〜¥3,000
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A6276
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Frizzante Rosato "Anarchy" 微ロゼ 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ロザート・アナーキー N.V
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格フレッシュさとクリスピーさを残すため、早摘みの葡萄を使用。収穫後、除梗し、優しくプレス。果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵が開始される。その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に２次発酵を促す。数カ月後にボトリング。ノン・フィルター。シャルマ方式。
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
AF891
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Frizzante Bianco 微白 750ml
フリッツァンテ・ビアンコ N.V
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格 -
A8977
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Offida Pecorino "Io sono gaia non sono Lucrezia" 白 750ml
オッフィーダ・ペコリーノ・イオソノガイアノンソノルクレッツィア 2021
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格収穫後、0度にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香を得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行い最初の60％だけを使用。発酵温度は15度から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香を失わないようにする。発酵期間は30日間。熟成は古バリッ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
A9062
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Offida Pecorino "Veronica" 白 750ml
オッフィーダ・ペコリーノ・ヴェロニカ 2021
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格収穫後、0度にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香を得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行う。発酵温度は15度から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香を失わないようにする。発酵期間は30日間。デキャンティングして不純物を取り除き...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格Sold out -
A9061
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Passerina "Lucrezia" 白 750ml
パッセリーナ ・ルクレッツィア 2022
参考上代 ¥2,300¥2,300 - ¥2,300参考上代 ¥2,300会員向け価格収穫後、0度にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香を得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行う。発酵温度は15度から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香を失わないようにする。発酵期間は30日間。デキャンティングして不純物を取り除き...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,300¥2,300 - ¥2,300参考上代 ¥2,300会員向け価格Sold out -
A8976
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Rosso Piceno Superiore "Morellone" 赤 750ml
ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・モッレローネ 2018
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格海から10kmのリパトランソーネの高台にある畑で更新世の砕屑岩と砂質を多く含む土壌。収穫は9月中旬。畑で選果し、カンティーナでも更に選果。軽く圧搾してステンレスタンク内で低温をキープして発酵開始。マセラシオンは10日間以上。マロラクティックから古い樽に入れて、１度移し替えをして24か月熟成。そ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8975
Le Caniette - レ・カニエッテ イタリア / マルケ
Rosso Piceno "Rosso Bello" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ロッソ・ピチェーノ・ロッソベッロ 2021
参考上代 ¥2,300¥2,300 - ¥2,300参考上代 ¥2,300会員向け価格海から10kmのリパトランソーネの高台にある畑で更新世の砕屑岩と砂質を多く含む土壌。収穫は9月中旬。畑で選果し、カンティーナでも更に選果。軽く圧搾してステンレスタンク内で低温をキープして発酵開始。マセラシオンは６～９日間程度と短めだが、完熟したモンテプルチャーノの色調が濃く出ている。熟成はステ...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,300¥2,300 - ¥2,300参考上代 ¥2,300会員向け価格 -
A8090
Valter Mattoni - ヴァルテル・マットーニ イタリア / マルケ
Cose Cose 赤 750ml
コセ・コセ 2021
