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A0496
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Brut Nature" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ブリュット・ナチュール N.V
参考上代 ¥6,500¥6,500 - ¥6,500参考上代 ¥6,500会員向け価格85％シャルドネ、15％ピノ・ネロ。南フランチャコルタ、カッザーゴ・サン・マルティーノは堆積土壌と石灰岩、砂質が交じり合う東西フランチャコルタの中間的土壌。果実のフレッシュさとミネラルがバランス良く融合するのが彼等のスタイル。ティラージュ後は最低30ヶ月間シュール・リーで熟成。通常のフランチャ...
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AF454
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut "Mon Saten" Millesimato 泡白 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・モン・サテン・ミレジマート 2019
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格100％シャルドネ。東フランチャコルタのモンティチェッリ・ブルッサーティ村。アルプス山脈の麓のローム層でミネラル分の多い土壌。26区画を区画毎に収穫、別々に発酵させてアッサンブラージュすることでバランスをとる。バスケットプレスは使わず、酸化しない空気圧プレスで優しくプレス。自社畑で採取した野性...
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AJ255
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut Rose "Boke" 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・ロゼ・ボケ 2020
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格70％ピノ・ネロ、30％シャルドネ。アッサンブラージュによるロゼ。80％がモストのみのピノ・ネロ。20％が10日間マセラシオンした赤ワインのピノ・ネロ。36ヶ月熟成。5g/Lのドサージュ。「ボケ」という変わったネーミングは数年前に小笠原諸島沖で中国船が密漁して問題になった「赤サンゴ」を意味する...
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AJ549
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Millesimato" Dosaggio Zero "COCO" Riserva 泡白 750ml
フランチャコルタ・ミレジマート・ドッサッジョ・ゼロ・ココ・リゼルヴァ 2018
参考上代 ¥13,600¥13,600 - ¥13,600参考上代 ¥13,600会員向け価格2018年に生まれたワイナリーのマスコット犬ココに捧げられたスペシャル・エディッション。90％シャルドネ、10％ピノ・ネロ。17世紀からの城壁に囲まれた歴史ある畑と丘陵地の葡萄をブレンドする。唯一マロラクティック発酵を行っていないキュヴェ。野生酵母で1次発酵。80％はステンレスタンクで、20％...
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AF050
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Riserva Dosage Zero "S.T.10" 泡白 750ml
フランチャコルタ・リゼルヴァ・ドサージュ・ゼロ・Ｓ.Ｔ.10 2010
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格STシリーズはアンソロジー・ブランを澱と共に120ヶ月以上熟成させた物。 Rodengo Saiano標高200～250ｍの0.75haの畑。樹齢26年以上。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成さ...
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A8697
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Rose" 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・ロゼ 2018
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格ロゼワインを造るというよりもピノ・ネロの個性を表現したフランチャコルタを造るというのがコンセプト。ピノ・ネロの少し野性味のある味わい、赤いフルーツ系の香を十分に楽しめる。他の造り手のロゼとは全く違う味わいなのはロゼを意識せず、ピノ・ネロの個性を出しているから。
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格Sold out -
A9289
Ronco Severo - ロンコ・セヴェロ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Friulano 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
フリウラーノ 2020
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格完璧に熟すまで収穫を遅らせ9月末から開始。発酵はトロンコニック木樽で、60日間マセラシオン。発酵後、プレスし50％のワインをスラヴォニア大樽に移し、24ヶ月シュール・リー。その内の11ヶ月間は3日に一度櫂入れを行う。長いマセラシオンでもフリウラーノ本来の個性を表現できるよう良質の澱だけを使用する。
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格 -
A8495
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
18,6-16-9-19-10-1-12-13 (Friulano) "Sandrigo" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
フリウラーノ・サンドリゴ 2021
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格サンドリゴ区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。デニスの父が1987年に2種のクローンを植樹した。手摘みで収穫、除梗し、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵。1日間のマセラシオン。温度管理は一切しない。その後、澱と一緒にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしないが上澄...
