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A2108
Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ
Grand Blanc de Blancs 泡白 750ml
グラン・ブラン・ド・ブラン（箱） N.V
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Ay, Couilly, Cramant, Louvois(G Cru), Avernay, Mareuil-sur-Ay, Villier-Marmery(1er Cru) クラマンの硬質感とモンターニュ・ド・ランスのシャルドネの骨格をアッサンブラージュしている。18℃で約15日間のアルコー...
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A7863
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Grimaudes Rouge Coteaux du Pont du Gard 赤 750ml
グリモウド・ルージュ・コトー・デュ・ポン・デュ・ガール 2020
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格シャトーヌフ・デュ・パプと似たガレと呼ばれる丸い小石が多く転がる土壌。下層土にはシストやシレックス、砂岩、石英、石灰岩などが混じる。1999年からビオディナミ認証を受けている畑で樹齢は20年～50年。手作業で選果しながら収穫。フレッシュさを保つためマセラシオンは短め。自然発酵の後、セメントタン...
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AF547
Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア
Greco Bianco "Liberaisensi" 白 750ml
グレコ・ビアンコ・リベライ・センシ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢15～40年。皮が暑く病気に強いチロの土着品種グレコ・ビアンコ。完熟しても糖度があまり高くならない品種なので、完熟でも酸とのバランスが取れる。ファースト・プレスのみ。セカンドプレスは別に発酵させて自家用ワインにする。セメントタンクで約6時間スキンコンタクトをし、ステンレスタンクで4ヶ月熟成...
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AJ155
Pietracupa - ピエトラクーパ イタリア / カンパーニャ
Greco 白 750ml
グレーコ 2021
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格グイヨ仕立だが高さは2m以上になるピエトラクーパ独自の仕立。暑い地方なので葉を多く残し、葉の影で、ゆっくり葡萄を生育させることで酸度が高く、複雑味があり、低収量のグレコを目指している。酸度を遺した状態で収穫。18度の定温で発酵開始。少しずつ温度を上げていき香と力強さを両立させる。樽には一切入れない。
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格 -
AJ015
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Greco Campania "Due Chicchi" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
グレーコ・カンパーニャ・ドゥエ・キッキ 2023
参考上代 ¥3,700¥3,700 - ¥3,700参考上代 ¥3,700会員向け価格85％グレコ、15％コーダ・ディ・ヴォルペという伝統的アッサンブラージュ。この地方のグレコはミネラル、酸が共に強く、毎日の食事には強すぎるのでフルーティーなコーダ・ディ・ヴォルペを加えている。発酵はステンレスタンクで品種毎に行い、アッサンブラージュ。熟成もステンレスタンクで6ヶ月。熟成力は無い...
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A9112
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Greco di Tufo "Terra d'Uva" 白 750ml
グレーコ・ディ・トゥフォ・テッラ・ディ・ウヴァ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格1940、1950,1960、2000年に植樹した4.6haの畑の葡萄を中心に造られる。東向き斜面で標高は500mを超える冷涼な区画。ステンレスタンクで温度管理をしながら低温で発酵。揮発的な香を失わないようにしている。発酵終了後、移し替えを行い、ステンレスタンクで7ヶ月、ボトルで3ヶ月熟成させる。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
AJ803
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Greco di Tufo "Terra d'Uva" 白 750ml
グレーコ・ディ・トゥフォ・テッラ・ディ・ウヴァ 2024
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格1940、1950,1960、2000年に植樹した4.6haの畑の葡萄を中心に造られる。東向き斜面で標高は500mを超える冷涼な区画。ステンレスタンクで温度管理をしながら低温で発酵。揮発的な香を失わないようにしている。発酵終了後、移し替えを行い、ステンレスタンクで7ヶ月、ボトルで3ヶ月熟成させる。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
A9113
Benito Ferrara - ベニート・フェラーラ イタリア / カンパーニャ
Greco di Tufo "Vigna Cicogna" 白 750ml
グレーコ・ディ・トゥフォ・ヴィーニャ・チコーニャ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢70年を超えるグレコが多く残る単一畑チコーニャ。1.5ha、標高は500m。南東を向く理想的な畑だが、非常に痩せていてミネラル豊富で水はけも優れているので、葡萄は果実よりもミネラルを反映する。ステンレスタンクで温度管理をしながら低温で発酵。揮発的な香を失わないようにしている。発酵終了後、移...
