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A7445
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2017
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A5974
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2018
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9385
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Fontaine Aux Enfants 白 750ml
フォンテイヌ・オー・ザンファン 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格カステルベルグ上部にある0.65haの小さな区画で、ピノ・ブランとオーセロワが混植されている。1998年植樹。土壌は黒いシストがベースで花崗岩が混じっている。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9138
Sagona - サゴナ イタリア / トスカーナ
Fonfon 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
フォンフォン 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢90年のレ・サンツォーニ畑と樹齢50年のラ・コッリーナ畑の、300m～500ｍの標高が違うトレビアーノを使用。熟成度によってそれぞれ時期を分けて収穫し発酵。マセラシオンは5～7日程度。発酵はそれぞれセメントタンクで行い、その後アッサンブラージュ。18か月間澱と共に古いバリックで熟成。アッサ...
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AJ164
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Fumin 赤 750ml
フミン 2023
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格100％フミン。フミンは元々ブレンド用補助品種だったが、レ・クレーテが初めて単一品種でワインに仕上げた。アイマヴィーユのラ・トゥール畑とレ・クレーテ畑のアッサンブラージュ。15日間28度以下でステンレスタンク発酵。マセラシオンは発酵前を含め20日間。その後、古バリックに移して12ヶ月熟成。更に...
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AJ641
Uberti - ウベルティ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Extra Brut "Comari del Salem" 泡白 750ml
フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・コマリ・デル・サレム 2018
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格80％シャルドネ、20％ピノ・ビアンコ。畑は単一畑コマリのみを使用。シルヴォと呼ばれる古代の仕立を採用している珍しい畑で、今やこの仕立はほとんど残っていない貴重な存在。平均樹齢50年以上。空気圧で極軽くプレスしたジュースをステンレスタンクとフレンチ・オークで発酵。2次発酵をボトル内で行い、最低...
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A8762
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Extra Brut Millesimato "Extra Blu" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ミレジマート・エクストラ・ブル 2018
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格エモッショーネとほぼ同じ原酒を使うが、熟成による複雑味が特徴なので、フレッシュさや華やかな香を出すピノ・ビアンコはアッサンブラージュしない。ドサージュを減らしても痩せた味わいにならないように、熟成期間をエモッショーネより1年長く（54ヶ月）熟成させる事で熟成からくる複雑味を得ている。
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格 -
AJ550
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Saten" 泡白 750ml
フランチャコルタ・サテン 2020
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格砂質が強く、ミネラルの表現に向く畑のシャルドネのみを使用。ミネラリーであるだけでなく、30ヶ月熟成させることでシャルドネ特有の丸さや柔らかさが出ている。彼等にとってシャルドネはリッチで集中力のある味わいを実現できる唯一の葡萄品種。ガス圧の低さが更にシャルドネの個性を際立たせる。
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
AF048
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Satèn Brut "Ammonites" 泡白 750ml
フランチャコルタ・サテン・ブリュット・アンモナイツ N.V
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格Rodengo Saiano、Gussago、padernoの3区画。樹齢20年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵は30～40日間。その後ステンレスタンクで9ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱とともに48ヶ月間熟成する。澱とともに48ヶ月間...
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69W23
Andrea Arici - アンドレア・アリチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosaggio Zero "Uno" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ N.V
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格90％シャルドネ、10％ピノ・ネロ。ベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られる。酸度とミネラルを大切にするので完熟の一歩手前で収穫するが、エルブスコより遅い収穫になっている。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。18～30ヶ月シュール・リー...
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A4701
Andrea Arici - アンドレア・アリチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosaggio Zero "Francesco Arici" Riserva 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・フランチェスコ・アリチ・リゼルヴァ 2011
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格100％シャルドネ。石灰岩盤の上で表土が極端に薄い区画のシャルドネは果実感が全く無く、苦味さえ感じる位に硬質。彼等の畑で最もポテンシャルの高いシャルドネを使用し、長く熟成させた特別キュヴェ。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。60ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。...