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A8791
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Frizzante "Sottofondo" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ソットフォンド [2021]
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格収穫を2回に分けてアッサンブラージュする。まず、熟す前に収穫し、モストのみを発酵させて酸度の強いワインを得る。その後、完璧に熟した葡萄を収穫し、葡萄を足で踏んで30日間のマセラシオンをしながら発酵させる。2ヵ月後に2つをアッサンブラージュしてボトリング。ヴィンサント用のモストを加えて2次発酵を促す。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
AF891
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Frizzante Bianco 微白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ビアンコ N.V
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格収穫は8月下旬。葡萄は完熟の状態で収穫し、全房でプレス。果汁はステンレスタンクに移され、１次発酵が開始される。その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に２次発酵を促す。数カ月後にボトリング。ノン・フィルター。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
AJ680
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Frizzante Rosato 微ロゼ 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ロザート N.V
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格フレッシュさとクリスピーさを残すため、早摘みの葡萄を使用。収穫後、除梗し、優しくプレス。果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵が開始される。その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に２次発酵を促す。数カ月後にボトリング。ノン・フィルター。シャルマ方式。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A6605
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Fleurie V.V 赤 750ml
フルーリィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢60年以上の畑。表面は花崗岩が風化した砂質だが、地下層は花崗岩の岩盤になっている。収穫後、セメントタンク内で24時間冷却してから発酵開始。破砕はせずにマセラシオン・カルボニック。発酵は30日間続く。熟成は古い大樽で9ヶ月間。アッサンブラージュ後、更に6ヶ月間寝かせてからボトリング。最もジュ...
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A7852
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
Fregellae 白 750ml
フレジェッレ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格石灰岩と粘土を含む土壌。9月中旬に手摘みで収穫、除梗後、果実をつぶさずに房のままアンフォラで6ヶ月間マセラシオンし、そのまま自然発酵。その後、6ヶ月間瓶内熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A9215
Philippe Badea - フィリップ・バデア フランス / コート デュ ローヌ
Foul'ee de Zinzins 赤 750ml
フーレ・ド・ザンザン 2022
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格標高100～150mの色々な区画のアッサンブラージュ。手作業で収穫した葡萄は100％全房でエナメルタンクに投入して、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。初期段階で1～2回/日のデレスタージュを行い、発酵終了後に垂直プレスで搾汁し、エナメルタンクに戻して6ヶ月間熟成。ノンフィルター。極小量亜硫酸...
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A7962
Andrea Scovero - アンドレア・スコヴェッロ イタリア / ピエモンテ
Brachetto "Bastian Contrario" 赤 750ml
ブラケット・バスティアン・コントラリオ [2020]
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格アスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢30年。9月2週目に手摘みで収穫。優しく破砕し、スチールタンク内で18日間のマセラシオン。短めのマセラシオンで品種個性のフレッシュで苺のような風味を残している。発酵後、半分はそのままスチールタンク、もう半分は小樽で6ヶ月間熟成させて...
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AJ221
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
Blanc 白 750ml
ブラン [2023]
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格完璧に熟した葡萄だけを手作業で選別しながら収穫。除梗せずにダイレクトプレスして果汁のみを古いバリックに入れ、野性酵母のみで発酵。発酵は約1年間続いた。1度移し変えをしただけで、12ヶ月間そのまま熟成。ブロンドとは違い複雑性を追求したキュヴェ。ノン・フィルター、酸化防止剤無添加でボトリング。
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格Sold out -
A7381
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Blanc 白 750ml
ブラン 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格年により6～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルから東に10kmほどの古い森にある区画で、緩やかな南向き斜面。樹齢は30年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl/haと低い。収穫後はすぐに冷蔵トラックに入れ、セラーに運ばれる。４時間かけ...
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A9222
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Blanc 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ブラン 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格【キュヴェ・リュンヌ・キ・ヌ・スーリ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により6～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルから東に10kmほどの古い森にある区画で、緩やかな南向き斜面。樹齢は30年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl/ha...
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AJ279
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Blanche BIO (L0926) ﾋﾞｰﾙ 330ml
ブランシュ・ビオ
参考上代 ¥1,000¥1,000 - ¥1,000参考上代 ¥1,000会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数4.5％。ホワイトビールの伝統的醸造を尊重して造った。上面発酵。柑橘類のフレッシュさ、スパイス、バナナのような柔らかい香りとふんわりとした泡が特徴。非加熱、ノンフィルター。
参考上代 ¥1,000¥1,000 - ¥1,000参考上代 ¥1,000会員向け価格 -
69U10
Jamart - ジャマール フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs "Volupte" 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブランド･ブラン・ヴォリュプテ N.V
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格エペルネの南部「コトー・シュッド・エペルネ」のシャルドネはチョーク層のミネラル感と南斜面だからこその柔らかさと熟度の高さが特徴。セメントタンクで区画毎に分けて温度管理をせずに発酵。その後、アッサンブラージュして瓶内2次発酵。熟成24ヶ月以上。ドサージュ7g/L。硬質なシャルドネではなく、柔らか...