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A9135
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Grolleau 赤 750ml
グロロー 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格「ナチュラル」100％グロロー種。トゥーレーヌにある樹齢20年の畑。気温が低い早朝に収穫して冷たい状態の葡萄をステンレスタンクに破砕せずに入れて二酸化炭素で満たして（マセラシオン・カルボニック）発酵開始。3週間後に空気圧で優しくプレスして発酵を続ける。翌年2月までステンレスタンクで熟成。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
A7995
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Cantalupo" 赤 750ml
ゲンメ・カンタルーポ 2014
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画のアッサンブラージュ。10月中旬に収穫。ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。前半は1日に2回ピシャージュ。後半は果帽をモストに沈めて刺激しないようにしているので過度な抽出はない。その後、色々な大きさの大樽に入れて24ヶ月熟成。
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格Sold out -
AF045
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Cantalupo" 赤 750ml
ゲンメ・カンタルーポ 2015
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画のアッサンブラージュ。10月中旬に収穫。ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。前半は1日に2回ピシャージュ。後半は果帽をモストに沈めて刺激しないようにしているので過度な抽出はない。その後、色々な大きさの大樽に入れて24ヶ月熟成。
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格 -
A5428
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1997
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格Sold out -
A5429
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1998
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格Sold out -
AF046
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Collis Breclemae" 赤 750ml
ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 2016
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシ...
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A5432
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Ghemme "Signore di Bayard" 赤 750ml
ゲンメ・シニョーレ・ディ・バヤード 1996
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格Sold out -
A8827
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Gewurztraminer "Bollenberg" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ゲヴュルツトラミネール・ボーレンベルグ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ボーレンベルグの石灰質の強い区画なのでゲヴュルツトラミネールの重さよりもミネラルが前面に出る。フレッシュさよりも複雑性を与えたり、表現力を与える為に大樽で醗酵。マロラクティックからフードルに入れて澱と共に12ヶ月以上熟成。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
AJ551
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ 2024
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格50%ファランギーナ、25％ビアンコレッラ（プレ・フィロキセラ）、25％ぺぺッラ（プレ・フィロキセラ） ビアンコレッラとペペッラは樹齢100年程度。海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月ステンレスタンクで発酵後6～8ヵ月間熟成。1～2ヵ月ボトル...
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AJ552
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Tramonti Rosato ロゼ 750ml
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート 2024
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月中旬。ステンレスタンクで発酵後6～8ヵ月間熟成。1～2ヵ月ボトルで休ませた後リリース。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A8681
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Tramonti Rosso 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロッソ 2020
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格40％ティントーレ（プレ・フィロキセラ）、40％ピエディロッソ（プレ・フィロキセラ）、20% アリアニコ ピエディロッソとティントーレは樹齢８０～１００年程度。熟成はステンレスとバリックを併用。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
AJ020
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Bianco Per EVA 白 750ml
コスタ・ダマルフィ・ビアンコ・ペル・エヴァ 2022
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格60%ファランギーナ、30～32％ジネストラ（プレ・フィロキセラ）、8～10％ぺぺッラ（プレ・フィロキセラ） ステンレスタンクで発酵・熟成。１０ヶ月間の瓶熟。『エヴァ（奥様）の為に』というワイン名。
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格Sold out -
AJ553
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Bianco Per EVA 白 750ml
コスタ・ダマルフィ・ビアンコ・ペル・エヴァ 2023
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格60%ファランギーナ、30～32％ジネストラ（プレ・フィロキセラ）、8～10％ぺぺッラ（プレ・フィロキセラ） 海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月後半。ステンレスタンクで発酵後8～10ヵ月間熟成。2～4ヵ月ボトルで休ませた後リリース。『エヴァ...
