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A8980
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
V.V Bolla 泡白 750ml
V.Vボッラ N.V
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格主に石灰岩と火山岩を含む土壌、標高550m。樹齢60年のドゥレッラを使用。80％は2018年収穫の葡萄、20％は2015年以降収穫した葡萄をブレンド。除梗後、ダイレクトプレス。大樽で自然発酵後、リザーブワインを加えそのまま熟成。5月にボトリング、葡萄の糖を加えて二次発酵。デゴルジュマン。ドサー...
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A7814
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Abyss 泡白 750ml
アビス（箱） 2017
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格12ヶ月間ブルターニュの海底に沈めて熟成させました。温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧にとガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。使われた葡萄はヴリニー、ヴィスイユ、アヴネ・ヴァル・ドールの3つのプルミエ・クリュ。昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択。海の影...
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A6723
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Abyss 泡白 750ml
アビス（箱） 2016
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格12ヶ月間ブルターニュの海底に沈めて熟成させました。温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧にとガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。使われた葡萄はヴリニー、ヴィスイユ、アヴネ・ヴァル・ドールの3つのプルミエ・クリュ。昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択。海の影...
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A9570
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Amme "Chardonnay" 泡白 750ml
アム・シャルドネ [2014]
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。60ヶ月間澱と共に熟成...
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A9571
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Amme "Pinot Noir" 泡白 750ml
アム・ピノ・ノワール [2017]
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。60ヶ月間澱と共に熟成...
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69M96
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Alliae 泡白 750ml
アリエ N.V
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格コート・デ・バールの単一畑「アリエ」の葡萄のみ。通常より収量を落とし、良い葡萄のみをこのキュヴェに使う。バールの可能性を試すキュヴェで、シャンパーニュとしてよりワインとしての品質を目指しているので単一ヴィンテージ。古バリックで発酵。50ヶ月シュール・リー。ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格 -
A8756
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Instantanee Blanc de Noirs 泡白 750ml
アンスタンタネ・ブランド・ノワール 2017
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。72ヶ月瓶内熟成。黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる。余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表している...
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69P58
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Invitation Cuvee de Reserve 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ N.V
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のない...
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A9227
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Extra Brut Millesime 泡白 750ml
エクストラ・ブリュット・ミレジメ 2018
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格Hautvillers, Verzenay, Bisseuil等、エルヴェのお気に入りのプルミエ・クリュのみを使っている。リザーヴワインは極少量のみ。ステンレス、木樽、アンフォラ、金で内側をコーティングしたステンレス樽等、実験的に色々な容器で熟成させたものをアッサンブラージュ。ブリュット・レゼ...
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A5607
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque MG 泡白 1500ml
エノテーク・マグナム 2006
参考上代 ¥50,000¥50,000 - ¥50,000参考上代 ¥50,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成180ヶ月（15年）。2020年5月デゴルジュマン。ドサージュ4.5g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
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AF486
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque 泡白 750ml
エノテーク（箱） 2004
参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成204ヶ月（17年）。2023年6月デゴルジュマン。ドサージュ4.0g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
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AF487
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque 泡白 750ml
エノテーク（箱） 2005
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成192ヶ月（16年）。2023年6月デゴルジュマン。ドサージュ4.0g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
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694N0
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Ephemere 泡白 750ml
エフェメール N.V
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格エヴリ・ウーリエ、フランソワ・ベデルのような優れたムニエがあっても一向に報われないバールのムニエを哀れんでいたダヴィ。キンメリジャンならではのムニエの表現を目指し、樹齢25年以上のムニエのみで実験的に造り始めたキュヴェ。古バリックで発酵、アッサンブラージュ後、瓶内で60ヶ月間シュール・リーで熟...
