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AJ494
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Pecorino "Anfora" 白 750ml
ペコリーノ・アンフォラ 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格収穫は9月中旬。収穫後、徐梗しタンクに投入。24時間マセラシオン。果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。アンフォラへ移し替え、野性酵母発酵。マロラクティック発酵しながら、そのまま1年間アンフォラで熟成。その後、1年間瓶熟。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
AF403
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Blanc 白 750ml
ボジョレー・ブラン 2023
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格醸造所のすぐ隣にある畑の中の石灰質が強い区画をガメイからシャルドネに植え替えました。しっかり完熟を待ってから収穫。一晩セラー内で冷やしてから、ダイレクト・プレスで搾り、エナメルタンクで野生酵母のみで発酵。8ヶ月間、90％エナメルタンク、10％古木樽で熟成。極軽くフィルターに通してからボトリング...
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A9146
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Blanc "Terrain Rouge" 白 750ml
ボジョレー・ブラン・テラン・ルージュ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A9337
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "Closiot" (SC) 白 750ml
ボルドー・ブラン・クロジオ 2022
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格バルサックのグレーヴ区画の若いセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのアッサンブラージュ。セメントタンクで野生酵母のみで発酵。25度以下の低温での発酵によって葡萄本来のフレッシュさをキープしている。また、セ・ド・セック・バルサックのセカンドプレスを加えることで厚みを得ている。非常に高いコストパフォー...
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AF617
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "C de Sec" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ボルドー・ブラン・セ・ド・セック 2023
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格バルサックの数ヶ所の畑をアッサンブラージュ。高い熟度を求め、遅く収穫する為、少し貴腐葡萄が混じっている。イケムのイグレックと同じコンセプトで甘口バルサックを造るのがメインの畑で辛口白ワインを少しだけ造っている。樽発酵、樽熟成。25％新樽。貴腐のニュアンスにレモンや香草のフレッシュな風味が加わっ...
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A8810
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
POP Bianco 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ポップ・ビアンコ 2021
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格マンツォーニ50％、ピノ・ビアンコ40％、ガルガーネガ10％。マンツォーニとガルガーネガは除梗後、ダイレクトプレスしステンレスタンクで自然発酵。ピノ・ビアンコは一部全房のまま2日間のスキンコンタクト。その後ステンレスタンクで自然発酵、4-5日間マセラシオン。発酵後は滓を残し、バトナージュしなが...
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AF602
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Charnay "Le Clos Saint Pierre" 白 750ml
マコン・シャルネイ・ル・クロ・サン・ピエール 2023
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格真南向きで葡萄がとても良く熟す区画だが、粘土質土壌なのでフレッシュさが保てる。発酵は12月の末に終了。ファーストプレス果汁のみ使用。水平型ステンレスタンクで1ヶ月、4ヶ月木樽で発酵（新樽10％）。その後水平型ステンレスタンクでバトナージュは行わずシュールリー。焼いたパン、白い花、熟した果実の香...
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AF466
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Bussieres "Vignes de Montbrison" 白 750ml
マコン・ビュシエール・ヴィーニュ・ド・モンブリゾン 2023
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格ヴェルジッソン村。フュイッセに隣接する東向き区画。小石を非常に多く含む粘土石灰質土壌。平均樹齢40年。収量は45hl/haのみ。冷涼なので晩熟。例年最後に収穫される。ファーストプレスのみ使用。木樽（新樽20％）12末まで発酵。その後、木樽で5ヶ月熟成。火打石の香が強く、流動性のある味わい。素直...
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AJ628
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マコン・ピエールクロ 2024
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格ピエールクロ村の樹齢50年以上のもので丘の中腹にある粘土と石灰質の土壌で痩せていて収量が少ない。圧搾後のファーストプレス果汁のみ。醗酵はステンレスタンクで8ヶ月間澱と共に熟成された。その結果、非常に美しい酸を持つ骨格のしっかりしたワインとなった。最初の香りは非常にフレッシュなバターの香。その後...
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AF470
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos ”En Tremblay" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・アン・トランブレイ 2023
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ピエールクロ村の高台、粘土質の台地に位置する。収量が非常に少ない為、このキュヴェから放たれるパワーは非常に注目に値する。ファーストプレスのみを自然発酵。発酵は11月末まで続いた。その後、定期的に攪拌しながら6月末まで熟成を続ける。20％新樽。ワインは非常に力強くフルーティーなノーズを持ち、葡萄...