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A4874
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Les Fagnes" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・ファニエ 2016
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
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A6314
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Les Fagnes" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・ファニエ 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
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AF040
Valter Mattoni - ヴァルテル・マットーニ イタリア / マルケ
Cose Cose 赤 750ml
コセ・コセ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格カストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ樹齢60年のサンジョヴェーゼ100％。南西向きでとてもよく熟す0.7haの畑。10月初旬に収穫。ステンレスタンクで発酵、マセラシオン15～20日間。熟成もそのままステンレスタンクで8ヶ月間。ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格Sold out -
AF042
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi "Agamium" 赤 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・アガミウム 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画の若い葡萄のアッサンブラージュ。10月初旬に収穫してステンレスタンクで発酵。マセラシオンは短めで6日間のみで骨格よりも柔らかさを得ている。ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、900Lと3000Lのスラヴォニア大樽に移して12ヶ月熟成。ゲンメの葡萄の...
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A7992
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi "Abate di Cluny" 赤 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・アバテ・ディ・クルニー 2015
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ゲンメの外側、コッリーネ・ノヴァレージの畑。完璧な熟度のネッビオーロだけを使った特別キュヴェ。収穫は10月最終週に収穫。（15％は11月中旬の収穫）。ステンレスタンクで発酵後、大樽に入れて24ヶ月熟成させている。フレッシュっさではなく成熟したネッビオーロの熟成した味わいを目指している。
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格 -
AF044
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi Rosato "Il Mimo" ロゼ 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ 2022
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280～310m。収穫は10月後半。スキンコンタクトは一夜のみで美しいロゼ色を引き出す。その後、果皮を分けられ、ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、別のタンクに移し替え低温で自然に安定するまで待つ。ボトリングは春になってから。
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格Sold out -
AF540
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Coteaux Champenois "Urville Rouge" 赤 750ml
コトー・シャンプノワ・ウルヴィル・ルージュ N.V
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格ウルヴィル村のピノ・ノワール100％。この畑はかつてクレルヴォ―修道院が所有していたという歴史ある畑。12世紀にクレルヴォ―修道士たちがこの地に移り住んできた際に、ブルゴーニュからピノ・ノワールを持ち込んだと伝えられている。グラヴィティ・システムによる醸造。オーク樽は使用しない。ノン・フィルタ...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A6522
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Coteaux Champenois "Trop Men Faut" 白 750ml
コトー・シャンプノワ・トロ・モウ・フォ N.V
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格シャンパーニュ地方の伝統品種であるフロマントー（ピノ・グリ）100%の珍しいコトー・シャンプノワ・ブラン。忘れ去られてしまった伝統品種に再びフォーカスを当てようと、ユーゴが造り始めたキュヴェ。葡萄はトゥルショ畑のみ。南向きのキンメリジャン土壌で、馬で耕作されている。マロラクティック発酵は自然に...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格 -
A6524
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Coteaux Champenois "Perpetuite" 白 750ml
コトー・シャンプノワ・ペルペチュイト N.V
参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格毎年新しいヴィンテージを加えながらソレラ方式で造られたコトー・シャンプノワ・ブラン。いくつかの年を除いた、2002年から2023年までを使用。100年以上のトロンセ産オーク樽で熟成。SO2は僅か（30mg/L）。20年以上ものマルチヴィンテージにより表現される幾層もの重なりがあり、香水のように...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格 -
A9958
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons 赤 750ml
