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A9969
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Cote de Nuits Village Rouge "Coeur de Roches" 赤 750ml
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・クール・ド・ロッシュ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ジュヴレ・シャンベルタン北隣ブロションのLa Queue de Hareng区画が主体（一部Colgoloin 村の区画）。全体の作付面積5ha は標高240～280m の20 区画からなる。主となる東向きの高地の区画は表土が薄く厚い岩盤がむき出しになっているのでクール・ド・ロッシュと名付けら...
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AF322
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cote Rotie 赤 750ml
コート・ロティ 2022
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格コート・ド・バスノンの樹齢50年以上の畑から3樽だけ仕込んだ。収穫から一切、酸化防止剤を使わず、100％全房で醸造。発酵は2週間ちょっと続いた。その間、1日2回ピシャージュ。醸造は友人のセラー（北ローヌ）で行い、熟成はボーヌのセラーで行っている。とても複雑で奥深い。リッチで洗練されたコート・ロティ。
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格 -
A9831
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Saint Aubin "Les Murgers des Dents de Chien" [1er Cru] 白 750ml
サン・トーバン・ミュルジェデダンドシャン・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥32,000¥32,000 - ¥32,000参考上代 ¥32,000会員向け価格参考上代 ¥32,000¥32,000 - ¥32,000参考上代 ¥32,000会員向け価格Sold out -
A5593
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Saint Romain Blanc 白 750ml
サン・ロマン・ブラン 2018
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sous la Velle (スー・ラ・ヴェール)と呼ばれる標高300mの区画。ジュラ紀に由来する石灰岩質が特徴。斜面になっているため水はけが良く乾いた土壌のため根が縦に伸びているので下層の石灰岩から豊かなミネラル分を吸収する。平均樹齢40年。マセラシオンは1日。自然酵母で発酵。10ヶ月の樽熟成。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
A9323
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Saint Veran "Terroirs de Davaye" (SC) 白 750ml
サン・ヴェラン・テロワール・ド・ダヴァイエ 2022
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格ダヴィエ村。主にポマールのファースト・プレスだが、コート・ロティとテレ・ノワールのセカンド・プレスも使います。セカンド・プレスは豊かさを与えてくれます。北向きのポマールの収穫は遅く、新鮮さを与えます。最終的にトーストしたパンとフレッシュなアロマを持ち複雑。非常に豊かで力強く、リッチでシルキー。
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格 -
A7596
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Saint Veran "Lieu (Inter) dit" 白 750ml
サン・ヴェラン・リュー（アンテル）ディ 2021
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格ダヴィエ村の急斜面、コート・ロティ畑（石灰質）をメインに、穏やかで粘土質の美しい畑テレス・ノワールをブレンド。テレス・ノワールはリッチでコクのある酒質。コート・ロティは緊張感とミネラル感をもたらします。フリーランジュースのみで100％樽発酵（25％新樽）。密度感が非常に強く、濃厚で豊か。余韻の...
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A9325
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Saint Veran "Lieu (Inter) dit" (SC) 白 750ml
サン・ヴェラン・リュー（アンテル）ディ 2022
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格ダヴィエ村の急斜面、コート・ロティ畑（石灰質）をメインに、穏やかで粘土質の美しい畑テレス・ノワールをブレンド。テレス・ノワールはリッチでコクのある酒質。コート・ロティは緊張感とミネラル感をもたらします。フリーランジュースのみで100％樽発酵（25％新樽）。密度感が非常に強く、濃厚で豊か。余韻の...
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A9324
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Saint Veran "Vigne de Saint Claude" (SC) 白 750ml
サン・ヴェラン・ヴィーニュ・ド・サン・クロード 2022
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格プイフュッセに隣接するプリッセ地区の畑で平均樹齢50年の古樹。小石が非常に多い粘土石灰質土壌。ファーストプレスのみ使用し、木樽（25％新樽）で2月中旬まで発酵。4か月樽熟成。葡萄は他の区画と比べて熟すのが遅い。その為、この区画は最後に収穫。酸が高く、柑橘類、焼いたパンの香り。直線的な味わいで良...
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AF697
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ 2022
参考上代 ¥12,400¥12,400 - ¥12,400参考上代 ¥12,400会員向け価格参考上代 ¥12,400¥12,400 - ¥12,400参考上代 ¥12,400会員向け価格 -
AF005
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Blanc "Les Golardes" 白 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン・ゴラルデ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。サヴィニーで最もシャルドネに相性が良いと言われる。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。 南の太陽からくる果実味と...
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AF684
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Blanc "Les Golardes" 白 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン・ゴラルデ 2022
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。サヴィニーで最もシャルドネに相性が良いと言われる。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。 南の太陽からくる果実味と...