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AJ441
Guffens Heynen - ギュファン・エナン フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos "Juliette et les Vieilles de Chavigne" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・ジュリエット・エ・レ・ヴィエイユ・ド・シャヴィーニュ 2023
参考上代 ¥15,400¥15,400 - ¥15,400参考上代 ¥15,400会員向け価格2003年に植樹された”ジュリエット”をベースに、シャヴィーニュで最も古い樹齢の葡萄を少量アッサンブラージュ。ジュリエットが植わる区画は石が多く痩せた土壌で、20年上経った今でも葡萄の実は小さく、収量が少ないので希少。シャヴィーニュの古樹の葡萄を加えることで凝縮感を高める。木樽熟成18か月間。...
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AJ440
Guffens Heynen - ギュファン・エナン フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos "Tri de Chavigne" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・トリ・ド・シャヴィーニュ 2023
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格南西向きで、太陽をたっぷり浴びる理想的な条件。土壌は粘土石灰質。急斜面に位置するため機械化ができない場所で、すべて手作業で行われる。最も古い樹齢の葡萄と、特に品質の高い葡萄を厳選。12日間で3回もの収穫を行い、房ごとに最適な成熟度を見極めて収穫。ファースト・プレス果汁のみを使用。木樽熟成（新樽...
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A9320
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos ”Lieu Secret" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・リュウ・スクレ 2022
参考上代 ¥5,500¥5,500 - ¥5,500参考上代 ¥5,500会員向け価格ギュファン・エナン所有のシャヴィーニュの畑を囲むようにして位置するピュイザ、カリュージュ、クラの3区画の葡萄を使用。ピュイザとカリュージュは古樹。最適な熟度の葡萄を得るため、通常、数回に分けて収穫が行われる。木樽で醸造（新樽比率25%）。数回バトナージュを行う。熟した黄色い果実のアロマと焼いた...
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AJ439
Guffens Heynen - ギュファン・エナン フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos "Le Chavigne" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・ル・シャヴィーニュ 2023
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格南西向きで、太陽をたっぷり浴びる理想的な条件。土壌は粘土石灰質。急斜面に位置するため機械化ができない場所で、すべて手作業で行われる。樹齢は20～80年。若樹からはフレッシュなファースト・プレス果汁を得る。斜面下部に位置する古樹からの果汁と分けて醸造し、アッサンブラージュ。豊かなアロマと立体感を...
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AF468
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon La Roche Vineuse "Les Bois Joyaux" 白 750ml
マコン・ラ・ロッシュ・ヴィニューズ・レ・ボワ・ジョワユー 2023
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格ラ・ロッシュ・ヴィニューズ村の高台に位置する区画で、真南向き。土壌は石灰質が非常に豊富で、粘土はほとんどない。樹齢は40年以上。ファースト・プレス果汁のみを使用し、木樽で醸造（新樽比率20%）。発酵は１２月初旬まで続いた。熟成の最初の段階で数回のバトナージュを行う。フレッシュな完熟果実のアロマ...
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AF601
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Villages "Grand Elevage" (SC) 白 750ml
マコン・ヴィラージュ・グラン・エルヴァージュ 2023
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格例年、ヴィレ畑を主体に、ピエール・クロ、ブシェール、ヴェルジッソンの粘土質が強い区画を選んでアッサンブラージュしているキュヴェ。100％樽発酵（新樽なし）。滑らかさを与える為に他のキュヴェより長く樽熟成させ、その間ほぼバトナージュを行わない。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
AJ687
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Villages "Grand Elevage" (SC) 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マコン・ヴィラージュ・グラン・エルヴァージュ 2024
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格例年、ヴィレ畑を主体に、ピエール・クロ、ブシェール、ヴェルジッソンの粘土質が強い区画を選んでアッサンブラージュしているキュヴェ。100％樽発酵（新樽なし）。滑らかさを与える為に他のキュヴェより長く樽熟成させ、その間ほぼバトナージュを行わない。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
AF464
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Villages "Terres de Pierres" (SC) 白 750ml
マコン・ヴィラージュ・テール・ド・ピエール 2023
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格ヴィレ、シャルネイ、そしてピエール・クロのファーストプレスのみ。ヴィレ、シャルネイは重い粘土質。ピエール・クロは古い白亜質が主体。水平式ステンレスタンクにて１1月下旬まで発酵。シュールリーは3ヶ月でバトナージュは行わない。マンゴーのような果実。バイオレットのようなフローラルさや、ジンジャーのス...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
AJ631
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Villages "Terres de Pierres" (SC) 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マコン・ヴィラージュ・テール・ド・ピエール 2024
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格ヴィレ、シャルネイ、そしてピエール・クロのファーストプレスのみ。ヴィレ、シャルネイは重い粘土質。ピエール・クロは古い白亜質が主体。水平式ステンレスタンクにて１1月下旬まで発酵。シュールリーは3ヶ月でバトナージュは行わない。マンゴーのような果実。バイオレットのようなフローラルさや、ジンジャーのス...