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A7760
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Noir Nature "70 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・ナチュール・70ルネ N.V
参考上代 ¥9,300¥9,300 - ¥9,300参考上代 ¥9,300会員向け価格100%ピノ・ネロ。2015年主体で10％程度ソレラ熟成のリザーブワインを使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。70ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は30mg/l)ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥9,300¥9,300 - ¥9,300参考上代 ¥9,300会員向け価格Sold out -
AJ638
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Noir Nature "70 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・ナチュール・７０ルネ [2017]
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格100%ピノ・ネロ。2017年主体でソレラ熟成のリザーブワインを追加。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。70ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は40mg/l以下) ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
A8236
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Noirs 1er Cru "Bisseuil" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・ビスイユ・ミレジメ（箱） 2013
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格100％ピノ・ノワール。ルノーブルが考えるピノ・ノワール再考の区画がビスイユ村。出来の良い年のみ、ミレジメとして少量造っているキュヴェで、通常はブリュット・アンタンスに混ぜられている。発酵はステンレスタンクで熟成は35％が古バリックと大樽、残りはステンレスタンク。36ヶ月間以上瓶内熟成。
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格 -
A7032
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs "Quattuor" 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・キャトゥール N.V
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ヴレ（ピノ・ブラン）、シャルドネ。古代品種の保護を目的に造られている。アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ブレは標高の高い冷涼区画で栽培。品種毎にステンレスタンクで2週間程度発酵、熟成。4品種を25％づつアッサンブラージュしてティラージュ。36ヶ月瓶内熟成後...
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AF502
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Mag 19 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・マグ19 N.V
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格コート・デ・ブラン・グラン・クリュ「シュイィ」100％。コート・デ・ブランの中で最も日照量が多いので熟度の高い葡萄が収穫される。ブルゴーニュに例えるとムルソーのようなクリーミーで重厚な酒質が特徴。ドサージュは5g/Lと少な目だが十分にふくよかで甘ささえ感じさせる。一部のリザーブワインはマグナム...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格Sold out -
A5251
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・ミレジメ（箱） 2012
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格グラン・クリュ・シュイィの良年のみ造られるミレジム。良い年というよりもヴィンテージの個性を強く感じる年で長期熟成に耐えうる年に造る。90％はステンレスタンクとフードルで発酵、熟成。10％程度をバリックで発酵、熟成。マロラクティックはその年によるが、通常25％程度がノン・マロラクティック。ドサー...
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AJ637
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Blancs Nature "50 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・ナチュール・５０ルネ [2019]
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格100%シャルドネ。2019年主体でソレラ熟成のリザーブワインを追加。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。50ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は40mg/l以下) ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
A7813
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Blanc de Meuniers 1er Cru 泡白 750ml
ブラン・ド・ムニエ・プルミエ・クリュ 2016
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵。その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格 -
AJ546
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex et de La Salle 白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ 2023
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使用。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが、この地方の伝統。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
AJ547
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex et de la Salle Affinato in miniera 白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ・アッフィナート・イン・ミニエーラ 2023
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使用。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが伝統。瓶詰後、鉱山の自然に保...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格 -
A8693
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex et de la Salle "Rayon" 白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ・レイヨン 2020
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使用。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが伝統。レイヨンは、その年で最...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格Sold out -
A9625
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex Glacier "Pas Dose" 泡白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・グラシエ・パ・ドセ 2020
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。1次発酵はカラマツ材オークの大樽とステンレスタンクで行い、瓶内2次発酵。その後約20ヶ月のシュール・リー熟成を経てデゴルジュマン。ドサージュなし。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格Sold out -
AJ548
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex Blanc de Blanc Brut 泡白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット N.V
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。高い酸度のプリエ・ブランの個性を活かす為に造られたスプマンテ。1次発酵は大樽とステンレスタンクで行い、瓶内2次発酵。その後18ヶ月以上のシュール・リー熟成を経てデゴルジュマン。アルコールは11.5％程度と低め。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A9688
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Blnac Litron de Michel 1,000ml (Seltz) 白 1000ml
ブラン・リトロン・ド・ミッシェル 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Sold out -
A8238
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut "Intense" Mag 14 MG 泡白 1500ml
ブリュット・アンタンス・マグ14・マグナム（箱） N.V
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。42ヶ月瓶内熟成。ドサージュは2g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
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AF358
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut "Intense" Mag 20 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブリュット・アンタンス・マグ20 N.V
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。42ヶ月瓶内熟成。ドサージュは2g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
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A7028
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブリュット・ナチュール N.V
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...