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AF011
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ 2022
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格10区画5.5haのアッサンブラージュ。平均樹齢は30年。セメントタンクで発酵。温度管理はしないが、温度が上がりすぎたら水をかけて冷やす。マロラクティックから樽に移し、そのまま熟成。最低限のルモンタージュのみで抽出を抑えた素朴なワイン。
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格 -
AF698
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune "Aux Clous" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・クルー・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥17,800¥17,800 - ¥17,800参考上代 ¥17,800会員向け価格参考上代 ¥17,800¥17,800 - ¥17,800参考上代 ¥17,800会員向け価格 -
AF014
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Serpentières" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・セルパンティエール・プルミエ・クリュ 2016
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格セルパンティエールは「蛇」を意味する。曲がりくねった道がその由来らしい。南向き斜面だが、湿気がこもることで有名で砂がほとんど無い粘土質の重い土壌。色調も濃く、どっしりとしたワインになることが多く、熟成力もある。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
AF015
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Serpentières" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・セルパンティエール・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格セルパンティエールは「蛇」を意味する。曲がりくねった道がその由来らしい。南向き斜面だが、湿気がこもることで有名で砂がほとんど無い粘土質の重い土壌。色調も濃く、どっしりとしたワインになることが多く、熟成力もある。
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
AF013
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Fournaux" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・フルノー・プルミエ・クリュ 2017
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格畑名オー・フルノーは「オーブンの中」の意味。丘の最下部でロワン川の渓谷が開き、平野につながる部分で空気が溜まりやすく気温が他の畑よりも高くなる傾向があることに由来する。葡萄の熟度は高く、ねっとりとした質感が若い内から楽しめる畑。
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A7690
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Fournaux" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・フルノー・プルミエ・クリュ 2019
参考上代 ¥8,300¥8,300 - ¥8,300参考上代 ¥8,300会員向け価格畑名オー・フルノーは「オーブンの中」の意味。丘の最下部でロワン川の渓谷が開き、平野につながる部分で空気が溜まりやすく気温が他の畑よりも高くなる傾向があることに由来する。葡萄の熟度は高く、ねっとりとした質感が若い内から楽しめる畑。
参考上代 ¥8,300¥8,300 - ¥8,300参考上代 ¥8,300会員向け価格 -
A9893
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Golardes" 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・ゴラルデ 2021
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。 南の太陽からくる果実味と土壌からくるミネラル感。
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格 -
AF016
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Peuillets" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・プイエ・プルミエ・クリュ 2013
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格若木を意味する畑名。ボーヌ側の渓谷が開ける手前の斜面。渓谷を形作った時に運ばれてきた堆積土壌がレ・プイエの下部にはあり、そこは村名畑になっている。土壌は極端に砂質が多く、水はけが良過ぎて水分が少ない年はストレスが多いので樹勢が弱い。バランスのとれたワイン。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
AF017
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Peuillets" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・プイエ・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格若木を意味する畑名。ボーヌ側の渓谷が開ける手前の斜面。渓谷を形作った時に運ばれてきた堆積土壌がレ・プイエの下部にはあり、そこは村名畑になっている。土壌は極端に砂質が多く、水はけが良過ぎて水分が少ない年はストレスが多いので樹勢が弱い。バランスのとれたワイン。
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
AF012
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune "Les Pimentiers" 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・レ・ピマンティエ 2021
参考上代 ¥7,200¥7,200 - ¥7,200参考上代 ¥7,200会員向け価格南東向きの緩やかな斜面で、重たい粘土質に赤褐色の石灰質が混じる土壌。樹齢は70年と古い。除梗後選果し、数日間12～14℃の低温でマセラシオン。ピジャージュ、ルモンタージュしながら16日間発酵。オーク樽で11か月間熟成（新樽1/3使用）。
参考上代 ¥7,200¥7,200 - ¥7,200参考上代 ¥7,200会員向け価格 -
A8531
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Blanc "Les Saucours" 白 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン・レ・ソクール 2021
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格サヴィニーの村に一番近い低い位置にある畑で伝統的にシャルドネが植えられている畑。サヴィニー全体で白ワインは5％程で、その代表的な畑。少しピノ・ブランが混植されている。収穫後、ダイレクトプレスして低温でデブルバージュ。不純物を取り除き、野生酵母のみでステンレスタンクを使い醗酵。古バリックで12ヶ...
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A8533
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Clous" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・クルー・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格セルパンティエールとオー・ゲットに挟まれた畑で平均樹齢は70年。一部90年の樹も残っている。凝縮感、深みは古樹ならでは。完全な南向き斜面で葡萄は完熟する。土壌は鉄を含んだ赤い粘土の区画と小石が多い砂質の土壌と2つに分かれている。2日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で発酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格 -
A8534
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune R "Les Hauts Jarrons" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・ジャロン・プルミエ・クリュ 2017
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格ボーヌ側の北向き斜面の中腹、畑にできる最上部。堆積した砂質が非常に強い区画でボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレサンドに似た土壌。葡萄はゆっくりと生育し、豊富なタンニンを持っているので若い内は閉じ気味。最も熟成ポテンシャルが高い。2日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で発酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格
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