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格カストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ樹齢60年のサンジョヴェーゼ100％。南西向きでとてもよく熟す0.7haの畑。10月初旬に収穫。ステンレスタンクで発酵、マセラシオン15～20日間。熟成もそのままステンレスタンクで8ヶ月間。ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
690Z6
Sartarelli - サルタレッリ イタリア / マルケ
Sartarelli Brut 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
サルタレッリ・ブリュット N.V
参考上代 ¥2,700¥2,700 - ¥2,700参考上代 ¥2,700会員向け価格いヴェルディッキオ（樹齢15年程度）の色々なクローンを使用する。シャルマ方式で品種由来のフレッシュな香やフルーツ感を大切にしている。また醸造後期のシュール・リー期間を6ヶ月と通常のシャルマ方式のスパークリングより長くとる事で旨味や深みを得ている。ワイナリー40周年を迎えた2012年にリリース。
参考上代 ¥2,700¥2,700 - ¥2,700参考上代 ¥2,700会員向け価格Sold out -
A8242
Sartarelli - サルタレッリ イタリア / マルケ
Verdicchio dei Castellli di Jesi Riserva "Milletta" 白 750ml
ヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ・リゼルヴァ・ミレッタ 2020
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格厳選しベストな葡萄を使用。最低でも24時間クリオマセレーション。ステンレスタンクで10-12ヶ月熟成し、その後8－10ヶ月間瓶熟。ミレッタは19世紀後半に初めて最高の葡萄樹をセレクションした畑であり、南東向きの斜面で標高は210ｍ。祖母マチルデのニックネームで、彼女が生まれ育ったサルタレッリフ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
A9964
Sartarelli - サルタレッリ イタリア / マルケ
Verdicchio dei Castelli di Jesi "Tralivio" 白 750ml
ヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ・トラリヴィオ 2022
参考上代 ¥3,100¥3,100 - ¥3,100参考上代 ¥3,100会員向け価格平均樹齢25～30年の樹齢の高い15haの単一畑から造られる。標高は300～350m、南、南東、南西向き斜面。区画ごとに熟度を見て別々に収穫。ﾍﾞｰｽのﾜｲﾝと違い厳しい選果を行い除梗せず空気圧で優しく圧搾。低温で醗酵させる。日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感。
参考上代 ¥3,100¥3,100 - ¥3,100参考上代 ¥3,100会員向け価格 -
A8749
Sartarelli - サルタレッリ イタリア / マルケ
Verdicchio dei Castelli di Jesi "Classico" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ・クラシコ 2022
参考上代 ¥1,900¥1,900 - ¥1,900参考上代 ¥1,900会員向け価格平均樹齢15年程度の比較的若い畑。南東～南西斜面、標高350m。畑は非常に広く31haにもおよぶ。ソフトプレス後、温度管理されたステンレスタンクで発酵。有機肥料のみ、収穫も全て手作業とこの広さにも拘らず徹底されている。醸造に関しては品種個性を表現する為に余計なことをしないことが第一。第二に優し...
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AF867
Marco Colicchio - マルコ・コリッキオ イタリア / ラツィオ
Delica Bianco "Cinquanta Filari" 白 750ml
デリカ・ビアンコ・チンクアンタ・フィラーリ [2023]
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格50％マルヴァジア・プンティナーダ、30％ファランギーナ、20％グレケット。混植されている5列の区画の葡萄を一緒に収穫し、一緒に発酵。醸造はデリカ・ビアンコと同じ。マルヴァジア・プンティナータからは骨格と香、ファランギーナから酸味、グレケットからタンニンを得ている。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
AF866
Marco Colicchio - マルコ・コリッキオ イタリア / ラツィオ
Delica Bianco 白 750ml
デリカ・ビアンコ [2023]
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格マルヴァジア・プンティナータは通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細な葡萄。柑橘系の香があり、重くないのが特徴。収穫後、除梗し、30%はステンレスタンクで2日間マセラシオン。野性酵母で発酵。発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の6月まで熟成。アッサンブラージュして収穫前にボトリング...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A9069
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
WTF Rosso "Biodinamico" 1000ml 赤 1000ml
WTF・ロッソ・ビオディナミコ 2022
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、品種ごとに自然発酵。マロラクティック発酵。その後1週間オーク樽で休ませてからアッサンブラージュし、セメントで12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A9068
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
WTF Bianco "Biodinamico" 1000ml 白 1000ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
WTF・ビアンコ・ビオディナミコ 2022
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格アルチェ村、古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。9月末に手摘みで収穫。除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48時間）。マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナロは一緒に自然発酵。マロラクティック発酵。その後、コンクリートタンクで15ヶ月間熟成。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A7721