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A7030
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature "Sans Soufre" 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブリュット・ナチュール・サン・スフル N.V
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...
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A7048
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature "Trop M'en Faut!" 泡白 750ml
ブリュット・ナチュール・トロ・アン・フォウ N.V
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格シャンパーニュ地方の伝統品種であるフロマントー（ピノ・グリ）100%の珍しいブラン・ド・ブラン。自然にマロラクティック発酵。600Lオーク樽で8ヶ月間熟成、瓶詰め。澱と共に３年間熟成してから出荷。丸みのあるエキゾチックな味わいに、キンメリジャン由来の厳しいミネラルがメリハリをもたらす。全て有機...
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A9187
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut Nature Mag 18 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブリュット・ナチュール・マグ18 N.V
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格ブリュット・アンタンスとほぼ同じベースワインを使用するが、リザーブワイン（マグナムボトル熟成主体）を35％アッサンブラージュして複雑味を増している。また、シュール・リーでの熟成期間を60ヶ月と他のキュヴェよりも1年間長くとっている。これによってノン・ドサージュでも厚みを感じる程の構成力を持つ。...
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A7049
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature Rose "Les Riceys" 泡ロゼ 750ml
ブリュット・ナチュール・ロゼ・レ・リセ N.V
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格リセ村のピノ・ノワールは力強く重厚なので、その個性をより感じてもらう為に、全房で2日間マセラシオン・カルボニックする。半分はステンレスタンク、半分は木樽で6ヶ月間熟成、瓶詰め。30ヶ月澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは20％。ノン・フィルター。
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格 -
A7029
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature 泡白 750ml
ブリュット・ナチュール（箱） N.V
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格Sold out -
A9885
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Brut Reserve 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブリュット・レゼルヴ [2020]
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格Hautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインは極少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で発酵・熟成。フレッシュでピュアな果実と躍動感のある味わいを目指している。毎年新しい事に挑戦するエルヴェの最新の考えが味わえるキュヴェ。太陽と調和するサトウキ...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格 -
AF779
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Brut Reserve MG 泡白 1500ml
ブリュット・レゼルヴ・マグナム [2020]
参考上代 ¥21,900¥21,900 - ¥21,900参考上代 ¥21,900会員向け価格Hautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインは極少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で発酵・熟成。フレッシュでピュアな果実と躍動感のある味わいを目指している。毎年新しい事に挑戦するエルヴェの最新の考えが味わえるキュヴェ。太陽と調和するサトウキ...
詳細を全部見る参考上代 ¥21,900¥21,900 - ¥21,900参考上代 ¥21,900会員向け価格 -
69K41
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature "Rose" 泡ロゼ 750ml
ブリュット･ナチュール・ロゼ N.V
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。2日間マセレーションしてステンレスタンクで発酵。色が濃くなり過ぎる...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
AF402
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Brouilly 赤 750ml
ブルイィ 2023
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格マルセルが亡くなって元気がないマリーに新しい挑戦をする為にシャヌデが提案し購入した畑。赤い花崗岩の典型的土壌。発酵はエナメルタンクで15日間セミ・マセラシオン・カルボニック。その後古木樽で9ヶ月熟成。ボトリング前に極少量の亜硫酸を添加する。
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格 -
A7561
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ブルイィ 2020
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格コート・ド・ブルイィの丘の麓の位地する畑の完熟した葡萄を使用。徐梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。野生酵母のみ。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A7562
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly V.V 赤 750ml
ブルイィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格コート・ド・ブルイィの丘を正面に臨む急斜面の区画。日照時間にも恵まれ、完熟した葡萄が育つ。徐梗せずに葡萄を0～５℃に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックにて発酵。発酵には天然野生酵母のみを使用し自然発酵させる。セメント槽及びグラスファイバー槽で発酵の後、木樽で約8ヶ月熟成。清澄・フィルター...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格
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