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AF364
Andrea Arici - アンドレア・アリチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosaggio Zero "Millesimato" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ミレジマート 2017
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％。クドゥラのシャルドネとロダのピノ・ノワールを使用。ブレーシア・プレアルプス起源の粘土石灰岩土壌。 手摘みで収穫。全房の状態でプレスし15％しかとれないフリーランモストを使用。その後、ステンレスタンクで発酵し、6ヶ月間熟成。伝統的な王冠の代わりに特別に設計...
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69W24
Andrea Arici - アンドレア・アリチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosaggio Zero "Rose" 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ロゼ N.V
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格元々スティルワインを造っていた畑なので密植率が高く、樹齢も28年と葡萄自体のポテンシャルは非常に高い。標高は350mを越しているので冷涼で葡萄はゆっくりと熟していく。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。24ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。6ヶ月瓶内熟成後、出荷。
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格 -
AJ151
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Anthologie Noir" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサージュ・ゼロ・アンソロジー・ノワール 2021
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格Rodengo Saiano標高200ｍの5haの畑。樹齢最大18年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱の上に置かれる。最低30ヶ月間澱とともに熟成、その後6ケ月...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AJ150
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Anthologie Blanc" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサージュ・ゼロ・アンソロジー・ブラン 2020
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格Rodengo Saiano標高200～250ｍの0.75haの畑。樹齢最大25年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレスタンクで9ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱の上に置かれる。50ヶ月間澱とともに熟成させる。
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AF047
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Ammonites" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ドサージュ・ゼロ・アンモナイツ N.V
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格Rodengo Saiano、Gussago、padernoの3区画。樹齢最大18年。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵は30～40日間。その後ステンレスタンクで9ヶ月熟成させる。二次発酵の間、ワインは澱の上に置かれる。澱とともに24ヶ月間熟成させる。
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格 -
AF051
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Dosage Zero "Perpetuelle 14/18" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ドサージュ・ゼロ・キュヴェ・ペルペテュエル [14-18]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格ペルペテュエルはアンソロジー・ブランの複数ヴィンテージのアッサンブラージュ。温度管理されたステンレススティールにて醸造。その後ステンレスタンクにて6～8ヶ月熟成。ワインは最低24ヶ月間、澱とともに2次発酵を行う。その後瓶内で36ヶ月間熟成させる。
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A9189
Uberti - ウベルティ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Non Dosaggio"Sublimis" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ノン・ドサッジョ・サブリミス 2016
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格100％シャルドネ。特に厳しい選果を行う。平均樹齢30年以上。空気圧で優しくプレスし、大樽のみで発酵（ステンレスタンクは使用しない）。澱と共に少なくとも72ヶ月間寝かせる事でスプマンテとしては例外的な深みを手に入れる。ドサージュは一切しないが果実の濃さが十分にあるのでボリュームさえ感じさせる。
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格Sold out -
69H57
Uberti - ウベルティ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Francesco 1" Brut 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・フランチェスコ・プリモ・ブリュット N.V
参考上代 ¥6,500¥6,500 - ¥6,500参考上代 ¥6,500会員向け価格75％シャルドネ、15％ピノ・ネロ、10％ピノ・ビアンコ。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低30ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷される。ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やか...
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A4425
Uberti - ウベルティ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Francesco 1" Rose 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・フランチェスコ・プリモ・ロゼ N.V
参考上代 ¥6,700¥6,700 - ¥6,700参考上代 ¥6,700会員向け価格60％シャルドネ、40％ピノ・ネロ。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低30ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷される。ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やかで柔らかい伝統的スタイ...
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AF078
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut "Emozione" Millesimato 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ブリュット・エモショーネ・ミレジマート 2019
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格80％シャルドネ、10％ピノ・ビアンコ、10％ピノ・ネロ。東フランチャコルタのモンティチェッリ・ブルッサーティ村。アルプス山脈の麓のローム層でミネラル分の多い土壌。26区画を区画毎に収穫、別々に発酵させてアッサンブラージュすることでバランスをとる。ピノ・ビアンコが多いのがヴィッラの特徴で独特の...
