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商品

(表示価格は税別です)

  • A8765

    Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野

    ソラリス・ル・シエル 750ml

    ソラリス・ル・シエル 2021

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
    Sold out
  • AJ582

    Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野

    ソラリス・千曲川カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml

    ソラリス・千曲川カベルネ・ソーヴィニヨン 2021

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格
  • AJ635

    Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野

    ソラリス・千曲川シャルドネ樽仕込み 750ml

    ソラリス・千曲川シャルドネ樽仕込み 2022

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格
    Sold out
  • AF631

    Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野

    ソラリス・千曲川メルロー 750ml

    ソラリス・千曲川メルロー 2021

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格
  • AF446

    Chateau Yvonne - シャトー・イヴォンヌ フランス / ロワール

    Saumur Champigny "Yvonne" 750ml

    ソーミュール・シャンピニー・イヴォンヌ 2022

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    ロワールで最もフィネスのあるカベルネ・フランを産むと言われるラ・コート地区、Le Beaumeray, Les Pierres Blanches, Le Bourreau, Château Gaillardの4つの区画を使用。樹齢は15~50年。38hlのトロンコニック型タンクで4週間自然発酵...

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    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A8890

    Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール

    Saumur Champigny "La Haye Dampierre" 750ml

    ソーミュール・シャンピニー・ラ・エイ・ダンピエール 2020

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    2013年初ヴィンテージ。北向き斜面の樹齢45年の畑で砂質が多く出ている。盆地状になっていて暖かい。100%除梗してコンクリートタンクで発酵。最低限のルモンタージュのみで果皮を動かさないで21日間マセラシオン。その後、ウッフ型セメントタンクと古バリックで9ヶ月熟成。引き締まった肉質で比較的ドラ...

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    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
    Sold out
  • A8891

    Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール

    Saumur Champigny "Les Terres Rouges" 750ml

    ソーミュール・シャンピニー・レ・テール・ルージュ 2020

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    2005年に植樹した新しい畑で0.6haのみ。石灰岩盤が強く表土が極端に薄いので、この区画のみでワインを造ることにした。50%は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。その後、100%コンクリートタンクで12ヶ月熟成。果実の熟度が高くアロマティックなワインに仕上がる。

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
  • A8894

    Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール

    Saumur Blanc "Les Salles Martin" 750ml

    ソーミュール・ブラン・レ・サル・マルタン 2020

    参考上代 ¥6,300
    ¥6,300 - ¥6,300
    参考上代 ¥6,300
    会員向け価格

    サン・シル・アン・ブール村にある僅か1.16haの小さな区画。石灰岩盤の上に砂とシルトからなる表土が覆う土壌で、南東向き。葡萄が傷つかないように手作業で丁寧に収穫し、ゆっくりと圧搾する。発酵後、フードルとドゥミ・ニュイで12か月熟成。瓶詰め後は、最低6カ月間落ち着かせてから出荷。

    参考上代 ¥6,300
    ¥6,300 - ¥6,300
    参考上代 ¥6,300
    会員向け価格
  • AF751

    Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア

    Sauvignon 750ml

    ソーヴィニヨン 2022

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    ブドウは除梗後選別し、全房で24時間のコールドマセラシオン。土着酵母で発酵。70%は225リットルのオーク樽、30%はステンレスタンクで、澱と共に8ヶ月、瓶内で最低6ヶ月熟成。

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
  • A8637

    Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ

    Chinuri Pet-nat Extra Brut 泡白 750ml

    チヌリ・ペットナット・エクストラ・ブリュット 2022

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    ペティアン・ナチュラルは、先祖伝来の方法に従って醸造。 葡萄畑はカルトリ地方のクソヴリシに位置。一次発酵はステンレスタンク で自然酵母で行う。瓶内二次発酵。4~5ヶ月間の瓶熟後、手作業でデゴルジュマン。無濾過。

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
  • A6362

    Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア

    Ciro Rosso Classico Superiore Riserva "Piu Vite" 750ml

    チロ・ロッソ・クラシコ・リゼルヴァ・ピュ・ヴィーテ 2015

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    最良年のみ造られる特別キュヴェでピシャーラ畑の古い樹のガリオッポ。開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、マセラシオン4日間。その後セメントタンクで発酵を1ヶ月程度続け、そのまま澱と共に4年間熟成してからボトリング。チロで最も熟成期間の長いワイン。