コトー・ブルギニョン 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格ボジョレ・ヴィラージュを名乗るカンシェ村の丘の頂上にある区画。南東向きで標高は500ｍ以上。花崗岩土壌でローズ・クォーツが混在する。1/3のみ除梗。約15日間マセラシオン。野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。樽熟成前にアリゴテを加え、古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月間熟成。202...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A8650
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons Gamay 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
コトー・ブルギニョン・ガメイ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格自社葡萄（シャセイ・ル・カン）と買い葡萄（ジュリエナ近郊ジュイエ）のアッサンブラージュ。100%全房。エナメルタンクで野生酵母のみで発酵後、600Lの木樽で7カ月間熟成する。酸化防止剤は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。フレッシュでありながら、ジュリエナらしい骨格も感じさせる。生産本数2,600本。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
AF443
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons Gamay 赤 750ml
コトー・ブルギニョン・ガメイ 2023
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格自社葡萄（シャセイ・ル・カン）と買い葡萄（ジュリエナ近郊ジュイエ）のアッサンブラージュ。100%全房。エナメルタンクで野生酵母のみで発酵後、600Lの木樽で7カ月間熟成する。酸化防止剤は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。フレッシュでありながら、ジュリエナらしい骨格も感じさせる。生産本数2,600本。
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格 -
A8651
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons Pinot Noir 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
コトー・ブルギニョン・ピノ・ノワール 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
A8649
Naima & David Didon - ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン フランス / ブルゴーニュ
Coteaux Bourguignons "Le P'tit Quinquin" 赤 750ml
コトー・ブルギニョン・ル・プティ・カンクン 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格カンシー・アン・ボジョレーで2019年よりビオロジックを続ける栽培農家からの買い葡萄。100%全房。コンクリートタンクで野生酵母のみで発酵後、エナメルタンクで7カ月間熟成する。酸化防止剤は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。プティ・カンクンはフランス北部の方言で「小さな子供」を意味する。軽めの抽出...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A5609
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Collines Rhodaniennes Viognier "l'Archette" 白 750ml
コリンヌ・ローダニエンヌ・ヴィオニエ・ラルシェット 2020
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格若樹のみを使ったキュヴェ。カテゴリはIGPであるが、畑は1万本/haの密植にしていて収量は僅か40hl/ha。手作業で収穫後、228Lの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。発酵終了後、古オーク樽で12ヶ月間熟成。澱に近い部分だけ軽くろ過してボトリング。ワインを安定させるために瓶詰め時に少量のみ亜硫...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格Sold out -
AF412
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Collines Rhodaniennes Viognier "l'Archette" 白 750ml
コリンヌ・ローダニエンヌ・ヴィオニエ・ラルシェット 2023
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格若樹のみを使ったキュヴェ。カテゴリはIGPであるが、畑は1万本/haの密植にしていて収量は僅か40hl/ha。手作業で収穫後、228Lの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。発酵終了後、古オーク樽で12ヶ月間熟成。澱に近い部分だけ軽くろ過してボトリング。ワインを安定させるために瓶詰め時に少量のみ亜硫...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格 -
AJ076
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Corton Charlemagne [G.Cru] 白 750ml
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2023
参考上代 ¥120,000¥120,000 - ¥120,000参考上代 ¥120,000会員向け価格ペルナン・ヴェルジュレス側のアン・シャルルマーニュの石灰質の多い粘土石灰土壌で南西向きの斜面。樹齢は平均60年。フリーランジュースを澱引きし、野生酵母にみで発酵。バトナージュをしながら13ヶ月熟成。醸造中のSO2は無添加。たっぷりとした果実と骨格。偉大さは香から感じられ、少しの熟成で深遠な表情...
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A4599
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Corton "Bressandes" [Grand Cru] 赤 750ml
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュ 2018
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。斜面の中腹に位置する東向き区画。平均樹齢60年で、とても良い状態。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、18ヶ月熟成。しっかりとしたボディとスモーキーさに...
