィ・クヴァレリ 2021
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格カヘティ地方の最も暖かい区画に位置する樹齢15年の畑。ミネラルを多く含む沖積土壌。9月初旬に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィルター。プラムやベリーの香が魅力。タンニン...
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A8631
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Saperavi "Bolnisi" 赤 750ml
サペラヴィ・ボルニシ 2021
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格カルトリ地方の中心部に位置する樹齢15年の畑。日照量の高い斜面で比較的暖かい区画。よりリッチな粘土質土壌。9月後半から10月初旬にかけて手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。2週間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィ...
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A8633
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Saperavi "Budeshuri" 赤 750ml
サペラヴィ・ブデシュリ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格カルトリ地方の中心部に位置する樹齢15年の畑。適度に暖かく、乾燥した風の強い区画。粘土質土壌。サペラヴィ・ブテシュリはサペラヴィ種系の一種ではあるが、通常とは少し違う品種でオーヴァル型のベリーを持つ。9月後半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセ...
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A8630
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Saperavi 赤 750ml
サペラヴィ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格カルトリ地方の樹齢15年の畑。東斜面で冷涼な区画。収穫は糖度と酸度含有量が最適になった10月後半に手摘みで収穫し選別。イタリア製の除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィルター。チャーミングなチェリーやベ...
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A8629
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Tavkveri 赤 750ml
タヴクヴェリ 2021
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格カルトリ地方の樹齢15年の畑。粘土質土壌。10月後半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィルター。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格
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