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8325

    Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア

    Ciro Rosso Classico Superiore Riserva "Piu Vite" 750ml

    チロ・ロッソ・クラシコ・リゼルヴァ・ピュ・ヴィーテ 2016

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    樹齢75年。最良年のみ造られる特別キュヴェで粘土の多いピシャーラ畑。10月初旬に収穫し選果を厳しく行い、開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、サブマージド・キャップでマセラシオン15日間。そのまま澱と共に4年間熟成してからボトリング。24ヶ月間瓶内熟成。チロで最も熟成期間の長いワイン。

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
  • AF544

    Vigneti Massa - ヴィニェーティ・マッサ イタリア / ピエモンテ

    Timorasso "Derthona" (SC) 750ml

    ティモラッソ・デルトーナ 2022

    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格

    所有しているモンレアーレ周辺の、ほぼ全ての畑の葡萄をアッサンブラージュするベーシック・キュヴェ。粘土、石灰、砂質など様々な土壌が混在しているので毎年バランスのとれた味わいに仕上がっている。手収穫後、低温で1日デブルバージュ。空気圧で酸化しないように圧搾。48~60時間のみマセレーション。発酵は...

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    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格
  • A4369

    Villa Papiano - ヴィッラ・パピアーノ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Terra! "Bitter" 甘味 750ml

    テッラ・ビター N.V

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    ノコギリ草、アロエ、アンゼリカ根、オレンジピール(ビター、スウィート)、ニガヨモギ、サンザシ、カモミール、カルタモン種子、キャラウェー、カスカリア樹皮、チェレーア葉、キナ樹皮、チレッタ根、コリアンダー種子、オオグルマ根、タラゴン、フェヌグリーク種子、チョウジ、リンド...

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    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
  • A9626

    Manlio Manganaro - マンリオ・マンガナロ イタリア / シチリア

    Terre Siciliane Bianco "Etichetta Grigia" 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・エチケッタ・グリッジア 2021

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり、樹齢10年のグリッロのみ。6列のみの葡萄を使用し、白ラベルよりも2週間程遅く収穫。除梗後破砕しソフトプレス。果皮ごとステンレスタンクに入れ、完熟した梗を50%以下の割合でタンクに加える。6-8日間のマセラシオン。発酵途中でタンクの蓋を開け700Lの...

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    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
  • A4957

    Zidarich - ヅィダリッヒ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Terrano 750ml

    テラーノ 2017

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    樹齢は10~40年で9,000本/haの密植された畑。10月初旬という遅い収穫。温度管理は行わず、自然酵母のみで大型開放桶で発酵。約30日の長期マセラシオン。発酵終了後、スラヴォニアン大樽に移し変えて20ヶ月間大樽で熟成。瓶熟成12ヶ月。年産4000本のみ。レフォスコと同系統の品種とされるテラ...

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    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
    Sold out
  • A6422

    Zidarich - ヅィダリッヒ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Terrano 750ml

    テラーノ 2018

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    樹齢は10~40年で9,000本/haの密植された畑。10月初旬という遅い収穫。温度管理は行わず、自然酵母のみで大型開放桶で発酵。約30日の長期マセラシオン。発酵終了後、スラヴォニアン大樽に移し変えて20ヶ月間大樽で熟成。瓶熟成12ヶ月。年産4000本のみ。レフォスコと同系統の品種とされるテラ...

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    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
  • A8812

    Denavolo - デナーヴォロ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Dinavolo 750ml

    ディナーヴォロ [2020]

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    マルヴァジーア、オルトゥルゴ、マルサンヌ。最も良い状態の葡萄だけを使うトップ・キュヴェ。収穫後、徐梗してステンレスタンクに投入。足で破砕して野性酵母のみで発酵。マセラシオンは4~7ヶ月。ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、ボトリングして3年間熟成。あえて好気的な樽を使用せず、わずかながら還元状態...