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AJ530
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut "Cuvette" 泡白 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・クヴェット 2020
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格80％シャルドネ、20％ピノ・ネロ。24のシャルドネおよびピノ・ノワールの区画ごとに、個別醸造。一次発酵は18℃のステンレスタンクで 一部をバリックで熟成後、翌年の春に瓶詰。最低48か月間、温度12〜15°Cの地下セラーで澱とともに熟成。ドサージュ4.3 g/ℓ 年間2,300本
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A0496
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Brut Nature" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フランチャコルタ・ブリュット・ナチュール N.V
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格85％シャルドネ、15％ピノ・ネロ。南フランチャコルタ、カッザーゴ・サン・マルティーノは堆積土壌と石灰岩、砂質が交じり合う東西フランチャコルタの中間的土壌。果実のフレッシュさとミネラルがバランス良く融合するのが彼等のスタイル。ティラージュ後は最低30ヶ月間シュール・リーで熟成。通常のフランチャ...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格 -
AF454
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut "Mon Saten" Millesimato 泡白 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・モン・サテン・ミレジマート 2019
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格100％シャルドネ。東フランチャコルタのモンティチェッリ・ブルッサーティ村。アルプス山脈の麓のローム層でミネラル分の多い土壌。26区画を区画毎に収穫、別々に発酵させてアッサンブラージュすることでバランスをとる。バスケットプレスは使わず、酸化しない空気圧プレスで優しくプレス。自社畑で採取した野性...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
AJ255
Villa Franciacorta - ヴィッラ・フランチャコルタ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Brut Rose "Boke" 泡ロゼ 750ml
フランチャコルタ・ブリュット・ロゼ・ボケ 2020
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格70％ピノ・ネロ、30％シャルドネ。アッサンブラージュによるロゼ。80％がモストのみのピノ・ネロ。20％が10日間マセラシオンした赤ワインのピノ・ネロ。36ヶ月熟成。5g/Lのドサージュ。「ボケ」という変わったネーミングは数年前に小笠原諸島沖で中国船が密漁して問題になった「赤サンゴ」を意味する...
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AJ549
1701 - ディチャセッテウノ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta "Millesimato" Dosaggio Zero "COCO" Riserva 泡白 750ml
フランチャコルタ・ミレジマート・ドッサッジョ・ゼロ・ココ・リゼルヴァ 2018
参考上代 ¥13,600¥13,600 - ¥13,600参考上代 ¥13,600会員向け価格2018年に生まれたワイナリーのマスコット犬ココに捧げられたスペシャル・エディッション。90％シャルドネ、10％ピノ・ネロ。17世紀からの城壁に囲まれた歴史ある畑と丘陵地の葡萄をブレンドする。唯一マロラクティック発酵を行っていないキュヴェ。野生酵母で1次発酵。80％はステンレスタンクで、20％...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,600¥13,600 - ¥13,600参考上代 ¥13,600会員向け価格 -
AF050
Camilucci - カミルッチ イタリア / ロンバルディア
Franciacorta Riserva Dosage Zero "S.T.10" 泡白 750ml
フランチャコルタ・リゼルヴァ・ドサージュ・ゼロ・Ｓ.Ｔ.10 2010
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格STシリーズはアンソロジー・ブランを澱と共に120ヶ月以上熟成させた物。 Rodengo Saiano標高200～250ｍの0.75haの畑。樹齢26年以上。モレーンの丘、古代の化石が豊富な土壌で、ミネラルレベルが高い。温度管理された発酵を30～40日間その後ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成さ...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格Sold out -
AF718
Ronco Severo - ロンコ・セヴェロ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Friulano 白 750ml
フリウラーノ 2021
参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格完璧に熟すまで収穫を遅らせ9月末から開始。発酵はトロンコニック木樽で、60日間マセラシオン。発酵後、プレスし50％のワインをスラヴォニア大樽に移し、24ヶ月シュール・リー。その内の11ヶ月間は3日に一度櫂入れを行う。長いマセラシオンでもフリウラーノ本来の個性を表現できるよう良質の澱だけを使用する。
参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格 -
A9935
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
18,6-16-9-19-10-1-12-13 (Friulano) "Sandrigo" 白 750ml