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A1759
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Vouvray Brut 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・ヴーヴレイ・ブリュット N.V
参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格「ナチュラル」ヴァン・ナチュールでお馴染みの画家「ミッシェル・トルメ」の絵をエチケットに採用したエポール・ジュテ・シリーズは毎年、最も軽く気軽に飲める状態のワインを選んでボトリングするので毎年異なった畑の葡萄が使われる。共通するのは開けてすぐ楽しめて、難しくない、楽しいワインであること！
参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格 -
AF865
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Elle est pas bulle, la vie? 泡白 750ml
エレ・パ・ビュル・ラ・ヴィ? [2023]
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格「ナチュラル」粘土とシレックスが混じる樹齢40年、ヴルヌー・シュル・ブリンヌの畑のみを使用。気温が低い早朝に収穫して冷たい状態の葡萄を収穫し、ソフトプレスして古バリックで2ヶ月間発酵。その後、瓶詰めし、2次発酵（シャンパーニュ方式）。11ヶ月間シュール・リー熟成。ノン・ドサージュ。酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A9569
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Air 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
エール [2015]
参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...
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AF129
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Camillo Brut Gran Cuvee Millesimato 泡白 750ml
カミッロ・ブリュット・グラン・キュヴェ・ミレジマート 2013
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格ガルガーネガ、シャルドネ3、ピノ・ネロをれぞれ1/3ずつブレンド。火山岩を多く含む石灰岩土壌で樹齢70年以上のガルガーネガ、粘土石灰岩土壌で樹齢30年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用。ソフトプレスで一番搾りのモストのみ使用。葡萄別に発酵し、瓶詰め前にブレンド。レチョートを加えて瓶内2次発酵。...
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A7025
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
カルト・ドール N.V
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
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AJ816
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or JB 泡白 3000ml
カルト・ドール・ジェロボアム N.V
参考上代 ¥73,000¥73,000 - ¥73,000参考上代 ¥73,000会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
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A7027
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or HF 泡白 375ml
カルト・ドール・ハーフ N.V
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
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69C07
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or MG 泡白 1500ml
カルト・ドール・マグナム N.V
参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
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A7026
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or 泡白 750ml
カルト・ドール（箱） N.V
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
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69U09
Jamart - ジャマール フランス / シャンパーニュ
Carte Blanche 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
カルト・ブランシュ N.V
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格サン・マルタン・ダブロワ村の畑で表土は30cm程度で、その下は白亜紀のチョーク層が10m以上の深さまで続いている。樹齢は80年。ピノ・ムニエの古樹は非常に貴重。四角形のバスケットプレスで圧搾し、セメントタンクで発酵。100％マロラクティック。瓶内熟成は18～24ヶ月。 ドザージュ7g/L。収穫...
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A8758
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
4 elements Chardonnay "Les Blanches Voies" 泡白 750ml
キャトル・エレマン・シャルドネ 2017
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格リリー・ラ・モンターニュ村のレ・ブランシュ・ボワ畑のシャルドネを使用。モンターニュ・ド・ランスでは珍しい真南を向く斜面で1964年に石灰岩盤に直接植樹された畑で塩っぽさが強い。600Lのフードル樽で発酵、熟成。2次発酵後は酸素とのコンタクトをさせる為に王冠ではなくコルクで栓をして48ヶ月の瓶内...
詳細を全部見る参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格 -
A8759
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
4 elements Pinot Noir "Les Champs Pourceaux" 泡白 750ml
キャトル・エレマン・ピノ・ノワール 2017
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格 -
A5921
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
4 elements "Pinot Meunier" 泡白 750ml
キャトル・エレマン・ピノ・ムニエ 2015
参考上代 ¥14,800¥14,800 - ¥14,800参考上代 ¥14,800会員向け価格リュード村で1963年に植えられたピノ・ムニエ古樹の単一区画「ラ・グロッセ・ピエーレ」100％。ムニエは樹齢が高ければピノ・ノワールに負けない個性を持つ。酸素とのコンタクトをさせる為に王冠ではなくコルクで栓をして30ヶ月の瓶内熟成瓶。ノン・マロラクティック。ムニエらしい引き締まった酸が余韻を太...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,800¥14,800 - ¥14,800参考上代 ¥14,800会員向け価格Sold out -
AJ636
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Cuvee Nature Brut "30 Lune" 泡白 750ml
キュヴェ・ナチュール・ブリュット・30ルネ [2021]
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格80%シャルドネ、20％ピノ・ネロ。2021年主体。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。30ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は40mg/l以下)
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格 -
A7343
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Clarevallis 泡白 750ml
クラルヴァリス N.V
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ・ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ（ピノ・ブラン）。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティッ...