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    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A0060

    Villa Papiano - ヴィッラ・パピアーノ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Tregenda "Vermouth" 甘味 750ml

    トレジェンダ・ヴェルモット N.V

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    暑過ぎた年のアルバーナは厚い果皮に豊富なタンニンを蓄えるので甘口にはむかない。この天然のタンニンを利用しているのがこのワイン。遅摘みした暑い年のデザートワインに少量の砂糖、シナモン、グローヴ、生姜、レモン、オレンジピール、胡椒等のスパイスを加えて熟成させた昔懐かしい手作りヴェルモット。

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A9809

    Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア

    Don Pippinu Bianco 750ml

    ドン・ピッピーヌ・ビアンコ  2020

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    コントラーダ・フェウド・ディ・メッゾ、軽石を含む火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年~100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。銅や硫黄の散布もここ3年間は全くない畑。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは3日以上で年によって変わる。温度管理はなし。自...

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    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格
  • AJ175

    Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア

    Nerello Cappuccio 750ml

    ネレッロ・カプッチョ 2022

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
  • AJ248

    La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ

    Barbaresco 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    バルバレスコ 2021

    参考上代 ¥6,300
    ¥6,300 - ¥6,300
    参考上代 ¥6,300
    会員向け価格

    自社畑のみで色々な畑のブレンド。醸造過程においてはクリュと全く同じく大樽による熟成。若い葡萄樹はランゲ・ネッビオーロに使われるので基本的には20年以上の樹を使用。透明感のある色調で適度に優しい果実味が中心だが、旨味のある余韻はブルゴーニュを思わせる。

    参考上代 ¥6,300
    ¥6,300 - ¥6,300
    参考上代 ¥6,300
    会員向け価格
  • A6852

    Vigneti Massa - ヴィニェーティ・マッサ イタリア / ピエモンテ

    Barbera Colli Tortonesi "Monleale" 750ml

    バルベーラ・コッリ・トルトネージ・モンレアーレ 2015

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    モンレアーレの色々な区画の葡萄を使用。樹齢は30~80年と非常に古い。醗酵は大きな木桶で野生酵母のみで行われる。マロラクティック発酵が起きる前に古バリックに移し、発酵を続ける。マセラシオンは20日程度。熟成は古いバリックで2年。酸化防止剤無添加で補酒もせずに熟成。ボトリング後、更に1年間熟成。

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
  • A9854

    Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ

    Barbera d'Alba Superiore "Marun" 750ml

    バルベーラ・ダルバ ・スペリオーレ・マルン 2020

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    約70%以上が砂質という極端に砂質比率が高い畑。残り30%はシルトで粘土はほとんど存在しない。収穫は9月下旬まで待ち、完璧な完熟を目指す。収穫時に葡萄房の下1/3を切り落とす。8-10日間のマセラシオン。30hlの大樽と古バリックを併用して4ヶ月熟成後、10ヶ月間瓶内熟成してから出荷。砂質のバ...

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    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
  • A9211

    Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ

    Barbera d'Alba "Stefanett" 750ml

    バルベーラ・ダルバ・ステファネット 2020

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    トレイゾにある標高380m、南西向き斜面の畑。石灰粘土質土壌。樹齢は25-50年。除梗後、開放ステンレスタンクで自然発酵、最低でも20日間以上(2020は28日間)のマセラシオン。大樽で18ヶ月間熟成。その後、最低でも6ヶ月間以上の瓶内熟成。

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格
  • AJ216

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barbera d'Alba Superiore 750ml

    バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2022

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    1949年にひいお爺ちゃんが植えた樹齢70年以上のバルベーラを含む高樹齢の区画のみを使用。一部はブリッコ・デレ・ヴィオーレ。厳しく手作業で選果して野生酵母のみで醗酵。温度管理なしで32度以下で醗酵。マセラシオンは40日と非常に長い。一部サブマージド・キャップで、ピシャージュも併用し、バランスの...