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A5877
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Corton "Bressandes" [Grand Cru] 赤 750ml
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュ 2019
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。斜面の中腹に位置する東向き区画。平均樹齢60年で、とても良い状態。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、18ヶ月熟成。しっかりとしたボディとスモーキーさに...
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AJ461
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Corton "Bressandes" [Grand Cru] 赤 750ml
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュ 2023
参考上代 ¥89,000¥89,000 - ¥89,000参考上代 ¥89,000会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。斜面の中腹に位置する東向き区画。平均樹齢60年で、とても良い状態。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、18ヶ月熟成。しっかりとしたボディとスモーキーさに...
詳細を全部見る参考上代 ¥89,000¥89,000 - ¥89,000参考上代 ¥89,000会員向け価格Sold out -
AF321
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cornas 赤 750ml
コルナス 2022
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100％。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格 -
AJ469
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cornas 赤 750ml
コルナス 2023
参考上代 ¥21,600¥21,600 - ¥21,600参考上代 ¥21,600会員向け価格サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100％。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月...
詳細を全部見る参考上代 ¥21,600¥21,600 - ¥21,600参考上代 ¥21,600会員向け価格Sold out -
A6356
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
Corbieres "Prioundo" 赤 750ml
コルビエール・プリオンド 2018
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Grenache Noir 80%, Cinsault 20% ヴィルセク村コルビエール丘の最上部に位置する畑で周囲の畑とは孤立したガリーヴに囲まれている。土壌は粘土石灰。70％除梗して圧搾せず、発酵前に3日間低温浸漬してから発酵開始。20日後に果皮を取り出し、9ヶ月間ステンレスタンクで熟成。...
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AJ088
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu 白 750ml
コンドリュウ 2023
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格距離的にも精神的にも近い北ローヌで2018年に初めて「コンドリュー」を造った。南東向きの典型的花崗岩土壌でテラス式の畑で樹齢は50年を超している見事なヴィオニエ。コルナス、コート・ロティ、そしてこのコンドリュウも友人のコンドリュウにあるセラーで醸造し、ボーヌで熟成させている。
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格Sold out -
AJ126
Gangloff - ガングロフ フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu 白 750ml
コンドリュウ 2023
参考上代 ¥19,400¥19,400 - ¥19,400参考上代 ¥19,400会員向け価格0.6haのシャリーと呼ばれるリューディ（1984年植樹）と1haのコート・ボネット（1989年植樹）のアッサンブラージュ。どちらもピュアな花崗岩土壌でヴィオニエに最適。10月中旬に収穫。収穫後、冷却しダイレクトプレス。300Lのバリックで発酵。発酵温度は20～23度。25％は新樽を使用。22...
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AF413
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu "Legende Bonnetta" 白 750ml
コンドリュウ・レジェンド・ボネッタ 2023
参考上代 ¥13,600¥13,600 - ¥13,600参考上代 ¥13,600会員向け価格コート・ボネットの比較的樹齢が古い樹で造られるキュヴェ。平均樹齢28年。土壌は黒色ミグマタイトを含む花崗岩質。畑は1万本/haの密植で、収量は非常に少なく35hl/ha。手作業で収穫後、228Lの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。発酵終了後、古オーク樽で12ヶ月間熟成。澱に近い部分だけ軽くろ過し...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,600¥13,600 - ¥13,600参考上代 ¥13,600会員向け価格 -
AF416
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu "Roches d’Arbuel" 白 750ml
コンドリュウ・ロッシュ・ダルビュエル 2023
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格コート・ボネットの比較的樹齢が若い樹で造られるキュヴェ。平均樹齢15年。土壌は黒色ミグマタイトを含む花崗岩質。畑は1万本/haの密植で、収量は非常に少なく30～35hl/ha。手作業で収穫後、228Lの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。発酵終了後、古オーク樽で12ヶ月間熟成。澱に近い部分だけ軽く...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格
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