Palazzone - パラッツォーネ イタリア / ウンブリア
Viognier 白 750ml
ヴィオニエ 2020
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格100％ヴィオニエで造られた珍しいウンブリア・ビアンコ。新しい挑戦という意味で1991年に植樹、1994年から造り始めたワイン。その頃はヴィオニエは認可品種ではなかったので内緒で栽培。標高250mの低めの位置にある畑。9月第1週に収穫。ソフトプレスして70％はステンレスタンク、30％は木樽で発...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
A7720
Palazzone - パラッツォーネ イタリア / ウンブリア
Orvieto Classico Superiore "Campo del Guardiano" 白 750ml
オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・カンポ・デル・ガルディアーノ 2019
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格全房でソフトプレス。収穫は全て手作業で行われる。ロッカ・リペセナの丘の上部、標高350mのカンポ・デル・ガルディアーノ畑のみ。土壌は火山岩土壌。ステンレスタンクで低温で20日間発酵。熟成もそのままステンレスタンク。ボトリング後、18ヶ月間、天然洞窟の自然の温度変化の中で熟成。ワインは火山岩土壌...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
A7719
Palazzone - パラッツォーネ イタリア / ウンブリア
Orvieto Classico Superiore "Terre Vineate" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・テッレ・ヴィナーテ 2021
参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格50％プロカニコ、30％グレケット、10％ヴェルデホ、10％マルヴァジアのアッサンブラージュ。オルヴィエートらしさを表現する為のワイン。収穫量はオルヴィエート平均の2/3程度にまで制限。収穫は全て手作業で行われる。土壌は海の堆積物を含む沖積層の粘土質土壌。標高は200-280m。ステンレスタン...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格 -
A9800
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Rosso "Contrappunto" 赤 750ml
ロッソ・コントラップント [2019]
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格50%サンジョヴェーゼ、 50%カベルネ。 この2品種の熟度が同じになる区画（サンジョヴェーゼは1970年に植樹された区画で、カベルネは2000年代前半に植樹された若い区画）を選び、10月初旬に収穫。カベルネは直接プレスでモストのみ使用し、サンジョヴェーゼは果皮も一緒に漬け込む。ステンレスタン...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格 -
A2040
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Rosato "Chiaroscuro" ロゼ 750ml
ロザート・キアロスクロ 2016
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格トスカーナのロゼはサンジョヴェーゼの早摘みで味わいの要素が少ないと考えていたフランチェスカが挑戦したカベルネ・ソーヴィニヨン100％のロゼ。早摘みではなく、熟した状態で収穫し、ダイレクトプレスでゆっくり色素を抽出する。発酵終了後、古バリックに入れて6ヶ月熟成させる。ストラクチャーのあるロゼワイン。
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格Sold out -
A8791
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Frizzante "Sottofondo" 泡白 750ml
フリッツァンテ・ソットフォンド [2021]
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格収穫を2回に分けてアッサンブラージュする。まず、熟す前に収穫し、モストのみを発酵させて酸度の強いワインを得る。その後、完璧に熟した葡萄を収穫し、葡萄を足で踏んで30日間のマセラシオンをしながら発酵させる。2ヵ月後に2つをアッサンブラージュしてボトリング。ヴィンサント用のモストを加えて2次発酵を促す。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9536
Ranchelle - ランケッレ イタリア / トスカーナ
Pergolacce 赤 750ml
ペルゴラッチェ 2022
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格100％アリカンテ。2つの葡萄畑のアリカンテを使用。熟度に応じ、最高のタイミングで、それぞれの畑から時期を分けて手摘みで収穫し全除梗。畑毎に醸造するが、どちらも4日間程度の短いマセラシオン。自然発酵。その後、ステンレスタンクで約6ヶ月間熟成。醸造のテクニックはロゼ（セニエ法）で軽めの赤ワインに...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A6557
Ampeleia (Foradori) - アンペレイア（フォラドーリ） イタリア / トスカーナ
Kepos 赤 750ml
ケポス 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高300mで森の中を開墾したアンペレイア・メッツォの葡萄を使用。この畑はアリカンテ・ネロ、カリニャン、ムールヴェードルの混植畑なので、全ての品種を一緒に収穫して一緒に発酵する昔ながらの手法なので発酵後のアッサンブラージュよりも馴染んだ味わいが特徴。9月1週から10月1週まで区画毎に収穫し、順...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格
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