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    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
  • A9708

    Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ

    Barbera d'Alba Bricco Boschis "Cuculo" 750ml

    バルベーラ・ダルバ・ブリッコ・ボスキス・ククロ 2021

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    ブリッコ・ボスキス、南~南西向き斜面。収穫は10月中旬。除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、12~15日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で24ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格
  • A6183

    Cascina Iuli - カッシーナ・イウリ イタリア / ピエモンテ

    Barbera del Monferrato Sp "Barabba" 750ml

    バルベーラ・デル・モンフェッラート・スペリオーレ・バラッバ 2019

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    1930年と1960年に植えた樹齢80年以上の区画。野性酵母のみ。マセラシオンはヴィンテージによるが10~12日間前後。温度管理はしないが30度を越えないように冷水で冷やす。移し替えを行い、古いバリックで28ヶ月熟成。ボトリング後、6ヶ月瓶熟成してから出荷。ピエモンテの有名産地とは違い2番目以...

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    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
  • A6353

    La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス

    Bandol Rouge 750ml

    バンドール・ルージュ 2019

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    55% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault, 5% Carignan 醸造は伝統的。全ての品種をほぼ同時に収穫し、除梗。全品種一緒に発酵。野生酵母のみ。発酵期間も長く、マセラシオンは2週間程度。熟成はスラヴォニア産大樽、オーストリア産フードルと色々。18...

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    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A7388

    La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス

    Bandol Rouge 750ml

    バンドール・ルージュ 2020

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    55% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault, 5% Carignan 醸造は伝統的。全ての品種をほぼ同時に収穫し、除梗。全品種一緒に発酵。野生酵母のみ。発酵期間も長く、マセラシオンは2週間程度。熟成はスラヴォニア産大樽、オーストリア産フードルと色々。18...

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    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
    Sold out
  • AF731

    La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス

    Bandol Rose ロゼ 750ml

    バンドール・ロゼ 2023

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格

    35%グルナッシュ, 30%サンソー, 25%ムールヴェードル, 10%クレレット。伝統的醸造。全房のままダイレクトプレス。エナメルタンクで低温発酵。野生酵母のみ。樽には入れずに、エナメルタンクで熟成。華やかでドライ。プロヴァンスらしいロゼ。

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格
  • A9091

    Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア

    Passito Moscato di Noto "Tiraciatu" 500ml

    パッシート・モスカート・ティラチャトゥ 2022

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    完全に熟した遅積みの葡萄を使用。収穫は80%は9月末。20%は樹の上で直接太陽光に当てて乾燥し凝縮させる。自然発酵、マセラシオンは10日間。その後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。Moscato Bianco di NotoはZibibboとは別品種であり、果皮は厚めで葡萄粒は小さめ。より酸が...

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    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A9027

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Bianco "Ageno" 750ml

    ビアンコ・アジェーノ 2020

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    樹齢40年以上の畑で80%マルヴァジア、10%オルトゥゴとトレッビアーナが混植されている。一緒に収穫してステンレスタンクに破砕しながら投入。野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンはヴィンテージによるが3~6ヶ月という非常に長いマセラシオン。移し替えを行い、ステンレスタンクと一部古バリ...

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    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
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  • A9702

    Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ

    Bianco "Pinner" 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    ビアンコ・ピネール 2022

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    ブリッコ・ボスキスの北斜面の下部にあり、以前の所有者がフォンタナフレッダのスプマンテ用にピノ・ネロを植えていた区画。クローンはシャンパーニュ・クローンなのでピエモンテでは非常に珍しい。収穫後、徐梗せずに空気圧のダイレクト・プレス。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行う。温度は16~18度と...

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    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
  • A9290

    Ronco Severo - ロンコ・セヴェロ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Pinot Grigio 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    ピノ・グリージョ 2020

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせ、トロンコニック木樽で発酵。マセラシオンは30日程度で恐らく、フリウリのピノ・グリージョで最も長い。発酵後、プレスし50%のワインをスラヴォニア大樽に移し24ヶ月シュール・リー。その内の11ヶ月間は3日に一度櫂入れを行う。8月~9月の月がかけていく頃にボトリ...

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    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
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  • A8450

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Pinot Grigio "Fuoripista" Anfora 750ml

    ピノ・グリージョ・フォーリピスタ・アンフォラ 2021

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    フルーティーで平凡なピノ・グリージョがトレンティーノのピノ・グリージョと思われるのが嫌で造り始めたワイン。ビオディナミの友人の畑の葡萄を遅摘みして、アンフォラで発酵。マセラシオンは8ヶ月。グリ品種の色素とタンニンを利用して酸化防止剤なしで醸造。

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
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