フリウラーノ・サンドリゴ 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格サンドリゴ区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。デニスの父が1987年に2種のクローンを植樹した。手摘みで収穫、除梗し、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵。1日間のマセラシオン。温度管理は一切しない。その後、澱と一緒にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしないが上澄...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A8791
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Frizzante "Sottofondo" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ソットフォンド [2021]
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格収穫を2回に分けてアッサンブラージュする。まず、熟す前に収穫し、モストのみを発酵させて酸度の強いワインを得る。その後、完璧に熟した葡萄を収穫し、葡萄を足で踏んで30日間のマセラシオンをしながら発酵させる。2ヵ月後に2つをアッサンブラージュしてボトリング。ヴィンサント用のモストを加えて2次発酵を促す。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
AF891
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Frizzante Bianco 微白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ビアンコ N.V
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格収穫は8月下旬。葡萄は完熟の状態で収穫し、全房でプレス。果汁はステンレスタンクに移され、１次発酵が開始される。その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に２次発酵を促す。数カ月後にボトリング。ノン・フィルター。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
AJ680
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Frizzante Rosato 微ロゼ 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
フリッツァンテ・ロザート N.V
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格フレッシュさとクリスピーさを残すため、早摘みの葡萄を使用。収穫後、除梗し、優しくプレス。果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵が開始される。その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に２次発酵を促す。数カ月後にボトリング。ノン・フィルター。シャルマ方式。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A7852
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
Fregellae 白 750ml
フレジェッレ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格石灰岩と粘土を含む土壌。9月中旬に手摘みで収穫、除梗後、果実をつぶさずに房のままアンフォラで6ヶ月間マセラシオンし、そのまま自然発酵。その後、6ヶ月間瓶内熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A9883
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
Fregellae 白 750ml
フレジェッレ 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格石灰岩と粘土を含む土壌。9月中旬に手摘みで収穫、除梗後、果実をつぶさずに房のままアンフォラで6ヶ月間マセラシオンし、そのまま自然発酵。その後、6ヶ月間瓶内熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A7962
Andrea Scovero - アンドレア・スコヴェッロ イタリア / ピエモンテ
Brachetto "Bastian Contrario" 赤 750ml
ブラケット・バスティアン・コントラリオ [2020]
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格アスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢30年。9月2週目に手摘みで収穫。優しく破砕し、スチールタンク内で18日間のマセラシオン。短めのマセラシオンで品種個性のフレッシュで苺のような風味を残している。発酵後、半分はそのままスチールタンク、もう半分は小樽で6ヶ月間熟成させて...
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AJ954
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
Blanc 白 750ml
ブラン 2024
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格完璧に熟した葡萄だけを手作業で選別しながら収穫。除梗せずにダイレクトプレスして果汁のみを古いバリックに入れ、野性酵母のみで発酵。1度移し変えをしただけで、12ヶ月間そのまま熟成。ブロンドとは違い複雑性を追求したキュヴェ。ノン・フィルター、酸化防止剤無添加でボトリング。
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格 -
A9222
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Blanc 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ブラン 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格【キュヴェ・リュンヌ・キ・ヌ・スーリ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により6～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルから東に10kmほどの古い森にある区画で、緩やかな南向き斜面。樹齢は30年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl/ha...
