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A7367
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Morgon "Tradition" 赤 750ml
モルゴン・トラディション 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格¥3,450 - ¥3,450会員向け価格参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格¥3,450 - ¥3,450会員向け価格 -
A5586
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Ansata Rouge 赤 750ml
アンサタ・ルージュ 2017
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格¥2,625 - ¥2,625会員向け価格100％シラー。還元傾向で重過ぎる事が問題になるシラーだがニームではサン・ジョセフのようなストレートな味わいで重過ぎないのが特徴。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみ。熟成はフードルと一部古バリックで12ヶ月間。その後、アッサンブラージュしてボトリング。新樽は一切使用しない。
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格¥2,625 - ¥2,625会員向け価格 -
A7863
Marc Kreydenweiss (Nimes) - マルク・クライデンヴァイス フランス / ラングドック ルーション
Grimaudes Rouge Coteaux du Pont du Gard 赤 750ml
グリモウド・ルージュ・コトー・デュ・ポン・デュ・ガール 2020
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格¥1,875 - ¥1,875会員向け価格50％グルナッシュ、40％カリニャン、10％サンソー。樹齢50年以上のグルナッシュを中心に品種毎に収穫し、ステンレスタンクで発酵。品種によるが12～15日間のマセラシオン。マロラクティックからアルザス産の大型フードルで12ヶ月熟成。入りきらなかった分は一部古バリックを使用。
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格¥1,875 - ¥1,875会員向け価格 -
A8825
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Cremant d'Alsace Brut "Zero Sans Soufre" 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ・サンスフル 2019
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格¥3,600 - ¥3,600会員向け価格ビオディナミのお陰で葡萄が強くなり、収穫を遅らせ、完熟を待っても酸度を確保できるようになった事で造り始めたワイン。収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得ます。また、収量を50hl/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内2次発酵時は翌年のモストを...
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A9700
Marion Perseval - マリオン・ペルスヴァル フランス / シャンパーニュ
1er Cru “Privilège” Brut Nature 泡白 750ml
プルミエ・クリュ・プリヴィレージュ・ブリュット・ナチュール N.V
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格¥6,600 - ¥6,600会員向け価格プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。粘土石灰質で小石が多くチョーク質が多い畑のピノ・ノワールと昔のクローンで収量が少なく、実付きがまばらなムニエのアッサンブラージュ。希少なムニエのクローンを使える特権を意味するプリヴィレージュと名付けられました。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌...
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A9699
Marion Perseval - マリオン・ペルスヴァル フランス / シャンパーニュ
1er Cru “Réserve” Brut 泡白 750ml
プルミエ・クリュ・レゼルヴ・ブリュット N.V
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格¥6,600 - ¥6,600会員向け価格プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。表土が薄く地表にチョーク層が近い畑のシャルドネを使用しているのでミネラル感と硬質感が強く、熟成のポテンシャルを秘めています。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ－ジュして瓶内２次発酵。ドサージュは僅かに３mg/L。年間生産量は2,80...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格¥6,600 - ¥6,600会員向け価格Sold out -
A9698
Marion Perseval - マリオン・ペルスヴァル フランス / シャンパーニュ
1er Cru “Tradition” Extra Brut 泡白 750ml
プルミエ・クリュ・トラディション・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格¥6,150 - ¥6,150会員向け価格３ヶ所の畑のアッサンブラージュで粘土質、石灰質、砂質、色々な土壌の組み合わせ。伝統的アッサンブラージュなのでトラディションと名付けられました。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ－ジュして瓶内２次発酵。ドサージュは僅かに３mg/L。年間生産量は1,454本のみという少なさ。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格¥6,150 - ¥6,150会員向け価格Sold out
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