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AF465
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Villages "Vallons de Lamartine" (SC) 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マコン・ヴィラージュ・ヴァロン・ド・ラマルティン 2023
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格ヴィレ（40％）、ピエールクロ（20％）、ブシエール（20％）、ヴェルジッソン（20％）のアッサンブラージュ。アルコール発酵とマロラクティック発酵はバリックで行うが、新樽は使用しない。味わいに還元と塩味を与えるために長めに熟成させる。細かい澱の上で約12ヶ月熟成させるが、定期的に攪拌する。桃の...
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AF467
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Vergisson "Sur La Roche" 白 750ml
マコン・ヴェルジッソン・シュール・ラ・ロッシュ 2023
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格ヴェルジッソン村の最高の畑がラ・ロッシュである事は間違いない。他の畑と異なり、北東斜面にある冷涼区画で崖の岩盤に貼りつく様に位置している。その一番上の畑。表土は白く石灰を多く含み痩せている。ワインは一般的なマコンとは違って、ミネラルの厳しさや酸の硬さがあり、緊張感のある素晴らしい酒質。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A8897
南東を向く少し冷涼な畑で1ha以下の小さな区画に植えられたシュナン・ブランでサンソニエールのクローンを移植。土壌は正片麻岩主体。空気圧プレス後、色々な大きさのアンフォラに入れ、自然酵母のみで発酵、12ヶ月以上熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。ラベルはシチリア州パレルモのモントレアル...
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AJ122
Le Puy - ル・ピュイ フランス / ボルドー
Marie-Cecile 白 750ml
マリー・セシル 2023
参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格その年の最高に状態の良い完熟したセミヨンのみを使う特別キュヴェ。収穫後、ダイレクトプレスでゆっくり圧搾し、果皮の影響を少しモストに移していく。発酵は伝統的古樽で野生酵母のみで行う。温度管理も一切行わない。9か月間、澱と共に熟成させた後に1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボト...
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AJ761
Le Puy - ル・ピュイ フランス / ボルドー
Marie-Cecile 白 750ml
マリー・セシル 2024
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格その年の最高に状態の良い完熟したセミヨンのみを使う特別キュヴェ。収穫後、ダイレクトプレスでゆっくり圧搾し、果皮の影響を少しモストに移していく。発酵は伝統的古樽で野生酵母のみで行う。温度管理も一切行わない。9か月間、澱と共に熟成させた後に1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボト...
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AF651
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マルサネ・ブラン 2022
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格マルサネの中に点在する複数区画のアッサンブラージュで、平均樹齢は40年。畑はすべて有機農法によって管理。薄い表土の下には固い石灰岩盤があり、これがワインに豊富なミネラルや明確な骨格を与える。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF652
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc "Saint Jacques" 白 750ml
マルサネ・ブラン・サン・ジャック 2022
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格平均樹齢40年。区画名のサン・ジャックは化石で覆われた白い地層を評して名付けられました。並外れた粘土石灰岩の含有量を誇ります。東向きで、マルサネの中でも少し小高い場所にある区画。隣には森林が広がります。手摘みで収穫された葡萄は、除梗をし、野生酵母で発酵させる。その後50%アンフォラ、50%古樽...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格 -
AF945
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc "Saint Jacques" Jar 白 750ml
マルサネ・ブラン・サン・ジャック・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格平均樹齢40年。区画名のサン・ジャックは化石で覆われた白い地層を評して名付けられました。並外れた粘土石灰岩の含有量を誇ります。東向きで、マルサネの中でも少し小高い場所にある区画。隣には森林が広がります。手摘みで収穫された葡萄は、除梗をし、野生酵母で発酵させる。その後50%アンフォラ、50%古樽...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF944
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc Jar 白 750ml
マルサネ・ブラン・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格マルサネの中に点在する複数区画のアッサンブラージュで、平均樹齢は40年。畑はすべて有機農法によって管理。薄い表土の下には固い石灰岩盤があり、これがワインに豊富なミネラルや明確な骨格を与える。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥7,000¥7,000 - ¥7,000参考上代 ¥7,000会員向け価格 -
A9105
Zidarich - ヅィダリッヒ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Malvasia 白 750ml
マルヴァジア 2020
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度管理なし。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリ...