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A8825
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Cremant d'Alsace Brut "Zero Sans Soufre" 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ・サンスフル 2019
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格ビオディナミのお陰で葡萄が強くなり、収穫を遅らせ、完熟を待っても酸度を確保できるようになった事で造り始めたワイン。収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得ます。また、収量を50hl/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内2次発酵時は翌年のモストを...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A8268
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Cremant d'Alsace "Prestige" 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
クレマン・ダルザス・プレスティージュ 2018
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格オーセロワの酸味を活かした大人気クレマン。シャルドネ、リースリング、ピノ・グリをアッサンブラージュすることで厚みを得ている。収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得ます。また、収量を50hl/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内2次発酵時は翌年...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
AF892
Les Vins Pirouettes - レ・ヴァン・ピルエット フランス / アルザス
Cremant d'Alsace Raphael (l'Envol) 泡白 750ml
クレマン・ダルザス・ラファエル 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
AF896
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
Cremant du Jura 泡白 750ml
クレマン・ド・ジュラ N.V
参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格所有畑の中でも北部、2017年植樹のモンモラン区画と1980年代植樹のガルマール区画。若樹の葡萄を使うことで、ワインにフレッシュさを与える。空気圧プレス機で圧搾後、12時間デブルバージュ。醸造はステンレスタンクで行う。自然発酵の後、マロラクティック発酵。4ヶ月間熟成し、ティラージュ。瓶内熟成1...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格Sold out -
69B27
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Cremant de Bourgogne "Blanc de Noirs" Extra Brut 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格100％ピノ・ノワールによる珍しいクレマン。オート・コート・ド・ニュイ、シャティヨン・シュール・セーヌの葡萄を中心にアッサンブラージュ。リュットレゾネ。樹齢は平均20年。クレマンの法定熟成期間は9ヶ月だが、24ヶ月間の熟成期間をとり、より澱との接触期間を重視している。黒葡萄ならではの重厚感が味...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8841
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Quattrocento Extra Brut "40 Lune" 泡白 750ml
クワトロチェント・エクストラ・ブリュット・40ルネ N.V
参考上代 ¥8,100¥8,100 - ¥8,100参考上代 ¥8,100会員向け価格70％シャルドネ、30％ピノ・ネロ。2018年主体でソレラ熟成のリザーブワインを10％程度使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。40ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は34mg/l) ...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,100¥8,100 - ¥8,100参考上代 ¥8,100会員向け価格Sold out -
AJ639
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Quattrocento Extra Brut "40 Lune" 泡白 750ml
クワトロチェント・エクストラ・ブリュット・40ルネ [2020]
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格70％シャルドネ、30％ピノ・ネロ。2020年主体でソレラ熟成のリザーブワインを追加。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。40ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は40mg/l以下) ドサー...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格 -
A9572
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Cœur Saphyr 泡白 750ml
クール・サフィール [2020]
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格樹齢は25～40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。その際、アンフォラの周辺と中にはサファイア石が置かれ、常にサファイアの影響を受...
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696W9
Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru Blanc de Blancs 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン N.V
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格グラン・クリュのクラマンを主体にオワリィ、シュイィをアッサンブラージュしてコート・デ・ブランらしさを追求したキュヴェ。ステンレスタンクで区画毎に発酵。酵母は畑から採取した酵母をスターターとして使用。熟成は古バリックとステンレスタンクの併用。36ヶ月瓶内熟成。50％リザーブワイン。完熟感とコート...
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697W0
Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru Blanc de Blancs "Perle" 泡白 750ml
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ぺルル N.V
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格70年代まで造られていたガス圧の低い「クレマン」と呼ばれていたシャンパーニュを今でも造っている4軒の内の１人がリルベール。今ではクレマンとは名乗れないので「ペルル」と呼んでいる。ガス圧は4バールなので、よりクリーミーなクラマンの個性を味わえる。クラマンの樹齢80年以上の樹を使い、瓶内熟成48ヶ...