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AJ279
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Blanche BIO (L0926) ﾋﾞｰﾙ 330ml
ブランシュ・ビオ
参考上代 ¥1,000¥1,000 - ¥1,000参考上代 ¥1,000会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数4.5％。ホワイトビールの伝統的醸造を尊重して造った。上面発酵。柑橘類のフレッシュさ、スパイス、バナナのような柔らかい香りとふんわりとした泡が特徴。非加熱、ノンフィルター。
参考上代 ¥1,000¥1,000 - ¥1,000参考上代 ¥1,000会員向け価格 -
AJ838
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Blanche BIO (L0927) ﾋﾞｰﾙ 330ml
ブランシュ・ビオ
参考上代 ¥1,100¥1,100 - ¥1,100参考上代 ¥1,100会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数4.5％。ホワイトビールの伝統的醸造を尊重して造った。上面発酵。柑橘類のフレッシュさ、スパイス、バナナのような柔らかい香りとふんわりとした泡が特徴。非加熱、ノンフィルター。
参考上代 ¥1,100¥1,100 - ¥1,100参考上代 ¥1,100会員向け価格 -
69U10
Jamart - ジャマール フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs "Volupte" 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
ブランド･ブラン・ヴォリュプテ N.V
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格エペルネの南部「コトー・シュッド・エペルネ」のシャルドネはチョーク層のミネラル感と南斜面だからこその柔らかさと熟度の高さが特徴。セメントタンクで区画毎に分けて温度管理をせずに発酵。その後、アッサンブラージュして瓶内2次発酵。熟成24ヶ月以上。ドサージュ7g/L。硬質なシャルドネではなく、柔らか...
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AJ638
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Noir Nature "70 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・ナチュール・７０ルネ [2017]
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格100%ピノ・ネロ。2017年主体でソレラ熟成のリザーブワインを追加。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次発酵。70ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(発酵由来の自然生成SO2は40mg/l以下) ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
A8236
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Noirs 1er Cru "Bisseuil" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・ビスイユ・ミレジメ（箱） 2013
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格100％ピノ・ノワール。ルノーブルが考えるピノ・ノワール再考の区画がビスイユ村。出来の良い年のみ、ミレジメとして少量造っているキュヴェで、通常はブリュット・アンタンスに混ぜられている。発酵はステンレスタンクで熟成は35％が古バリックと大樽、残りはステンレスタンク。36ヶ月間以上瓶内熟成。
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格 -
A7032
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs "Quattuor" 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・キャトゥール N.V
参考上代 ¥18,800¥18,800 - ¥18,800参考上代 ¥18,800会員向け価格アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ヴレ（ピノ・ブラン）、シャルドネ。古代品種の保護を目的に造られている。アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ブレは標高の高い冷涼区画で栽培。品種毎にステンレスタンクで2週間程度発酵、熟成。4品種を25％づつアッサンブラージュしてティラージュ。36ヶ月瓶内熟成後...
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AF502
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Mag 19 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・マグ19 N.V
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格コート・デ・ブラン・グラン・クリュ「シュイィ」100％。コート・デ・ブランの中で最も日照量が多いので熟度の高い葡萄が収穫される。ブルゴーニュに例えるとムルソーのようなクリーミーで重厚な酒質が特徴。ドサージュは5g/Lと少な目だが十分にふくよかで甘ささえ感じさせる。一部のリザーブワインはマグナム...
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A5251
Lenoble - ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・ミレジメ（箱） 2012
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格グラン・クリュ・シュイィの良年のみ造られるミレジム。良い年というよりもヴィンテージの個性を強く感じる年で長期熟成に耐えうる年に造る。90％はステンレスタンクとフードルで発酵、熟成。10％程度をバリックで発酵、熟成。マロラクティックはその年によるが、通常25％程度がノン・マロラクティック。ドサー...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格Sold out -
AJ637
Nicola Gatta - ニコラ・ガッタ イタリア / ロンバルディア
Blanc de Blancs Nature "50 Lune" 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・ナチュール・５０ルネ [2019]
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格100%シャルドネ。2019年主体でソレラ熟成のリザーブワインを追加。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次発酵。50ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(発酵由来の自然生成SO2は40mg/l以下) ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
A7813
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Blanc de Meuniers 1er Cru 泡白 750ml
ブラン・ド・ムニエ・プルミエ・クリュ 2016
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵。その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格 -
AJ546
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex et de La Salle 白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ 2023
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使用。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが、この地方の伝統。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格
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