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A9106
Zidarich - ヅィダリッヒ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Malvasia "Lehte" 白 750ml
マルヴァジア・レーテ 2020
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格樹齢45年を超す区画のマルヴァジアが毎年他とは違う個性を持っている事に気付き、別々に醗酵させる事にした。収穫も普通の区画よりも遅くし、長いマセラシオンをして熟成も長めにしている。ヴィトフスカ以上にカルソのミネラルや気品のようなものを感じさせてくれる品種がマルヴァジア。より引き締まっていて、より...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格 -
A7186
Klinec - クリネッツ スロヴェニア / スロヴェニア
Malvazija 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
マルヴァジジャ 2018
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格マール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。4日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、オーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格 -
AJ166
Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア
Malval ”Vigna Dol” 白 750ml
マルヴァル・ヴィーニャ・ドル 2023
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格12時間の低温浸軟、土着酵母による温度制御酵。30%は500リットルのオーク樽で、70%はステンレスタンクで澱とともに6か月熟成されます。
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格 -
A7822
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Muscat "Bollenberg" 白 750ml
ミュスカ・ボーレンベルグ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ボーレンベルグの酸化鉄を多く含む南東向きの粘土石灰質土壌で他の畑より温暖で乾燥する。この畑のミュスカはアロマティックなだけでなく繊細さも持ち合わせている。伝統的フードル樽で発酵、熟成。天然酵母のみ使用。熟成もフードル樽で18ヶ月。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A4932
Jean Philippe Padie - ジャン・フィリップ・パディエ フランス / ラングドック ルーション
Milouise Blanc 白 750ml
ミルウィーズ・ブラン 2018
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格祖父母の「ミル」「ウィーズ」の名前を付けた特別なワイン。1930年代に植えられたグルナッシュ・ブランは粘土石灰、グリは粘土質、マカベオは1970年代に植えられたもの。ダイレクトプレス。発酵は野生酵母のみでステンレスタンクで行い、フードルで12ヶ月間熟成。ノン・フィルター。酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格Sold out -
A8978
Palazzone - パラッツォーネ イタリア / ウンブリア
Musco 白 750ml
ムスコ 2020
参考上代 ¥6,500¥6,500 - ¥6,500参考上代 ¥6,500会員向け価格オルヴィエートの伝統に回帰し、3つの品種を混植。一緒に収穫して栗の開放木樽で果皮ごと発酵。栗の樽で1年熟成。その後、8ヶ月ダミジャーナで落ち着かせてからボトリング。醸造の全工程は手作業。電気は一切使用しない。圧搾も手動。ボトリングもホースを使って手で行なわれる。細部まで昔のワイン造りを再現した...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,500¥6,500 - ¥6,500参考上代 ¥6,500会員向け価格 -
AJ080
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Meursault 白 750ml
ムルソー 2023
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格3つの個性の異なる畑のアッサンブラージュ。Les Vireuils du Dessusは南東向きで石灰岩が露出している。Limozinはムルソー・シャルムの真下でミネラル感を強く表現する区画。Les Grands Charronsは完全な南向きの畑で葡萄は完熟する。別々に発酵してからアッサンブ...
詳細を全部見る参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格Sold out -
AJ516
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Meursault "Les Casse-Tetes" 白 750ml
ムルソー ・レ・カス・テット 2014
参考上代 ¥18,600¥18,600 - ¥18,600参考上代 ¥18,600会員向け価格その名の通り岩盤の上に位置し、砕けた岩盤が砂や小石となって多く含まれる粘土石灰質土壌。ムルソーの畑の96％は白ワイン用だが、その大半は斜面に広がる。「ムルソーの真髄はミネラル」と語るフレデリックは、斜面上でも特にBathonien（バトニアン）と呼ばれる硬質な石灰層の上にある区画を選択。なかで...