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AF918
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Grande Sendree 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
グラン・サンドレ（箱） 2012
参考上代 ¥21,600¥21,600 - ¥21,600参考上代 ¥21,600会員向け価格ウルヴィル村のピノ・ノワールを中心にクラマン、モンターニュ・ド・ランスのシャルドネを使用。ジュラシック期キンメリジャン土壌のピノ・ノワールは熟度が高い上に、ミネラル分も多く含んでいる。「グラン・サンドレ」の区画は樹齢が高く、真南を向いているので特に品質の高いピノ・ノワールが収穫される。35％は...
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A8270
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Grand Blanc 泡白 750ml
グラン・ブラン 2015
参考上代 ¥34,000¥34,000 - ¥34,000参考上代 ¥34,000会員向け価格友人、ダヴィッド・レグラパール、オー・ギュスタンの紹介でメニル・シュール・オジェ、シュイィの畑を購入。元々所有しているクラマンを加え、コート・デ・ブラン・グランクリュ3種をアッサンブラージュ。古バリック発酵。すぐに2次発酵せず、約半年間長く樽熟成し、ティラージュ。9ヶ月間シュール・リー。酸化防...
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A2108
Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ
Grand Blanc de Blancs 泡白 750ml
グラン・ブラン・ド・ブラン（箱） N.V
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Ay, Couilly, Cramant, Louvois(G Cru), Avernay, Mareuil-sur-Ay, Villier-Marmery(1er Cru) クラマンの硬質感とモンターニュ・ド・ランスのシャルドネの骨格をアッサンブラージュしている。18℃で約15日間のアルコー...
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69Q34
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Charles de Gaulle 泡白 750ml
シャルル・ド・ゴール N.V
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格シャルル・ド・ゴール将軍がドラピエを自家用として愛飲していたので、オマージュとして造られている。彼が好んだのはピノ・ノワールだったので、80％という最も高いピノ・ノワール比率。セレクションした良い区画の葡萄のファーストプレスのみをポンプは一切使わず、ステンレスタンクで低温発酵。36ヶ月瓶熟成。...
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A3414
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Sullerba 泡白 750ml
スッレルバ N.V
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格収穫したシャルドネを足で踏みステンレスタンクとアンフォラに分けて野性酵母のみで発酵。その後、収穫時に冷蔵保存したモストを加えて瓶内2次発酵。そのまま12ヶ月間熟成してリリース。デゴルジュマンしていないので澱もそのまま残っている状態。ノン・フィルター。酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格 -
A8637
Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ
Chinuri Pet-nat Extra Brut 泡白 750ml
チヌリ・ペットナット・エクストラ・ブリュット 2022
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格ペティアン・ナチュラルは、先祖伝来の方法に従って醸造。 葡萄畑はカルトリ地方のクソヴリシに位置。一次発酵はステンレスタンク で自然酵母で行う。瓶内二次発酵。4～5ヶ月間の瓶熟後、手作業でデゴルジュマン。無濾過。
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格 -
A9568
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Terre 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
テール [2020]
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格樹齢は25～40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。キュヴェ（1番搾り）とタイユ（2番搾り）も少し使うことで旨味を得る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はエナメル、古樽、アンフォラと色々な容器...
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A7812
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Divine Extra Brut 泡白 750ml
ディヴァン・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。2010年6月にティラージュ。2021年1月にデゴルジュマン。
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格 -
A7811
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Divine Demi-Sec en Solera 泡白 750ml
ディヴァン・ドゥミ・セック・アン・ソレラ N.V
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格2010年を主体に2009, 2008, 2007, 2006をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。ドゥミ・セックの穏やかな甘味は意外と多くの料理と合わせやすい。ガストロノミックなワインを目指した。2011年6月にティラージュ。2019年3月にデゴルジュマンをしてから...
詳細を全部見る参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格 -
AF393
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Toy Wine 48mesi MG 泡白 1500ml
トイ・ワイン・48ヶ月・マグナム（箱） [12-18]
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格トレッビアーノ30％、モスカート40％、フリウラーノ10％、ソーヴィニヨン10％、ピノ・ビアンコ10％ 除梗後破砕。木製の開放タンクで 3 日間マセラシオン。ヴィンテージ毎に醸造。ステンレスタンクで1年休ませた後アッサンブラージュ。2018年のモストを加えて独自の自然酵母で瓶内2次発酵。48ヶ...
詳細を全部見る参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格
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