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AJ082
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Meursault "Charmes" [1er Cru] 白 750ml
ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュ 2023
参考上代 ¥66,600¥66,600 - ¥66,600参考上代 ¥66,600会員向け価格南東向きの斜度のきつい区画なので日照量も多めで熟度が高い葡萄が収穫できる。樹齢は45年で良い状態。ムルソーの中でも特に力強く骨格の大きなワイン。熟成する事で深みを増していき圧倒的な存在感を得る。華やかですが後半はアニスやスパイスのニュアンスがあり、余韻はとても長い。
参考上代 ¥66,600¥66,600 - ¥66,600参考上代 ¥66,600会員向け価格Sold out -
AJ081
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Meursault "Limozin" 白 750ml
ムルソー・リモーザン 2023
参考上代 ¥39,600¥39,600 - ¥39,600参考上代 ¥39,600会員向け価格ムルソー・ジュヌヴリエールの下部にある畑でジュヌヴリエールに面している上部にある3つの区画。平均樹齢40年で少し南西を向いているので強い太陽を浴び、葡萄は完熟する。かなり肉厚で力強く、大きな骨格を持つ。熟成脳録も高い畑。2021年が初ヴィンテージ。
参考上代 ¥39,600¥39,600 - ¥39,600参考上代 ¥39,600会員向け価格Sold out -
AF511
Aurore Bachelet - オロール・バシュレ フランス / ブルゴーニュ
Meursault "Les Petit Charrons" 白 750ml
ムルソー・レ・プティ・シャロン 2022
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格南東向きの緩やかな斜面で、レ・ルジョ畑の下部に位置する。平均樹齢60年。粘土石灰土壌。手摘みで収穫。圧搾後タンクに入れ、デブルバージュ。オーク樽でマロラクティック発酵まで行い、その後オーク樽で18ヶ月熟成。
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格Sold out -
A9192
Giovanni Montisci - ジョヴァンニ・モンティッシ イタリア / サルデーニャ
Moscato Secco "Modestu" 白 750ml
モスカート・セッコ・モデストゥ [2022]
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約6日間マセラシオン、自然発酵。その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に...
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AJ254
Giovanni Montisci - ジョヴァンニ・モンティッシ イタリア / サルデーニャ
Moscato Secco "Modestu" 白 750ml
モスカート・セッコ・モデストゥ [2024]
参考上代 ¥11,300¥11,300 - ¥11,300参考上代 ¥11,300会員向け価格樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約6日間マセラシオン、自然発酵。その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に...
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AF668
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc Jar 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
モレ・サン・ドニ・ブラン・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格モレサンドニの中に点在する複数区画のアッサンブラージュ。畑はすべて有機農法によって管理。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
AF963
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc Jar 白 750ml
モレ・サン・ドニ・ブラン・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥11,600¥11,600 - ¥11,600参考上代 ¥11,600会員向け価格モレサンドニの中に点在する複数区画のアッサンブラージュ。畑はすべて有機農法によって管理。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥11,600¥11,600 - ¥11,600参考上代 ¥11,600会員向け価格 -
AJ511
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" 白 750ml
モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ 2014
参考上代 ¥12,900¥12,900 - ¥12,900参考上代 ¥12,900会員向け価格グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣、標高320mに位置する0.5haの区画。地中浅い層に石灰岩盤が広がり、地表は砂利で覆われる土壌。樹齢約40年。シャルドネ50％、ピノ・ブラン25％、ピノ・ブーロ25％を混植。シャルドネの完熟タイミングに合わせ、すべての品種を同時に収穫し、共同で発酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,900¥12,900 - ¥12,900参考上代 ¥12,900会員向け価格 -
AF669
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" Jar 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣。標高320mの0.5haの畑。地中浅いところに石灰岩盤があり、地表を砂利が被う。平均樹齢30年のシャルドネが50％。その他ピノ・ブラン25％とピノ・ブーロが混植されている。シャルドネがベストのタイミングで全品種一緒に収穫して一緒に発酵。マセラシオン...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
AF964
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" Jar 白 750ml
モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣。標高320mの0.5haの畑。地中浅いところに石灰岩盤があり、地表を砂利が被う。平均樹齢30年のシャルドネが50％。その他ピノ・ブラン25％とピノ・ブーロが混植されている。シャルドネがベストのタイミングで全品種一緒に収穫して一緒に発酵。マセラシオン...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格 -
AJ078
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Monthelie Blanc "Clos Gauthey" [1er Cru] 白 750ml
モンテリー・ブラン・クロ・ゴティ・プルミエ・クリュ 2023
参考上代 ¥26,200¥26,200 - ¥26,200参考上代 ¥26,200会員向け価格粘土比率が比較的高い石灰岩土壌で真南を向いている。樹齢40年で良い状態。この区画は超密植で10,000本/haになっている。醸造は軽く圧搾したジュースを古バリックに入れて野生酵母のみで発酵。ラッキングして移し替え、13ヶ月間酸化防止剤なしの状態でシュール・リー熟成。
参考上代 ¥26,200¥26,200 - ¥26,200参考上代 ¥26,200会員向け価格Sold out
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